Como mundo diverso de fungos, essas criaturas da natureza, dotada de certas propriedades e plantas, e os animais!Não muito tempo atrás, em 1970, os cientistas isolaram-los em um reino especial (no início, muitos fungos classificados como as plantas).Uma ciência que descreve os meios de subsistência dos diferentes tipos de cogumelos foi chamado micologia (a seção de botânica).
grande reino
você já sabe que não é só o branco, boletus, boletus, cogumelos e outros fungos shlyapochnye com quem nos encontramos na floresta, recolhendo-os para cozinhar.E não apenas os cogumelos e cogumelos de ostra que pontilham as prateleiras dos supermercados.O reino dos fungos - o maior grupo de organismos que vivem no planeta Terra, desde os mais simples e invisível a olho nu de threads para o gigante-porcini, o que pode servir de abrigo, como um conto de fadas, pequenos animais e insetos.E shlyapochnye cogumelos - apenas uma pequena, mas certamente um importante segmento da comunidade maior.Sobre lhes algo e discutido hoje.Características
Gerais
Estes incluem em primeiro lugar os famosos cogumelos selvagens: branco e do álamo, bétula e cogumelos, russula e Amanita muscaria, cogumelos e cogumelos e muitos outros.Eles crescem nas florestas - decíduas e coníferas, pântanos, prados, perto da água.E na cidade, e eles podem ser encontrados em parques e praças e jardins.Ela é composta de alguns desses contos dos povos do mundo, que eles são usados principalmente para o alimento, como muitas dessas criaturas da natureza são comestíveis e úteis para as pessoas.Cogumelos
e pessoas Fungos
jogo shlyapochnye na vida das pessoas é muito importante.Em primeiro lugar, especialmente nos tempos antigos, é uma das fontes de alimento.Os cogumelos muita proteína, oligoelementos e vitaminas, o que lhes permite ocupar um lugar digno na cadeia alimentar humana e no tempo presente.Cogumelos shlyapochnye podem ser preparados por uma variedade de processos culinários.E com a sua participação no mundo da prática cozinha entre os vários povos da Terra, existem centenas de pratos deliciosos.
Symbiosis
são de grande importância shlyapochnye fungos e plantas superiores.A maioria deles - saprotrophs e viver apenas em conjunto com as árvores (a propósito, que se reflete em alguns dos nomes: boletos, Aspen, por exemplo).Shlyapochnye comer cogumelos?O micélio é enrolada em torno das esponjas de raiz, que executa a função de um tipo de pêlos radiculares, contribuindo para a entrega total do tronco e a saturação com nutrientes, minerais e água.Mas dos cogumelos da árvore shlyapochnye obter orgânicos prontos, que são processados em compostos inorgânicos que atuam como alimento para as plantas mais altas.Assim, manifesta a simbiose dessas poucas espécies cooperação mutuamente vantajosa, chamado micorriza.Corpo
Fruit
Na verdade, o que chamamos de um cogumelo é a única parte de todo o organismo, o seu corpo de fruto.O outro (e principal) parte - micélio - escondido de olhares indiscretos na terra rica em húmus ou madeira podre.A maioria das espécies de fungos de micélios, micélio consiste em numerosas hifas.Destes, alguns em condições favoráveis (chuva, tempo quente) e corpos de frutificação de fungos forma pileate, sair para a superfície.Normalmente, eles consistem dos pedúnculos (mas há monovarianty: somente chapéu).
tubular e placa
Talvez você já sabe o que cogumelos são shlyapochnye na natureza?Eles são subdivididos em tubular e placa.No primeiro - debate, destina-se a propagação, pode ser formado nos túbulos estreitas tampa que tem uma forma tubular.Na segunda - placas debate localizado na tampa.
Placa
Seus chapéus em vez carnuda, às vezes elástico, couro e alado.O mais famoso: russula, volnushki, cogumelos, cogumelos, mel e muitos outros tipos de cogumelos pileate.Syroezhek sozinho há cerca de 300 espécies!Muitos deles são comestíveis e tradicionalmente cunhado por alimento humano em salgado, cozido, frito.Alguns são bastante sabor pungente que desaparece por imersão e de ebulição.Tornou-se cogumelos particularmente populares, que também tem muitas espécies, a maioria dos quais - são comestíveis.Cogumelos também estão relacionados com os fungos placa geralmente crescem naturalmente na terra e esterco em prados e pastagens.Muitas vezes formando liquidação circular, que é popularmente conhecido como "bruxas anéis".
Tubular
-los na natureza, há pouco menos de 250 espécies.Há generalizada nas latitudes temperadas dos vários países do mundo.Tenha um chapéu almofada, redonda e carnuda.A camada tubular da tampa é simplesmente removida.Sabe-se que muitos tubular entra em simbiose com as plantas superiores - um certo tipo de árvores.Quase todos tubular comestível.Os mais conhecidos são: branco, aspen, vidoeiro, Mokhovikov, boletus.Alguns do tubo contém em sua composição e até mesmo antibióticos capazes de matar agentes patogênicos.
cultivo artificial
Em termos de cultivo e cultivo artificial de cogumelos: para muitos parece malovozmozhnym tubular.Uma vez que eles só existem em uma relação simbiótica com certas árvores.Assim, para reprodução, por exemplo, a escala industrial vidoeiro precisa plantar todo um bosque de bétulas.Mas o cultivo de uma parte do prato não é só possível, mas também utilizada com sucesso por pessoas durante vários séculos.Assim, a experiência do povo de reprodução cogumelos tem até 300 anos.E agora a ostra populares cresceram em um porão úmido, com grande sucesso.
tinder
Trutovik - infesta árvores amanita-parasita e capaz de destruir sua madeira.Há cópias de material inflamável, atingir um peso de 10 kg.Eles geralmente estão localizados em um tronco de árvore.E depois da morte do tinder árvore por um longo tempo pode continuar a viver, dispondo de madeira e alimentando-se de resíduos de madeira apodrecida.Cogumelos venenosos
shlyapochnye
perigo particular para os seres humanos são fungos shlyapochnye tóxicos que podem causar intoxicação grave.Destes, o mais venenoso considerado pálido cogumelo.Se você comê-lo (mesmo tendo soldado de antemão), pode levar à morte.
Amanita falsos cogumelos, fungo satânico e vesícula também representam um perigo para os seres humanos.Em nenhum caso, não pode ser comido.Como regra, estes cogumelos são comestíveis e gémeos, semelhante em aparência.Isto aumenta ainda mais o risco de recolha de cogumelos.E antes de você ir em uma caça cogumelo, você deve aprender a entender claramente os tipos de fungos, para evitar ser vítima de intoxicação alimentar.Alguns shlyapochnye - convencionalmente comestível.Estes incluem: svinushki, cogumelos e linhas.Nestas substâncias nocivas são removidos por ebulição repetida e troca de água.Também deve ser lembrado catadores de cogumelos novatos, alguns cogumelos, mesmo considerados comestíveis, podem ser venenosas se reuniram ao longo da ferrovia ou rodovia.Isto é porque os fungos tendem a absorver substâncias prejudiciais segregadas pelas locomotivas e vagões.Então, indo para os cogumelos, o melhor é aprofundar ainda mais para dentro da floresta.
O conteúdo deste artigo pode ser usado para aulas de biologia em "amanita" (Classe 5).
