esta receita quiche, ou seja, a combinação de espinafre com cogumelos, novidade não é diferente e é familiar para muitas pessoas.A combinação destes dois produtos de sabor perfeitamente equilibrado com muito saborosa massa.
Para o teste que você vai precisar de:
200 ml de farinha de trigo 50 ml colher de chá de farinha de centeio
¼bicarbonato de sódio 1 colher de chá
açúcar (a gosto)
50g de manteiga gelada (em cubos)
½ colher de chácolher de chá de sal 1/3
pimenta do reino (a gosto)
200 ml queijo cremoso (cream cheese) 1-2 colheres de sopa
Leite
Preparação:
Em uma tigela pequena, misture a farinha com o bicarbonato de sódio, sal, açúcar e pimenta.Adicione a manteiga e esfregue com a ponta dos dedos até kroshkoobraznogo Estado (em um liquidificador para misturar modo "Pulsant").Adicione o queijo cottage e leite, sove a massa (não amasse por um longo tempo) e formar uma bola de massa.
Em uma superfície enfarinhada rolar para fora a massa em um círculo com um diâmetro de cerca de 27 cm. Coloque a massa em uma assadeira redonda de diâmetro untada 22 cm (formato seccional) que cobrem o fundo e as paredes do molde.Coloque formar a massa durante 20 minutos no frigorífico.
Para o preenchimento você precisa:
350 cogumelos frescos (200 g enlatados, água filtrada)
3 colheres de sopa
manteiga 1 cebola pequena (picado)
300 espinafres frescos (picado)
150 ml Cheddar queijo ralado 2 ovos
150 ml de leite sal
, pimenta preta moída, um sussurro de noz-moscada
Preparação:
calor emmeio aquecer uma pequena panela com manteiga.Adicione a cebola e frite por 1-2 minutos.Adicionar aos cebolas cortadas em rodelas e cogumelos, ocasionalmente perturbadoras, mantenha no fogo até que o líquido evapora a partir de cogumelos completamente (6-8 minutos).Adicione o espinafre e mexa um par de vezes, continuar a cozinhar por mais 2 minutos.Tempere com sal e pimenta, adicione a noz-moscada, mexa e retire do fogo.
Retire da geladeira formar uma massa.Verta sobre a metade inferior do queijo ralado e suave.Coloque o recheio em cima de espinafre e cogumelos e polvilhe com o queijo restante.Em uma tigela pequena, bata os ovos com o leite e despeje o bolo com a mistura.Coloque em uma pré-aquecido a 190-200 com forno e asse por 35-40 minutos até dourar.Quiche esfriar por 10 minutos antes de cortar.Sirva a torta quente ou à temperatura ambiente.
Foto fonte: carina-forum.com
artigos Fonte: carina-forum.com
