Se tomarmos a definição geral, o equipamento tecnológico - um conjunto de mecanismos envolvidos na criação de bens e serviços finais.
Em outras palavras, quase tudo o que nos rodeia, pode ser atribuído a ele.Redes, servidores, etc. - do IT-equipamentos;scanners, máquinas de ultra-som - parte do médico.Na prática, no entanto, quando se trata de equipamentos tecnológicos, isso significa que tudo o que é de alguma forma relacionado com a indústria de alimentos e comércio, uma vez que é nestas áreas que encontrou a aplicação mais ampla.Nós consideramos esta área em mais detalhes.
primeiro pão, em seguida, circos equipamentos
Tecnológico - é o centro de todo o processo de criação de comida.Nós proceder a partir do geral para o particular, e para o estudo de seus tipos básicos de acordo com a aplicação:
- calor;
- mecânica;
- neutra;
- refrigeração.
térmica
A partir do próprio nome que está claro qual a função executa este tipo de equipamento para a produção de alimentos.
a ser tratado como fornos, fogões habituais, cozinhar caldeiras Food, fritadeiras e específico para as tabelas de vapor médios (projetados para manter a temperatura desejada do produto final), macarrão, fornos rotativos e vapores combi.
Mecânica
Se você simplificar, você se refere a tudo funciona, sem aquecimento ou resfriamento do produto.Em outras palavras, é misturadores, misturadores, máquinas de cortar e máquinas de moagem, máquinas de lavar louça, balanças e assim por diante.
Neutral equipamento tecnológico neutro - um certificado de móveis de aço inoxidável, sem o qual não pode fazer na produção ou na cozinha em termos de catering.Apesar do fato de que esses projetos para a coisa mais simples, eles devem cumprir os mesmos requisitos quanto a posições mais complicadas.A integridade dos certificados prescritos equipamento neutro deve ser inviolável.Por exemplo, se um usuário final vai voluntariamente no buraco torneira de lavar roupa de banho, quebrando a principal tecnologia, esta poderia ser a razão para a penalidade durante a varredura.
Refrigeração
Mais uma vez, o nome é clara.O equipamento para a produção inclui todos os tipos de plantas para resfriamento e armazenamento de alimentos.Estes incluem geladeiras e freezers da câmara, armários e baús com funcionalidade semelhante, congelação de choque da câmera, o que pode, dependendo do modelo, no curto prazo para trazer o produto final de + 70 ° a -18 ° C ou -40 ° C.
Devido à complexidade de instalação e tamanho dos dispositivos, muitas fábricas quando vendem seus produtos para a face final, o contrato previsto presença obrigatória de um representante no momento em que será a instalação do equipamento de processo, caso contrário, eles não carregam a garantia,que novamente será indicado num documento oficial, um acordo vinculativo.
área considerada da indústria sempre trouxe lucro considerável.A este respeito, o processo de criação e complica alimentos melhorada, juntamente com o modo humanidade acumular conhecimento e habilidade.Claro, ele desempenhou um papel significativo em si mesmo esta sociedade que é direcionado principalmente para o consumo.Homem após um dia duro querer visitar a loja e comprar um pão, pelo menos, sem complicar suas tortas de vida.Equipamento tecnológico voltado especificamente para reduzir a distância entre o cliente eo produto.Não moer a farinha, o fermento crescer, amassar e cozer pão - tudo depende de você, basta comprar o produto acabado.
Como vender?
Urbanização deixando nenhuma chance de pequenas lojas que fazem negócios no notebook.Claro, essas organizações ainda existem, mas o seu número tem diminuído de forma significativa, dando lugar a sofisticados sistemas automatizados que registram a escritura de venda.Em outras palavras, o equipamento técnico comercial - um conjunto de mecanismos que permitem a realização de recepção, férias, registro, armazenamento e exposição de produtos, minimizando o fator humano.Os itens de equipamento comercial e de processamento de alimentos são semelhantes, mas existem algumas diferenças.Tente entender a arte no exemplo do supermercado.Exemplo
da vida quotidiana
A principal diferença - na escala de objetos e funções da primeira e segunda categoria.Produtos
em um supermercado são armazenados em prateleiras para a exibição de mercadorias que se caracterizam pela facilidade de uso para os clientes.
itens que precisam de refrigeração, novamente organizado de modo a otimizar o processo de aquisição.Um exemplo notável - a geladeira aberta, capotas e slides.Na produção que estaria fora de lugar, uma vez que sempre algo a ser descartado, porque todo o espaço aberto.Mas, para o sistema de self-service é o ideal.Equilíbrio
no pregão são da natureza do consumidor em primeiro lugar.Eles têm de forma alguma a capacidade do que no trabalho.Mas a exploração de equipamentos tecnológicos nesta encarnação é facilitada ao máximo.O cliente se aproximou, pesados e foi embora.
como equipamento comercial e tecnológico parece aparelho tão específicas como registo fiscal (ou em caso de PFC vida útil da bateria).Sem ele, em termos de legislação das atividades da Federação Russa da organização não é possível, uma vez que tinha por meio de registros de recebimento de dinheiro realizada a escritura de venda.O pacote inclui EKLZ ficha fiscal - uma fita especial que tem uma função de memória.EKLZ inclui toda a fiação comprometida nas bilheterias por um ano e está disponível para a administração fiscal.
Além disso, um tipo de equipamento comercial e tecnológico - é também a posição para a produção de "fast food".Totalmente à indústria de alimentos para criar dispositivos incluem algodão doce, pipoca, cachorro-quente, etc. Não pode ser, porque eles são comprados por clientes finais para beneficiando diretamente.
Perspectivas
Escusado será dizer que o principal equipamento de processamento é obrigado a crescer e tornar-se mais complexo?Não está fora de data como um fenômeno, e vai melhorar cada vez mais.As pessoas precisam de comida e tecnologias é inegável, como um passo para trás para a simbiose de caça e coleta impossível.Em outras palavras, agendada específica progressão inversa - as pessoas mais fáceis reverterão a favor da produção de produtos finais, independentemente da sua composição e estrutura, mais difícil será equipamento tecnológico em que elas são feitas.
Vale a pena?
Por causa da importância do produto final, que é a base da vida humana, o equipamento de processo de produção expostos ao controlo mais grave em todas as fases de criação.Os proprietários de empresas que estão apenas começando a trabalhar na área do comércio e indústria de alimentos precisam entender que dizer "avarento paga duas vezes" refere-se a ele em primeiro lugar.Se você economizar em equipamento, existe um risco considerável de rupturas freqüentes "ferro" originalmente com defeito, que martelavam a areia nas rodas da produção.Escusado será surto episódico da ganância, perda de benefícios no futuro?
