Maslenitsa - um feriado que tem sido preservada desde os tempos dos eslavos pagã.É comemorado na última semana antes da Quaresma, sete semanas antes da Páscoa.Este ano, o carnaval caiu em 28 de fevereiro.Apesar do fato de que as panquecas - o principal símbolo de Maslenitsa - é quase uma refeição dietética, quero celebrá-lo não só diversão, mas também com a saúde e beleza.
Carnaval é sempre uma reunião da Primavera, em seguida, há um sentimento de alegria.Nos tempos antigos, esta festa tem sido associada não só com os fios de inverno e início da primavera, mas também o nome do deus da fertilidade e criação de gado de Veles.E personificava o despertar da natureza do sono do inverno, eo início do trabalho de campo.É por isso que o Carnaval era para ser abundante e nutritivo para trazer a colheita no ano novo.
Carnaval continua sete dias.Todos os dias de Maslenitsa tem seu próprio nome e seu significado:
- Segunda-feira - reunião. Até hoje foram concluídas escorregas, baloiços, cabines.As pessoas ricas panquecas começou segunda-feira.A primeira panqueca foi dado aos pobres em memória de parentes falecidos.
- Terça-feira - zaigryshi. neste dia os meninos e meninas se reúnem na parte da manhã, passeio das montanhas e comemos panquecas.Convidado com parentes e amigos.
- Quarta-feira - gourmet. hoje-em-lei veio "para a mãe-de panquecas."Também convidou outros convidados. - Quinta-feira - um binge. Carnaval quinta-feira se desenrolava à sua largura total.Pessoas andando em grupos de três, com montanhas geladas, organizados carnavais e sideshows, brigas e tudo terminou em uma festa barulhenta.
- Sexta-feira - Teschin Vecherko. este dia de-lei foi convidado a visitar o seu tёsch e tratou-os panquecas. - encontros Zolovkina - sábado.Jovem filha convida para a sua zolovok e deu-lhes presentes. - chamado Domingo do Perdão. neste dia toda pediu perdão a outro.O que muitos fazem agora.E, claro, uma variedade de panquecas assadas - simples, laço, por trancos e barrancos, com pripёkom e recheios.
Para aqueles que se preocupam com a harmonia de formas e beleza do rosto, não receitas úteis de panquecas:
- Panquecas de abóbora
1 xícara de leite ligeiramente aquecido para despeje em uma panela de esmalte, adicione 10 g.levedura, um a tempo parcial xícara de farinha, amassar a fermentação e deixá-lo ir.Limpar 30 oz.abóbora, cortado em pedaços e deixe ferver seus em água e sal, em seguida, esfregue com uma peneira.Coloque a abóbora na vinda acima fermentação, adicionar rastёrty com 1 colher de sopa.colher de açúcar e sal, gema de ovo, 1,5 xícaras de leite e misture bem.Claras batidas em uma espuma espessa, delicadamente coloque a massa e deixe crescer.Panquecas Asse em óleo.
- Cenoura Fritos
Misture 1 xícara de cenoura ralada em um ralador, 1 xícara de farinha, ½ xícara de açúcar, 1 ovo, 40 gr.manteiga derretida, ¼ colher de chá colher de chá de soda, temperada com suco de limão e 1 colher de sopa.uma colher de óleo vegetal.Todos misture e leve ao forno como panquecas habituais em óleo, obzharivaya de ambos os lados.
- panquecas de aveia
Tome 1 colher de sopa.uma colher de mel, 1 xícara em um moedor de café moído farinha de aveia, 1 colher de sopa.uma colher de óleo vegetal e água fervida derramar, de modo a obter a consistência de massa de panqueca habitual.Asse como panquecas regulares.
artigos Fonte: mycharm.ru
