Junto com proteínas, carboidratos e ácidos nucleicos de grande importância para todos os organismos vivos também são lipídios.Este compostos orgânicos com funções biológicas importantes.Portanto, reposição constante do corpo é essencial para a vida normal.O que elas representam em termos de química e alguns lipídios na célula desempenhar as funções que aprendemos com este artigo.
Lipídios: conceito geral
Se você dá uma caracterização geral dos compostos em questão, pode-se dizer que a substância orgânica dos lipídios celulares - são moléculas de gordura-como complexos que compõem sua adesão parte hidrofílica e hidrofóbica.
Simplificando, todas as gorduras de origem vegetal e animal, ceras, colesterol, muitos hormônios, terpenos - todos os lipídios.Apenas este termo referir-se à totalidade das propriedades destes compostos.Todos eles - são insolúveis em água mas solúveis em orgânicos não polares materiais compostos.Oleoso ao tacto.Composição lipídica
em termos de química bastante complexa e depende de qual o composto particular em questão.Portanto, esse problema irá considerar separadamente.
Classificação
Distribuir todos os lipídios no grupo podem estar em diferentes motivos.Um dos mais comuns é a classificação com base na capacidade das moléculas para hidrólise.De acordo com esta característica distinguir dois grandes grupos de gordura orgânica.
- saponificado - aqueles que estão sujeitos a hidrólise e decompor-se nas suas partes constituintes.Exemplos: fosfolípidos, ceras, ésteres de esteróis, gorduras neutras.
- insaponificável - aqueles que não sofrem hidrólise.Estas incluem os terpenos, esteróis, vitaminas lipossolúveis (A, D, E, K), colesterol, estradiol, testosterona, e outros.
Há uma outra característica da classificação das substâncias - o número de membros dos componentes.Assim, a liberação:
- dois componentes, ou simples (gorduras e ceras de plantas);
- múltiplos componentes, ou complexos (fosfolipídios, glicolipídios e outras ornitinolipidy).
lipídios gerais na função da célula como muito importante, uma vez que eles são participantes diretos ou indiretos em todos os processos vitais.Por conseguinte, a diversidade do seu muito elevado.Composição lipídica
Do ponto de vista químico de uma molécula como substâncias compostas de dois componentes principais: componente hidrofóbico
- ;
- hidrofílico.
Desde lipídios muito, e exemplos de ambas as partes, tanto.Para compreender a composição química dos compostos presentes exemplos.
Que compostos são componentes hidrófobos das moléculas de lípidos?
- ácidos gordo superior (HIV).
- álcoois superiores.Aldeídos
- superior.
componentes moleculares hidrofílicos das seguintes empresas: glicerol
- ;
- aminodioly;Carboidratos
- ;
- fosfórico e ácido sulfúrico;Aminoálcoois
- ;
- aminoácidos.
Várias combinações desses componentes, mantenha ao lado do outro por iônicos, covalentes interações, as forças de atração eletrostática e ligações de hidrogênio, formando a diversidade de compostos insolúveis em água oleosa, conhecidos coletivamente como lipídios.
Estrutura e propriedades de lípidos propriedades
são explicados pela sua estrutura química.Assim, se na maior parte do ácido carboxílico insaturado e glicerina, a gordura serão as características de ácido e um álcool trihídrico.Se uma parte do aldeído, a reacção, em seguida, serão aquelas que são característicos do grupo ceto.
Portanto, a relação de propriedades e estrutura química da molécula é bastante evidente.O único comum para todos os tipos de características de gorduras - é: solubilidade
- em benzeno, hexano, clorofórmio e outros solventes não polares;
- oleosidade ou untuosidade ao toque.
Convertendo célula
Esses lipídios que realizam uma função no corpo de nutrientes de reserva, fontes de energia, são gorduras neutras.De acordo com a classificação das substâncias será uma mistura de triacilgliceróis.Os compostos, não-polares insolúveis em água hidrofóbicos, é a formação de glicerol e três moléculas de ácidos carboxílicos superiores.
Estes lípidos são processadas nas células de organismos vivos.Que tipo de transformação?É um processo de hidrólise com enzimas especiais, chamados lipases.Como resultado, a digestão completa produzida uma molécula de glicerol e ácidos gordos.Em seguida, entram na corrente sanguínea para as células e sujeito a processamento subsequente - a síntese de lípidos em uma célula de uma estrutura diferente.
Há uma série de ácidos gordos superiores, que são essenciais para uma pessoa como a si mesmo nas células são formadas.It:
- oleico;
- linoleico;
- linolênico.
para manter os níveis normais de lípidos deve comer alimentos ricos em estes ácidos: carne, peixe, ovos, carne de aves, ervas, nozes, queijo e outros, cereais.
papel dos lipídios na célula
Qual é o significado de gordura para o corpo?Os lipídeos na função da célula como:
- redundante e de energia;
- estrutural;Sinal
- ;
- protectora.
Cada um deles é muito importante para manter a vida normal de cada ser vivo.
De particular importância são aqueles que se formou ácidos insaturados, como eles são indispensáveis.Eles estão envolvidos na formação de prostaglandinas moléculas específicas, que, por sua vez, são reguladores de muitos processos.Além disso, é as propriedades deste grupo de lípidos para neutralizar o colesterol e prevenir a aterosclerose.
função Stand-estrutura de energia e
triacylglycerol ou gorduras neutras - são a principal fonte de energia para muitos órgãos internos (fígado, rins, músculos).Após a clivagem de 1 grama de lípidos libertado 9,3 kcal de calor, o que é significativamente mais elevado do que o valor correspondente no decaimento de hidratos de carbono e proteínas.
Portanto, no momento de jejum para a gordura corporal - é uma fonte de vitalidade e energia.Os lípidos na célula executar funções estruturais, como parte das membranas celulares.Este moléculas tais como: glycolipids
- ;Fosfolipídios
- ;Colesterol
- .
Tal lipídico, fosfatidilcolina é uma obrigação como a unidade estrutural das células do fígado.Por conseguinte, a função de apoio de gordura - um armazenamento deles dividido em várias partes do corpo.Energia - esta divisão se necessário, com a liberação de energia.Um bloco é que ela é construída a partir de lípidos algumas partes de células e tecidos.Aviso
e proteção Função de sinalização
de lipídios é que muitos deles são portadores dos sinais importantes do celular e no seu interior.Estes são gorduras como:
- fosfatidilinositol;Eicosanoids
- ;Glycolipids
- .
Ligam-se a fornecer hormonas e rápida transmissão de informações dentro e para fora da célula.Além disso, as gorduras fornecem a regulação de muitas funções que são realizadas pelas células.
papel protector de lípidos é que a massa de gordura e proporciona isolamento térmico e de protecção mecânica dos órgãos internos de danos.O homem (mulheres) a principal concentração de gordura durante a gravidez - abdômen.O que é também uma ferramenta para a protecção do feto contra solavancos, colisões e outras influências.
Além disso, fosfolípidos desempenhar um papel importante na activação das proteínas e hormonas que trabalham na coagulação do sangue.Uma vez que este processo é também um corpo de dispositivo de segurança, a função de gordura no presente caso é o mesmo.
