À primeira vista, parece que não há nada de novo, bolos como bolos.No entanto, a carne picada, que estão cheios de rolos, com a adição de creme de queijo é bastante diferente no sabor da carne moída clássico costume.Precisamente por causa deste prato assume um sabor totalmente novo.
Para a massa:
500 ml de leite morno
20 g de levedura fresca (7 g seco)
2-2, 5 colheres de chásal (a gosto)
3/2 colher de cháaçúcar (a gosto)
400 ml de farinha forte (mais de 12% de proteína)
600-700 ml de farinha de trigo (10% de proteína)
100 g manteiga derretida arrefecida
Para o recheio:
400 g carne moída 1 colher de sopa
.eu.ghee (vegetal)
1 médias cebola, 2 colheres de chá
doce paprika à terra (fumado)
100 g de cream cheese
1/3 colher de chápimenta caiena (1 colher de sopa de molho de pimentões doce)
sal, pimenta preta
Preparação:
Rub o fermento com o açúcar e dissolver em uma pequena quantidade de leite morno.Deixa-se fermentar durante 10 minutos.Misture a farinha.Adicione o leite restante para a levedura.
Peças peneirar farinha, amassar a massa macia elástica, acrescentando no final da mistura de sal e manteiga derretida.
Abra a massa em uma bola no topo do que é fazer cross-incisão, coloque em uma tigela untada, cubra e deixe em um lugar quente para se aproximar do volume do teste não é dobrada.
cebola finamente picada.Pré-aqueça uma frigideira 1 colher de sopaghee e frite a cebola.Adicione a carne e mexendo ocasionalmente, fritar carne até ficar cozido.Retire do fogo.
Adicione o queijo picado creme, paprika, preto e quente pimentas (molho de pimentão), sal e misture bem, legal.
Shots papel manteiga ou emulsão graxa circular (rectangular quadrado), forma ou uma assadeira profunda.
obmyat chegando a massa e divida em 14-16 peças (dependendo do tamanho desejado de cozimento).Em uma superfície enfarinhada rolar cada peça em um círculo.
No meio de cada círculo para colocar 1-2 colheres de sopa de recheio, cuidadosamente beliscar rolos e colocar sob a forma de uma "costura" para baixo.Cobrir e permitir a vir pano durante mais 15 minutos.
Bata 1 ovo gema com 1 colher de sopaÁgua e gordura resultante pães de mistura.Coloque no forno pré-aquecido 225 graus para médio e leve ao forno por 15-20 minutos.Queques prontos esfriar um pouco na forma, e depois passar no grid para completar resfriamento.
Foto fonte: carina-forum.com
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