Este cherry strudel mágico cozinhar muito rapidamente e facilmente, e ainda é surpreendentemente saboroso.
você precisa:
Para a massa:
125 g de farinha + mais para um pouco
amassar uma colher de sopa.l.pitada de sal óleo vegetal
100 ml de água morna
Para o recheio:
600g cereja
100 g de amêndoas (ou a mesma quantidade de migalhas de pão) passas
50g
50 g de nozes
2 colheres de sopa.l.rum escuro ou conhaque
2 colheres de sopa.l.Açúcar
açúcar em pó fornecimento
gelo
Preparação:
Prepare a massa.Em uma tigela peneire a farinha, o sal, no meio de fazer o aprofundamento.Despeje o óleo e água.Sove a massa uniforme.
derramado sobre uma mesa limpa cerca de 1 colher de sopafarinha, coloque a massa e começar a amassar.Mesim duro, até que a massa é macia, elástica e completamente não-brega.
A massa não deve ser muito íngreme!
Coloque-o em uma tigela, cubra com filme plástico e colocá-los na geladeira por 30 minutos.
Passas despeje rum e deixe em temperatura ambiente.
melem Amêndoas em um moedor de café ou liquidificador.
cereja descongeladas e aperte suavemente.O suco é drenada.
tirar a massa da geladeira.
colocar sobre a mesa uma toalha de prato (claro, puro) e uniformemente em pó com farinha.No centro coloque a massa.
começar a rolar para fora a massa para as toalhas de tamanho.
Enquanto rolo torna-se impossível - de pôr de lado um rolo e começar a puxar a massa com a mão.Se a massa é misturada corretamente - que vai ser muito boa puxada.Portanto, não tenha medo, mas ainda não fazer movimentos muito bruscos.
bem esticada massa deve ser muito fina.Através do teste deve brilhar desenho no tecido.
Se você já tem um braço bem recheado - você pode rolar sem toalhas, mas é muito mais fácil.
começar a espalhar o recheio.Apenas esperar que nas bordas devem estar preenchimento em torno de um par de centímetros, além de cerca de 15 cm de massa da borda oposta para que com a qual você começa a dobrar strudel.
Polvilhe a massa com as amêndoas à terra ou farinha de rosca.Coloque as passas e as nozes picadas.
Coloque cerejas, polvilhe com açúcar.
Com toalhas começam a dobrar roll, a partir do lado mais estreito.
Nós desligamos completamente, os bordos laterais zaschipyvaem.
Coloque em uma assadeira untada, graxa com manteiga derretida e polvilhe com açúcar.
Asse em forno pré-aquecido 180 graus por cerca de 40 minutos.
levar para fora, dar o suporte para cerca de dez minutos, polvilhe com açúcar em pó (opcional).
fatiado e servido quente com uma bola de sorvete.
Foto fonte: vkusnyblog.ru
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