dizer que o gosto é bom - nada a dizer!É delicioso.No entanto, a preparação leva tempo.O que pode há aqueles que querem agradar seu amado amanhã esta sobremesa!
Você vai precisar de:
Strawberry - 300 g
Coconut - 100 g
Clara de ovo - 2 pcs.
açúcar - 190 g de farinha de trigo
- 60 g
Gelatina - 15 g de açúcar
baunilha - 15 g
30-33% Cream - 500 ml
Preparação: Morangos
(300 g) coloque em uma tigeladescongelado.Flocos de coco
(100 g) finamente moído num moinho.
batedor Protein (2 unid.) E açúcar (140 gramas) - primeiras proteínas individuais a espuma branca estável.Depois, gradualmente adicione o açúcar e continue batendo por 5-7 minutos mais.
Mix em proteínas de baixa velocidade com farinha de coco e duas colheres de sopa de farinha de trigo (60 g).
Baking colocar papel manteiga e amasse delicadamente sua massa de pão de coco.Nós colocá-lo no forno a uma temperatura um pouco seco por uma hora.Eu tenho um fogão a gás, eu abri a porta do forno 10 centímetros - num brancos fechados tendem a "tan" a marrom.
Entretanto embebido gelatina (15 g) em metade de um copo de água fervida.Fervido porque não será possível a ferver, ou a gelatina pode sabor amargo.
Aqui você pode escapar do cozinhar até bolo ispechёtsya coco.
descongelado morangos moer em um purê e reserve metade em uma tigela, acrescente o açúcar de baunilha (15 g), e a gelatina inchado.Mistura aquecida em fogo baixo até que a gelatina esteja completamente dissolvido.Deixe esfriar e retire na geladeira.
Korzh neste momento é removido do forno e arrefecer.
Zaymёmsya creme (500 mL).Despeje-os para a alta pot (alto a chicotadas quando eles não estão espalhado em todo).Em uma panela despeje a água mais fria.Nos meses mais quentes, a água é melhor para colocar cubos de gelo do congelador, mas a água da torneira no inverno e tão gelada.A temperatura deve ser muito baixo - como o creme frio.Você pode até mesmo colocá-los antes de bater por 15 minutos no congelador.
em uma panela com água, colocar o nosso pote nadar com creme de leite e mexa inicialmente a uma velocidade baixa por cerca de um minuto.Quando o creme é ligeiramente vzobyutsya, aumentando a velocidade e continue batendo mais minutos 7. Em algum lugar no quinto minuto do creme feito densidade de creme de leite, chicoteando e no final será densa e muito forte.Nós removê-los na geladeira.
Entretanto, no mesmo frigorífico endurece-se a mistura de gelatina.Aí vem um ponto muito importante - você precisa pegar um estado onde a gelatina começa a apertar, mas ainda não transformados em geléia.Ele faz isso muito rapidamente, então eu tenho que verificar a mistura a cada 20-30 segundos.A consistência certa - como em congestionamento não muito grosso.A mistura não deve derramar uma colher e cair em pedaços pequenos.
Se ainda congelado gelatina, é necessário mais uma vez para colocar uma bacia em um pequeno fogo geléia ligeiramente podtopit, mexendo sempre, até que tudo isso tenha derretido.E remover o resfriado novamente.
geléia de morango misturado com o creme de leite em baixa velocidade.Souffle é que não são muito doce, é melhor para sentir o gosto de morangos e creme.
agora se espalhou manteiga em um bolo de souffle de coco.By the way, se ele fica muito difícil, transformá-lo até uma crosta sólida e escova com água fervida.Durante a noite é bem encharcado e cortá-la será muito fácil.
para a metade restante do purê de morango adicionar um par de colheres de sopa de açúcar (50 gramas) e cozinhe em um congestionamento de espessura.Deixe esfriar e espalhe sobre o suflê.
resta esperar para a manhã e cortar o bolo usando moldes.
Receita Tatiana Kartashev
Foto fonte: foodclub.ru
artigos Fonte: foodclub.ru
