na Espanha, México, Estados Unidos e muitos outros países como especiarias quentes.Há jalapenos crescidos.O que é isso?Esta pimenta quente, que foi nomeado após a cidade de Xalapa.Ele está localizado no México, no estado de Veracruz, e é um grande produtor de vegetais aguda.
Descrição
vegetal tem um tamanho de miniatura - de 5 a 9 cm Quanto menor o comprimento do fruto, o mais valioso ele é considerado..Peso pimenta médias cinquenta gramas, de cor - verde.As vagens estão começando a corar quando maduro, mas recolhê-los verde.O período de cultivo de culturas - e oitenta dias após o fim da floração.A planta não cresce mais de um metro de altura, mas mesmo com um pequeno jalapeno pode chegar até trinta e cinco frutos por ciclo de crescimento.
Não há um tipo de jalapeno.Fotos mostram que eles podem ser vagens longas, pontiagudas e oblongo.Em nossas latitudes ocorre geralmente o último tipo.Todas as variedades não diferem apenas na aparência, mas também a região e a temperatura de crescimento de pungência.No tratamento dos tipos mais graves de colheita de frutos usar luvas, porque os vegetais podem causar irritação da pele.
nos países do Sul e na Europa este vegetal Queridos fãs de sharp pouco, em nosso país não é muito comum, mas não menos popular.
Jalapeno - isto é: tempero queimadura ou um prato separado?Pods
são usados para fazer salsa e em conserva.Frutas vermelhas são menos valiosos, mas eles manter seu sabor e qualidade de consumidor.Portanto, legumes maduras são secos e moídos em um tempero.Eles são também introduzidos no solo como fertilizante.
Jalapeno pode ser um prato separado ou ingrediente composto.Sua fritado grelhado ou cozido, adicionado a saladas e carnes, legumes e pratos de peixe.No México, por exemplo, ensopado de legumes popular com a adição de pimentas defumadas queima.Na Europa, o chefe adicionado aos pratos frequentemente vegetais conservados.
Na Rússia, as lojas podem ser encontrados em tempero de pimenta jalapeno ou congelado.O que é - uma iguaria ou uma refeição tradicional?A resposta a esta questão não pode ser único: em um estado não pode viver sem queima pimentas, e outro para ele desconfiado e considerá-los uma iguaria.
Jalapeno é uma adição obrigatória para o Sangrita bebida tradicional mexicana, que regado com tequila.Para torná-lo, tomar o suco de laranja, tomate e limão, adicione pimenta.A bebida se tornou tão aguda que o efeito é comparável com a tequila.
gosto
Índice Nifty ou o picante da pimenta pungência pode variar de médio a alto."O grau de gosto" sensações de temperatura medidos.Os conhecedores dizem que o sabor das pimentas no início pode ter um sensações quentes de temperatura que substituíram a quente.
Se algum mexicano perguntar "Jalapeno - o que é?" - Ele respondeu que sredneostry pimenta com um ligeiro sabor de nozes e azedo inesquecível.Os habitantes deste país são tão Amante de vegetal que eles prepará-lo para uso futuro em chamas.E não só conserva pods, mas também fazer jam com eles!
Acuity jalapeno depende das condições de cultivo e método de processamento.A maioria dos tecidos queima estão segurando as sementes em um pod.Pimenta, a partir do qual o tecido foi removido para suavizar o sabor, chamado de "castrado".
No México, queimando pimentas ocupam enormes plantações.Em os EUA, eles gostam tanto de que o vôo espacial vegetal honrado, ele se tornou um dos primeiros especiarias, que os astronautas levaram com eles.
