O sabor ea composição dos ingredientes é muito parecido com uma sopa de gaspacho andaluz.A única diferença é que, diferentemente da sopa gazpacho servido com tomate quente e tem um sabor mais suave equilibrada.
Você vai precisar de:
500 g tomates maduros 2
haste (15-20 cm)
aipo 1 cebola tamanho médio
3-4 dentes de alho
1 pimentão vermelho
2 fatias de pão branco
1 hora.l.páprica defumada
50 ml de óleo vegetal (azeite EB)
2 colheres de sopavinagre de vinho tinto 1 colher de sopa
açúcar (opcional) talos de salsa
5-6
uma pequena pimenta
quente 600-700 ml de água (sopa de legumes)
sal, pimenta preta
Preparação:
1. Faça uma incisão pouco profunda nos tomates.Tomates Zablanshirovat para 30 segundos em água fervente e imediatamente colocá-lo em água gelada.
2. Limpar os tomates da pele e corte em fatias grandes.Pimentas
3. Asse no forno ou mais de um queimador de gás para queimar, coloque em uma tigela e cubra com uma tampa e deixe por 15-20 minutos.Limpar pimenta da pele e cortado em pequenos pedaços.
4. Pique a cebola, aipo, pimento, previamente purificada a partir das sementes, e pão em pedaços pequenos.
metade do óleo vegetal 5. Pré-aqueça em uma frigideira, coloque a cebola e frite por 2 a 3 minutos, adicione o aipo e pimenta, mexendo ocasionalmente, mantenha no fogo por mais 3 minutos.
6. Adicione os tomates, vegetais e passar para um pequeno fogo para pôr para fora sob a cobertura de cerca de 4-5 minutos.
7. Despeje na panela e ferva a água.
8. Adicione os legumes, tempere com sal e reduza o fogo para ferver por 10 minutos.
9. Aqueça a panela com o óleo restante, adicione o alho, cortado em metade das fatias de pão e frite por 2 minutos.10. Retire a sopa do fogo, adicione o vinagre, açúcar, pimenta, pão com alho, colorau, salsa e todos liquidificador pyurirovat.Ao servir polvilhe a sopa com pimenta do reino moída.
Pensando em voz alta.Esta sopa pode ser apresentado como um resfriado.Gorduras animais que não contém, portanto, não há risco de encontrar uma gordura solidificada sobre a placa.A pedido pode ser apresentado presunto empurrou, corte em cubos pequenos, frito ou bacon defumado.
artigos Fonte: carina-forum.com
