vinho - esta é uma das bebidas mais útil e antiga.Seu primeiro elaborado pelos antigos egípcios.Em seguida, ele foi usado como uma bebida principal, como uma variedade de sucos e água em seu clima quente, é muito perecível (frigorífico ainda não era).Para não ficar bêbado, eles foram diluídos vinho com água, ou para ser mais preciso, foi adicionado à água um pouco de vinho para mantê-lo a partir de estragar.
Provavelmente, ninguém se atreveria a argumentar que o mais natural, e, portanto, é considerado um vinho caseiro útil.Mas como é que ele faz?
Muitas pessoas pensam que cozinhar o seu próprio vinho - este é um processo muito complexo e demorado.Ironicamente, ele não é.Vinho a partir de uvas em casa preparando coisa muito fácil de executar todos estritamente de acordo com as instruções.Assim, começamos.
pegar frutas
A fim de preparar o vinho a partir de uvas em casa, você não deve perder o momento em bagas atingir a maturidade.É nesse período, eles contêm mais açúcar e menos ácido.Assim que juntar as uvas precisam para classificar a fruta - podre, estragado, imaturo e remover.Também é necessário remover todos os ramos e folhas, porque se cair no vinho, o sabor da bebida irá deteriorar-se.
Se bagas não estão empoeirados, eles não podem ser lavados.O facto de a pele de uva são bactérias que influenciam positivamente o processo de fermentação.A fim de preparar o vinho a partir de uvas em casa, melhor tomar as seguintes classes: "Isabella", "Moldávia", "Lydia".
Davim bagas
Em seguida, precisamos começar um esmagamento bagas.Você pode usar o juicer ou triturador.No processo, você precisa seguir para garantir que absolutamente todas as bagas foram esmagados.
Após esmagamento, as uvas frutas deixar a pasta resultante para defender sozinho.Em última análise, o sumo deve estar na superfície e de bagaço de sementes (peles) e na parte inferior.Utilizando uma prensa especial ou simples estirpe gaze vinho futuro.
Fermentação
Avançar para preparar vinho a partir de uvas em casa, você precisa de um recipiente limpo e seco especial - 10 minutos ou garrafas ou um simples frascos de três litros de 20 litros.Uma vez que o sumo de uva durante a fermentação é o aumento de volume, o enchimento do recipiente que deve ser não mais do que 2/3.Depois disso, a garrafa deve entupir.Para isso é uma tampa de plástico especial com uma abertura para o terminal móvel, o qual irá exibir o dióxido de carbono produzido durante a fermentação.
Uma extremidade do tubo deve ser baixada para dentro do tanque com a água, o outro no orifício da tampa do frasco.Estrutura
é necessário por vários meses para colocar na adega ou porão.Mas não se esqueça de olhar periodicamente com a forma como o vinho a partir de uvas em casa vai passear.Após esse tempo, você vai ter um grande vinho seco, a força de que é cerca de 5 °.Se você deseja obter uma bebida doce, então você tem que tentar.Deita-se cuidadosamente o vinho, todo o bolo foi deixado na parte inferior e em cada litro passar 150 gramas de açúcar.Se você gosta de home-made vinho a partir das uvas do tipo semi-doce, coloque um pouco menos açúcar.Agora deixe em paz a sua bebida favorita durante um mês, e em seguida, despeje o vinho na garrafa e armazenar em um local fresco (a geladeira, a adega).
