Neste feriado, oferecemos-lhe a cozer o galette com legumes grelhados.
você precisa:
Para a massa: 110g de manteiga
frio
170 g
farinha ½-1 hora L..Sal (a gosto)
½ h. L.pimenta preta moída
2 h. L.açúcar (a gosto)
1 gema de ovo
2-3 Art.eu.vinho branco frio (água fria)
Para o molho:
4 colheres de sopa.eu.pasta de tomate
1-2 h. litro.açúcar (a gosto)
2 colheres de sopa.eu.Água
Para o recheio:
1 berinjela pequena 1 abobrinha pequena
1 cebola pequena 250g de abóbora vermelha
100g tomate cereja
um pequeno doce de pimenta
1 ch l..alecrim fresco picado
1 cap. l.fresca picada tomilho
1 cap. l.açúcar 1 dente de alho
100 g de queijo feta 1 colher de sopa
.eu.
óleo vegetal manjericão fresco
Preparação:
Coloque a farinha em um processador de alimentos.Adicione o sal, açúcar e pimenta e modo "pulsant" fazer um par de voltas.Adicione a manteiga, cortada em pequenos cubos, e usar o modo "pulsant", misture todos os ingredientes até kroshkoobraznogo estado.
Adicionar gema, vinho ou água fria e fazer algumas voltas em um processador de alimentos até que a massa se reunirão em "bola" (se a massa "secamente," que você precisa adicionar um pouco de água, caso contrário, despeje um pouco de farinha).
Retire a massa do combinar e colocar sobre uma superfície enfarinhada.Abra a massa em uma espessura do disco de cerca de ½ cm (melhor para a implantação de entre 2 pedaços de película comestível).Enrole o disco, resultando em filme plástico e coloque 1 hora na geladeira (à noite).Pré-aqueça o forno
a 220 graus F. Retire as sementes da pimenta.Corte os legumes, exceto os tomates, fatias grossas ½ - 2 cm
Coloque os vegetais em uma tigela, regar com azeite, polvilhe com açúcar, alecrim, tomilho, o açúcar..Adicione sal, pimenta preta, alho picado e misture delicadamente.
Coloque os legumes em uma única camada em uma assadeira e coloque no forno por 20-25 minutos.Delicadamente misture assar legumes 1-2 vezes.
Em uma tigela pequena, misture a pasta de tomate com água e açúcar.
Retire a massa da geladeira e coloque-o na assadeira forrada com papel manteiga.Deite o molho no centro do disco e se espalhar sobre a massa, antes de atingir a aresta de 4-5 cm. Coloque os vegetais sobre a massa e adicionar o feta, cortado em pequenos cubos.Dobrar os bordos livres da massa para o meio.Coloque o biscoito no forno durante 30-40 minutos.Asse até dourar.Biscuit cozido polvilhado com manjericão fresco picado e sirva.
Foto fonte: carina-forum.com
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