atributo constante de uma festa de comemoração tem um caviar vermelho século.
Ao contrário de preto, caviar propagação vermelho à Rússia relativamente pouco tempo, pouco mais de 100 anos atrás, e desde então no Extremo Oriente está ativamente a pesca de salmão.Infelizmente, não só forragearam pisciculturas especializados, mas também os caçadores furtivos para o lucro sobre as vendas de matérias-primas caras e artesanais ovos cozidos.
Tradicionalmente, a demanda por caviar aumentou em dezembro, na véspera do Ano Novo e férias de Natal, por isso este é o momento da compra é um risco de produtos desclassificados caça ilegal, uma vez que recai sobre os mercados e as lojas.Em uma situação económica e financeira tensa no caviar vermelho país a um preço significativamente mais baixo do que os preços das cadeias de varejo, ele parece uma proposta muito atraente.Mas é nesta contagem e vendedores de produtos falsificados.Lembre-se que ovos de boa qualidade não pode ser barato, mas a compra de ovos mais baratos, você está arriscando sua saúde.
pouco preço
Certamente você notar diferença como significativa entre os preços de caviar em frascos de vidro e caviar de peso.Isto é devido ao facto de caviar vermelho da mais alta qualidade são sempre embaladas em frascos de vidro.Através do vidro pode sempre ver os ovos e para verificar a ausência de lamas (líquido), o que indica que o armazenamento a longo prazo de ovos.
Red caviar nas latas usuais podem não ser inferior a boa qualidade, mas na aparência, ele provavelmente será a top-notch caviar (ovos podem ser estourando e pegajoso).Mas, desde a compra de caviar em uma lata, não há maneira de vê-lo - recomenda-se a concentrar-se na fabricante listado no banco.E ele não tem necessariamente de ter o endereço "Far East" - os grandes fabricantes têm suas plantas em diferentes regiões do país.Bem, se for conhecida a sua empresa.
caviar, que é vendido por peso ou em recipientes de plástico vazamento - um bezerro, que não se destina ao armazenamento a longo prazo, por isso o timing da sua implementação são mínimos.Nas prateleiras com caviar pesava muitas vezes pode ver uma massa disforme de caviar e preso em conjunto de ovos quebrados.Esta é uma evidência de armazenamento impróprio - ar suficiente e armários de refrigeração de baixa temperatura especializada efeitos prejudiciais e irreversíveis sobre as propriedades e qualidade do produto.Preste atenção aos termos de fabrico e armazenamento de tais ovos!
By the way, o timing ...
Muitas pessoas acreditam erroneamente que o tempo de produção de ovos, disse sobre o estanho, que é um período em que o caviar foi colhido.No entanto, a temporada de produção e colheita de ovos dura de junho a setembro, uma vez por ano.Todos extraído neste momento são enlatados produtores de caviar e vendidos ao longo do ano.Portanto, a data impressa no banco - é a data do preenchimento deste pote de caviar colhidas antecipadamente, e não da data de fabricação do bezerro.Algumas latas agora pode ver três datas: a data de produção de matérias-primas, a data de enchimento dos ovos e da data da data de validade da matéria-prima.Você não deve ter medo de comprar ovos, embalados, por exemplo, na primavera.Você só precisa ter certeza que a fabricante de caviar, que está em conformidade com a tecnologia e produz ovos de yastiks congelados (tais roe pertence ao segundo grau e é muito mais barato caviar de alta qualidade).
Finalmente!
ovos devem ser armazenados em recipientes hermeticamente fechados, a uma temperatura de -4 - 6 graus C. Mas bezerro peso cumprir essas condições é muito difícil.Assim como para as latas abertas de caviar, o que guarde na geladeira.Portanto, não mantê-lo mais de uma semana, já que nos últimos dias ele começou a desenvolver microrganismos, há um cheiro desagradável, o sabor é alterada.
caviar - é divertido, e se você decidir entrar nele - não comprometer, não economize na qualidade, e não incentivar os caçadores furtivos.Compre ovos no princípio de "menos é mais".E então é certeza de ser delicioso.
artigos Fonte: torg.mail.ru
