chips gostar.Mesmo aqueles que são "sentado" em uma dieta, resistir a este delicioso prato não pode.Mas todo mundo sabe como fritar uma batata?
maneira mais fácil e mais correto de preparar batata frita é a base para muitas, muitas variações sobre este tema.
Antes de fritar batatas - uma maneira clássica, ou com vários aditivos (cogumelos, ovos, presunto), em qualquer tipo de gordura - o que você precisa para erradicar selecionar cuidadosamente (batatas devem ser saudáveis, sem rot), lavagem, limpo e seco.Esta primeira fase é inalterada e é necessário para qualquer método de cozinhar batatas fritas.
Em algum gordura para cozinhá-lo?É uma questão de gosto, mas você precisa saber que a batata de manteiga queima rapidamente na margarina - não muito saboroso e útil em banha (derretida ou bacon) - é outra completamente diferente para ligar o prato.Chefs experientes preferem óleo de cozinha ou manteiga derretida.
Para as batatas sal precisa apenas quando ele tem uma semi-mole.Se o sal antes de você começar a abundância de batata em vez de batata frita.
primeiro método.Batatas assadas fatias
por porção, é preciso levar 2-3 batatas médias, 50 gramas de óleo vegetal.A frigideira grande colocar no fogo, aquecer bem e despeje óleo.Murphy cortado transversalmente em círculos finos.Para cada círculo frite colocou suavemente-los no fundo da panela e virar, assim que um lado esteja dourado fatias.Agora você pode adicionar sal.Se os círculos fazer fina (1-2 mm), então esse tratamento térmico é suficiente.Se eles têm acabou ligeiramente mais espessa após a fritura, reduzir o calor e fechar a panela por 5 minutos.Manteiga
, adicionado ao prato já preparado, dar-lhe um sabor especial.Sirva com legumes frescos e ervas.
segundo método.Batatas fritadas com cebolas
Uma cebola e pique finamente casca.Frite em 50 gramas de óleo vegetal até dourar.Batatas em fatias finas colocados em uma panela com manteiga e cebola frita e cozinhe até ficar pronto, mexendo o tempo todo.
mesmo prato pode ser preparado da seguinte maneira: antes de fritar as batatas, um óleo fresco com cebola e pouco esforço.No óleo resultante cozinhar as batatas de cebola.Servido quente com endro picado e cebolinha com salada de legumes frescos.
A terceira maneira.Batatas com torresmo de bacon
fazer o bacon - banha especialmente preparado.Ele pode ser salgados, fumados, com alho, pimenta, dill - todos delicioso.Frite as batatas pode ser qualquer.Bacon cortado em pedaços pequenos, coloque em uma frigideira quente e frite rapidamente.Se você não amar a si mesmo torresmo, eles podem ser puxe para fora do aquecida com óleo.Por isso nós fritar batatas.Serve apenas a quente, com ervas frescas.
quarto caminho.Batatas fritas
Este prato tem muitos fãs em restaurantes e fast food é cozido em um equipamento especial.Mas como fritar batatas fritas "" em casa?
Para preparar duas porções precisamos de 4 batatas e pelo menos um copo de óleo vegetal e 250 gramas de gordura de fritura.Em uma panela com uma espessura inferior e paredes de a gordura é aquecida até à ebulição.Tubérculos são cortados em bares (não mais de um centímetro de espessura).Pequenas porções omitir estas cunhas na panela por 8-10 minutos.Uma pequena peneira ou coador definido na taça, colocou um guardanapo de papel ou toalha.Skimmer estava nas batatas peneira prontos para mergulhar no tecido adiposo.Tempere com sal.Sirva quente com molhos diferentes ou ketchup.
Escolha como - como fritar as batatas para você.Muito depende se você está aplicando-o como um prato separado, ou que é um prato de carne, peixe.
