Vieiras - O que é?

Com a menção de todos os crustáceos, talvez, em primeiro lugar, lembre-se os caracóis comuns, e alguém - gastronômico delícias.Enquanto isso, um tipo separado de animais, incluindo um grande número de espécies, que não é semelhante ao outro, incluindo vieiras.O que é, ou melhor, que vai compreender em mais detalhe.

Bivalves: Descrição classe

nome segunda classe - lamelibrânquios.Bivalves do mundo bastante, cerca de 20 mil espécies.Eles não são ruins adaptado para tanto de água doce e salgada.Comparado a outros membros desta classe de moluscos bentônicos - habitantes sedentários de lagoas.Eles têm um corpo achatado, fechado em uma concha que consiste em duas válvulas.A maioria tem brânquias muito bem desenvolvidos (ktenidii) que têm uma forma de placa (daí o nome de classe), que funciona não só os órgãos respiratórios, mas também um tipo de filtro.Principalmente bivalves - residentes inativos inferior.Eles estão enterrados na lama para escapar dos predadores, preso a rochas e outras superfícies.Alguns são capazes de movimento ativo curto, como vieiras.O que é, ou melhor, que, aprendemos mais.Conchas

de moluscos bivalves, assim como outras, formadas por carbonato de cálcio (CaCO3).Na forma em que são duas portas, que são idênticos em tamanho, que são ligados por meio de um ligamento de proteína (ligamento).

Vieiras do mar: o que é?

Este grande grupo de moluscos, está incluído em uma família separada do mesmo nome.Eles pertencem a uma classe lamelibrânquios.Habitat de seus representantes é grande o suficiente.Eles existem em quase todos os oceanos e mares, absolutamente em diferentes profundidades.Especialmente diferente riqueza de espécies de subtropical água e zonas temperadas.Na Rússia, estes moluscos são encontrados principalmente no Mar do Japão, e no Mar de Bering, Mar de Okhotsk, o Chukchi.

Vieira: Descrição

Como são vieiras (fotos podem ser vistas no artigo) sabe, talvez, tudo.Não é suficiente que eles são muito populares na culinária, suas conchas são lembrança muito popular trazida de viagens.Uma característica da estrutura externa de uma pia com portas, um pouco diferentes em tamanho e com "orelhas".Esta é uma área especial de trás e em frente do topo.A aba superior é mais plana do que a inferior.Shell superfície é geralmente decorada com um padrão radial ou convexa concêntrica (costela).Muitas vezes, eles têm vários tipos de espigões ou flocos, o que dá ainda mais decorativo.Shell cor pode ser diferente, dependendo do habitat e de espécies que pertencem ao molusco.Vieira sobre o tipo de alimento - filtrovalschik.Pequenas molusco (4 cm de diâmetro) é capaz de uma hora a filtrar cerca de 3 litros de água.

movendo as vieiras?

representantes Vieiras família - um dos poucos bivalves, que são capazes de nadar ativa.Eles fazem isso de duas maneiras.No primeiro caso clam move borda para diante da febre tifóide, enquanto batendo asas periodicamente pias.A razão é como se segue.A água se acumula na cavidade do manto, que está em todos os moluscos têm, e as vieiras.O que é que você pode dizer a partir do nome.A cavidade especial, que a partir do lado de fora é limitado ao manto (a dobra do corpo), e no interior do corpo do molusco.A água não pode ir através da região abdominal.Ela é jogado em frente e atrás região dorsal.Como resultado, há jet impulso que empurra para a frente o molusco.Uma parte da água flui para baixo para o bordo ventral.Como um resultado da interacção de forças de compensação vieiras movida para a parte inferior dos movimentos espasmódicos (para cima e para a frente).

movimento segunda opção molusco usado em momentos de perigo ou ação repentina de um estímulo.Neste caso, pendurado a partir da borda da concha manto rapidamente aspirada e a água é descarregada livremente através da região abdominal.Vieira torna, assim, um salto acentuado para a frente e um longo (até meio).Na natureza, esses moluscos são muitos inimigos naturais, tais como estrelas do mar.Este método de movimento é muitas vezes salva de predadores e é de natureza defensiva.Tipos

vieiras

esta família moluscos numerosas o suficiente, então concentrar-se nas mais conhecidas, espécies comerciais em nosso país.

1. vieiras islandesa.Grandes espécies suficientes, vieiras atingir um tamanho de 8-10 cm, eo peso máxima registrada - 600 gramas, mas mais frequentemente do que não exceda 150, a alimentação das algas de plâncton que filtra a partir da coluna de água.Habitat - águas do Ártico e Atlântico Norte.Fundo lamacento não gosta, ele prefere areia, em que é depositado ou formam colônias nas rochas.
2. vieira beira-mar.Pia Dimensões - 20 centímetros de diâmetro.É nervuras brancas e espaçados radialmente.Habitat - mar águas ao largo da costa de Sakhalin e Kamchatka.
3. Preto Vieira Mar.A única espécie que vive nas águas do Mar Negro.Ele é pequeno tamanho, diâmetro da concha atinge 5 centímetros e tem uma cor brilhante (amarelo, rosa, laranja).A profundidade em que ela ocorre, - 50-60

valor nutricional Vieiras

molusco marinho, cujos nomes são familiares para todos, com Coma (vieiras, mexilhões, ostras e assim por diante D.).tempos antigos.Sabe-se que eles estão ativamente pegou e até mesmo produzido no Império Romano.A utilidade deste produto é indiscutível, por muitas razões.Em primeiro lugar, a carne vieira em 38% é composto de proteína, é uma boa alternativa para a carne de porco ou carne de costume.Além disso, é de baixa caloria, (100 g apenas 88 kcal), portanto, e de fato todos os mariscos (nomes, veja acima) é frequentemente recomendada para pessoas que sofrem de obesidade, ou manter uma dieta.Em segundo lugar, miolo contém uma grande quantidade de diferentes macro e micronutrientes, incluindo enxofre, molibdénio, zinco, níquel, e vitaminas, tais como PP.Ele ofusca tudo apenas um preço alto o suficiente para o produto.Isso é devido, sobretudo, à dificuldade de obter, e o alimento é efectivamente apenas uma pequena parte do molusco - músculo-contactor (cerca de 30% da massa total).