Aqui é a felicidade - macia, suculenta e pastelaria saudável recheado com frango e cogumelos.O mais interessante, nada complicado e sverhtrudoemkogo durante o cozimento lá - exceto que a massa de pão.Mas não é um problema se você tem pelo menos alguma experiência com massa de fermento.
você precisa:
Para a massa: 20 g de fermento fresco 2 horas L..225 ml de açúcar do leite 50 g de manteiga derretida durante 1 hora. L.sal 350 g de farinha (você pode precisar de um pouco mais)
Para o recheio: 5 coxas de frango sem pele e ossos 300 g de cogumelos (você pode usar cogumelos) 1 cebola grande 1 colher de sopa.l.molho de soja, sal e pimenta a gosto Preparação
:
raça fermento no leite morno (cerca de 42 graus), adicione o açúcar, mexa e dar para estar diante do boné, cerca de 10-15 minutos (se o quarto é legal eo fermentomuito fresco, pode demorar mais tempo).
350 g de farinha peneirada com o sal em uma tigela grande.Despeje a mistura de leite de levedura ea manteiga derretida (não deve ser quente caso contrário, a levedura pode morrer), sove a massa ficar lisa antiaderente.Se necessário, adicione mais farinha, mas segue-se que a massa não fique muito íngreme.
Forma uma bola de massa, coloque em uma tigela untada, cubra e coloque em um lugar quente por cerca de uma hora para se aproximar.Durante este tempo, a massa deve ser aumentado de volume por meia a duas vezes.
Enquanto a massa é adequado, prepare o recheio.Carne de frango cortado em pedaços pequenos.Sal e pimenta, frite em óleo vegetal até ficar macio, cerca de 10 minutos.Cogumelos
cortadas em placas finas, cebola cortada em meias argolas finas.Frite em óleo vegetal até ficar macio, mexendo ocasionalmente, cerca de 5-7 minutos, com a adição de molho de soja.Misture o frango com cogumelos, sal e pimenta a gosto.
perfurados chegando a massa e divida-a em 16 pedaços.Cada pedaço de bolo enrolado numa espessura de cerca de 5 mm.No centro do recheio e colocar zaschipyvaem.
Coloque os hambúrgueres no papel vegetal colocado, lubrifica a gema de ovo e asse em forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 20 minutos, até que os bolos não são liberadas.
Foto fonte: vkusnyblog.ru
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