Lush bolos caseiros, panquecas, bolos finos delicados arejados delicioso - cada família tem sua própria receita para pratos de farinha corporativos, que ela não comerciais contra qualquer tesouros do mundo e as maravilhas da cozinha no exterior.Técnica de preparo destes pequenos culinária aperfeiçoado ao longo dos anos, ea memória de bolo macio, derretendo na boca, para proteger e nutrir os convidados e da casa depois de cada jantar ou um pequeno-almoço acolhedor em casa com sua família.
Parece que nada pode dar errado em que o sistema nascente ao longo de décadas, mas a vida é cheia de surpresas, que tendem a acontecer no momento mais inoportuno.E se nenhuma farinha ou açúcar na preparação de um delicioso bolo, muitas vezes não é suficiente, em seguida, sem amido - é possível.
pó branco leve
A fim de determinar qual o amido pode ser substituído, deve entender-se pelo que é geralmente utilizada.E este ingrediente é necessário para completar a tarefa é bastante simples, mas muito importante.O uso de amido na preparação de pratos cozidos necessárias para remover o excesso de líquido que não só pode afetar negativamente o sabor do fermento, mas também estragar muito sua aparência, o que, naturalmente, não como qualquer hostess.Além disso, é este ingrediente que dá a massa uma ductilidade especial, que permite a fabricação de produtos de todas as formas e consistências.
amido de relacionamento e cintura
Mesmo que cozinhar seus pães favoritos precedida de um dia longo e trabalhoso de fazer compras, em que os ingredientes acima foi comprado, cada mulher deve perguntar a si mesmo a pergunta: "E se é necessário»
Baking?- é bastante nutritivo, e as polegadas extras na cintura e quadris - problemático.Portanto, não vale a pena o encargo adicional pretzels e panquecas favoritas, adicionando o amido.Curiosamente, este pó branco super pode jogar uma piada muito cruel com a figura feminina na utilização excessiva, por isso vale a pena considerar mais do que o amido pode ser substituído.Especialmente que um para este abundam.
O conceito é simples
Se o prato não é uma forma de realização material das altas delícias culinárias, pode servir como um excelente substituto para ovos mais comuns, que podem ser encontrados em quase todos os frigorífico no planeta Terra.A viscosidade da massa de farinha enquanto ainda excelente, mas a textura não sofreram.Ovos
- que é exatamente o que o amido pode ser substituído ao fazer panquecas e bolinhos.Por excesso de umidade na massa, você não pode se preocupar com o sabor dos produtos finais e fritura ou cozimento será mais rica e mais completa.Com apenas um ovo pode ser substituído com duas colheres de sopa de amido - apenas como isso, você pode resolver o problema da escassez de ingredientes.
Biscuit massa
proposto versão anterior é ótimo para panquecas e crepes, mas os bolos gerais que ele não fez.Naturalmente surge a pergunta: "Como pode substituir amido na preparação de massa de biscoito?"É simples - a farinha de trigo mais comum.Consistência, neste caso, só vai ficar melhor, e um excesso de humidade não pode se preocupar.Biscoitos
Shortbread e bolos, derreter na boca
O amido pode ser substituído em tais casos?Ao que parece, especialmente para tais casos, há este pequeno truque - a moer em pó de coco.Claro, esta opção deve ser usada somente em massa doce - bolo com repolho ou carne será sabor muito estranho na presença de "paraíso do prazer".No entanto, em outras situações, o coco é uma excelente escolha em caso de sad "não encontro" com amido.
neste caso que pode ser substituído por massa de pão de sal de amido?Semolina comum, esfregou usando um moedor.Os cereais integrais também podem ser usados, mas, neste caso, há uma chance de seus sentimentos em uma linguagem que iria matar vários excelente sabor delicioso bolo caseiro.
Miracle pires
Além de biscoitos, bolos e tortas, amido é usado na preparação de molhos.Não só o direito (de espessura) consistência, mas também um sabor de noz maravilhoso para esse milagre culinário, capaz de compensar o sabor de qualquer prato principal, dar uma refeição muito comum, pré-frita em uma frigideira quente.
a pergunta: "É possível substituir amido em molho doce?" - Na culinária moderna, só há uma resposta - naturalmente.Idealizado para este creme espesso ou gordura planície creme de leite, o que irá proporcionar não só a consistência desejada do produto, mas foi cancelado, sabor mais delicado.
culinária moderna é uma verdadeira mina de segredos fascinantes, e comprovada por milhões de donas de casa.Aqui, não só pode facilmente aprender o que pode ser substituído no cozimento do amido.O verdadeiro tesouro da culinária habilidades abrir qualquer proprietário, e compreendê-los, basta perguntar.
