Como fazer batatas fritas em casa?Esta questão faz parte de uma onda de pessoas que às vezes gosta de comer fritos em abundância de refeições petróleo.Afinal, às vezes eu quero apreciar o sabor perfumado de batatas fritas, apesar do fato de que este alimento é extremamente prejudicial para a saúde.Então, o que você faria se de repente você tem um desejo de comer batatas não é útil, mas para ir ao café, onde é vendido, você não quer?Vale a pena notar que um prato tão simples pode facilmente se preparar.Você não precisa mesmo de ter uma fritadeira dedicado, porque você pode fritar as batatas em uma frigideira funda ou em uma panela com paredes espessas.
Como fazer batatas fritas em casa?
ingredientes necessários e atributos:. Óleo vegetal
- (melhor usar inodoro girassol) - 300 ml;
- batatas frescas (de preferência jovens) - 500 gr.;
- uma panela ou fritar pan - 1 pc.;
- guardanapos de papel ou uma toalha - a critério;
- toalhas waffle puro (Cozinha) - 1 PC;. molhos e condimentos
- - para abastecer a mesa;
- sal do mar ou de sódio - critério.
Antes de fazer batatas fritas em casa, não se esqueça de prestar atenção ao rótulo de óleo de girassol.Deve ser informação de que o produto não se destina apenas para reabastecimento de saladas frescas, pratos e assar.Depois de tudo, este óleo é mais resistente a altas temperaturas.Seleção
de legumes
como fazer batatas fritas caseiras não são apenas delicioso, mas também lindamente projetado com uma crosta apetitoso?A pergunta que você tem que tocar a idéia de que os tubérculos para essas refeições devem ser adquiridos cerca de uma magnitude.Só então palhas virar um belo e suave.
processamento vegetal
Antes de fazer batatas fritas em casa, tubérculos principal produto devem ser cuidadosamente lavados, e em seguida, descasque.Depois que os legumes devem um spread sobre uma tábua e corte-os em espessura brusochkov finos e longos de não mais do que 1 centímetro.Quando as batatas será completamente desfiado, recomenda-se colocar em uma tigela com água fria.Isso é feito para garantir que o produto não está ligada preto, e veio para fora o excesso de amido.
Como fazer batatas fritas: Receita em uma panela de paredes espessas
Uma vez que os legumes são cortados, deve levar um prato, despeje nela uma quantidade suficiente de óleo e, em seguida aquecer para que ele passou de fumaça luz.Além disso, fatias de batata recomendado uma camada inferior em uma panela, mexendo-los regularmente utilizando uma escumadeira.Quando as cunhas são dourado e macio, que deve ser lançado para fora em uma peneira, agite bem em cima da pia e espalhar-se sobre papel absorvente para ser colocado sobre a toalha de waffle.Após este procedimento, batatas fritas apenas perder gordura, tornam-se mais nítidos e saboroso.
Antes de um arquivo de legumes fritos para a mesa, recomenda-se o sabor com pimenta preta, sal e outros temperos a gosto.Além disso, recomenda-se a apresentar batata frita molho de tomate com alho e creme de leite com ervas picadas.
