carne deliciosamente preparados steak irá surpreender seus entes queridos, parentes e amigos.
Ingredientes:
carne (lombo) 600 gramas
cerebrais osso 200 gramas de óleo vegetal
15 mililitros
manteiga 60 gramas de sal
pimenta
espargos 100 gramas de bacon
2 gramas de
açúcar 100 mililitros de
água citrato
pasta de tomate 150 gramas
mostarda Dijon
mostarda suco de abacaxi
300 mililitros
tomate cereja
açúcar de cana em 40 gramas de ameixas secas
pimentão
150 mililitros de cerveja
Método de preparação:
1) Coloque em uma grade de cozimento, coloque sobre uma gradinha cérebro osso da canela.Sal e pimenta.Colocar no forno a 250 ° C durante 15 minutos.2) filé mignon é aparado de vida.Corte em pedaços.Pedaços repelir mão para uma espessura de 1,5 cm. É anulado.
3) Coloque a frigideira para aquecer.Nós espalhá-lo sobre os aspargos.Adicione a manteiga.Embaixador.Adicione o açúcar sal e limão.Despeje a água fervente.
4) Dito de outra frigideira para o fogo.Derrama açúcar mascavo.Espargos cobrir com uma tampa e diminuir o fogo.Em uma panela com o açúcar, adicione um pouco de água para o açúcar dissolvido.
5) Corte as ameixas cubos pequenos.Corte pimenta.Despeje na panela com o açúcar cerveja escura.Mexer.Remova os espargos do fogo.Nós adicione à panela com a cerveja pasta de tomate.Amasse.
6) é introduzido na seguinte ordem os ingredientes e amassar: Grão de Mostarda - mostarda Dijon - Suco de abacaxi - ameixa seca - chili.Sujeito a ferver.
7) Coloque a panela no fogo tolstodonnuyu.Adicione o óleo e manteiga.Sal e pimenta a carne em ambos os lados.Tentando conduzir uma mão temperos polvilhadas.Quando o óleo se torna líquido na panela, coloque a carne.Não toque dentro de 3 minutos.
8) Enrole os aspargos em bacon.Após 3 minutos, vire a carne.Coloque a panela no forno a 250 ° C durante 8 minutos para levar a carne para o estado de forma rara.
9) espalhar a espargos envoltos em bacon em uma assadeira.Coloque no forno por 5 minutos.Retire a haste de tomates cereja para torná-las sustentáveis.Fazendo uma "cruz" no lado rodada do tomate.10) Espalhe sobre o cérebro bordo osso da canela.Despeje o molho em uma molheira e colocá-lo no tabuleiro.Nós espalhamos o aspargo.No topo steak put aspargos.Steak revestida com manteiga para que ele brilhou.
Bon Appetit!
artigos Fonte: tveda.ru
