Mustard - cultura vegetal relacionado com a família crucíferos.Há várias dezenas de espécies desta planta, mas como especiarias usadas apenas três variedades - branco, preto e marrom.
Mustard White (Branco Mostarda, lat. Sinapsis alba) comum na América do Norte e Europa.A planta é anual, baixa (60 cm).Sementes de mostarda nesta classe é muito brilhante, com um toque de mel, moderadamente ostrye.Korichnevaya mostarda (ou sareptskaya, lat. Brassica juncea, Eng. Brown mostarda) por popularidade frente e branco, e preto.Moderadamente grave.Sementes de mostarda - 2 mm de diâmetro, redondo, marrom ou castanho.Plantas Homeland considerado o Himalaia, embora seja cultivada principalmente na Índia.Rússia "encontrou" com mostarda marrom no século XVIII.graças aos alemães, convidados por Catherine II no desenvolvimento do sul da Rússia.Entre os primeiros colonos era um médico missionário e tradutor Konrad Neytts.Com sua "mão leve" Mustard bateu na mesa real.
A mostarda marrom agora é vendido na forma de pó e, como uma tabela regular em quase todos os magazine.Gorchitsa mercearia preto (Black Mustard, lat. Brassica nigra), mais conhecido como o francês, tem um longo, de até um metro, caule.As caixas com sementes divulgada imediatamente após a maturação, que é extremamente difícil de limpar.É cultivada principalmente no Sul da Ásia.Sementes de mostarda preta mais agudos, mas também o mais perfumado do cultivada sortov.Rastenie é valorizado desde os tempos antigos como medicinal, culinária, e como.As propriedades únicas substâncias mostarda devido neles contidos, incluindominerais (cálcio, cobre, manganês, selénio, ferro, zinco), fito-hormonas, vitaminas e antioxidantes.Sementes de mostarda - um armazém real da energia e fibra alimentar, o que é muito importante para aqueles que sofrem de excesso de colesterol, o que leva a luta contra a niacina (vitamina B3).As frutas contêm flavonóides (antioxidantes), luteína, zeaxantina, caroteno e uma variedade de vitaminas, a luta contra os radicais livres (K, E, C, A), e esteróis (sitosterol, campesterol, avenasterol, estigmasterol, brassicasterol) mirozin, sinigrin, ácido(eicosenóico, erúcico, ácido palmítico, oleico).
A demanda por sementes de mostarda está aumentando a cada ano.A planta é crescer de forma rentável, tanto para venda como para consumo próprio.
sementes Sementes da mostarda ajuda a restaurar a saúde do solo, aumentar a fertilidade, para destruir agentes patogénicos de doenças tais como a ferrugem tardia, Fusarium, sarna, e assim por diante.Eles não gostam de wireworms mostarda, lesma, Medvedkov ervilha traça.Semeando adubo verde sem exagero elimina de novos conjuntos de fertilizantes, o que é benéfico para ambos os jardineiros comuns, e por uma economia sólida e os agricultores, como uma melhoria natural do solo para substituir os medicamentos que foram criados na base do produto químico, é impossível.Plantando as sementes de mostarda restaura o equilíbrio natural do solo por meio do que é realmente importante.A planta cresce rapidamente e é capaz de construir rapidamente um lote, mesmo na estação fria.
mostarda é especialmente eficaz quando combinado com legumes (através de um número de suplentes).Este adubo verde, desintegrando estruturação bem, drenagem do solo e aumentando vozduhoemkost.O sistema radicular da planta é capaz de penetrar profundamente até três metros.É possível reconhecer a qualidade da colheita de mostarda, proteger o solo contra a erosão durante o Outono e Primavera (e, se deixada sem cortes, mesmo no inverno).Ele tem grande neve, contribuindo para o acúmulo de umidade e reduzindo congelamento do solo.Nas estepes, onde os ventos são mais fortes e mais freqüentes, a planta é semeada entre os de inverno (linhas).
Como colheita de forragens mostarda é usado na forma de massa verde.O valor da mesma fechar o feed.
semear sementes de mostarda é o melhor feito em solos previamente cultivados, fertilizado (fábrica de fertilizantes "processado", tornando-o de fácil digestão para as culturas subseqüentes), sod-podzolic e arenosa.As sementes germinam mesmo em 1 grau Celsius, brotos tolera geadas até -5 graus.Sementes
mostarda (o preço depende da variedade, em média - cerca de 30 rublos por quilograma) é melhor comprar em lojas especializadas.
