muito simples, frágeis biscoitos ar-queijo.Ele pode ser qualquer tipo de forno com queijo, pode ser pode ser uma combinação de vários tipos.
Você vai precisar de:
Camembert - 50 g de queijo Gouda
- 50 g
ovo de galinha - 1 pc.
Farinha de trigo - 150 g
fermento em pó - 2 g
manteiga - 100 g
Pimenta branca em pó -. ¼ h litro.Pimenta vermelha
doce (paprika) - ¼ peças.
Noz-moscada - ¼ g
Pistachio - Peanut
10 g - 10 g
Sesame - 10 g de creme
10-11% - 20 ml
Preparação:
Ambos os tipos de queijo cortado em pedaços pequenos.
Em uma tigela pequena, bata o ovo com um garfo.
mistura de farinha em metade de uma colher de fermento em pó e polvilhe em tudo na bacia blender - queijo, farinha, pedaços de manteiga, especiarias e metade da mistura de ovos.
Mexa até um migalhas uniformes, derrama-o sobre a superfície de trabalho e as mãos sove a massa.Levá-lo a meia hora na geladeira.
Enquanto isso, prepare as porcas para a decoração.Pistachios limpas, esfregue entre as palmas das mãos para remover a casca e pique com uma faca.Basta cortar os amendoins.Você pode usar o gergelim, sementes de papoula e pimenta moída na hora.O resto da mistura de ovo, adicionar uma colher de sopa de creme.
Retire a massa da geladeira, novamente amasse até as mãos macias e rolar no papel manteiga em uma espessura da camada de 3-4 mm.Um ponto importante - antes de você cortar biscoitos Embrulhe a massa em rolo e, em seguida, arrumar a mesa novamente.É necessário que, no teste teve nenhuma tensão, ou durante o processo de cozedura é muito deformada, e os pontos são ovais juntos, por exemplo.
Usando moldes cortados bolinho, é possível reduzir suficientemente perto uns dos outros, comodurante a cozedura, que é reduzida em tamanho.
Retire o excesso de massa (que, em seguida, rolar de novo), pincele com ovo e decorar biscoitos com nozes.
Asse em forno pré-aquecido em temperatura moderada de cerca de 180-200 ° C.Remover logo que se torna confiante dourado.É importante para ajudar a reter a umidade para biscoitos sabor de queijo mais sentida.Bolinhos grandemente aumentada em altura, de cerca de 1 cm de espessura, mas diminui ao longo do perímetro.
Foto fonte: foodclub.ru
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