contendo na sua estrutura molecular um grupo carbonilo da seguinte forma: & gt; C = O - chamado oxo e são divididos em duas grandes categorias - aldeídos e cetonas.De acordo com a estrutura de radicais hidrocarboneto, estas substâncias são classificados em grupos alifáticos, aromáticos e alicíclicos.As primeiras e segundas moléculas são caracterizadas por um grupo carbonilo que está directamente ligado a um anel de benzeno ou de cadeia lateral.Aldeídos e cetonas com uma ligação molecular da série aromática, que tem um grupo funcional na cadeia lateral são considerados como derivados de compostos de carbonilo alifáticos.Aldeídos aromáticos
são sintetizados em duas formas principais: a introdução do grupo carbonilo no anel de benzeno ao longo de substituição electrofílica e transformação dos substituintes já presentes na estrutura.Aldeídos e cetonas incluem todos os compostos orgânicos são os mais reactivos.E em termos de o primeiro produto químico muito segundo mais ativo.Para aldeídos são muito característicos da reacção de oxidação, substituição, polimerização, adição e condensação.Cetonas também não suportam a reacção de polimerização.
Obtendo aldeídos aromáticos, especialmente benzaldeído por oxidação de compostos de hidrocarbonetos mistura ar é produzido por métodos industriais.Tais reacções são levadas a cabo em fábricas de produtos químicos que utilizam óxidos de vários metais, tais como o óxido de vanádio.Além disso, para a síntese de aldeídos aromáticos pode ser aplicado aos métodos utilizados na preparação de compostos da série alifática.Aldeídos aromáticos
são representados em grande parte insolúvel em meio aquoso líquido com um odor pungente de amêndoas amargas.Quanto mais distante do grupo carbonila anel de benzeno que eles têm, mais nítida torna-se seu cheiro.Aldeídos aromáticos propriedades químicas que são muito semelhantes, com os mesmos compostos alifáticos, devido à influência mútua do anel de benzeno e um grupo carbonilo, possuir certas propriedades químicas específicas e características físicas.Por exemplo, eles podem ser prontamente oxidado para o ácido carboxílico seguido por redução aos correspondentes álcoois e hidrocarbonetos.Um propionaldeído, que é bem misturada com vários tipos de solventes orgânicos na presença de catalisadores adequados, é convertido para o ácido propiónico e o processo de hidrogenação - em propanol.
para a síntese de cetonas aromáticas pode ser ispolzony diversos métodos.Por exemplo, o processo de hidrólise alcalina dialogenetos geminais, desidrogenação, a oxidação do álcool secundário correspondente mono-hídrico, e outros compostos.No entanto, o procedimento básico para a preparação destes compostos é a acilação de compostos aromáticos.Todos os aldeídos e cetonas, possuindo um centro electrofílico, bem reagir com uma série de reagentes nucleófilos.
Estes compostos aromáticos com substituintes doadores de electrões também entram facilmente em reacções de acilação.Cetonas de estrutura molecular são líquidos ou sólidos com um agradável odor insolúvel em água floral, que permite que eles sejam amplamente utilizados na indústria de perfumes.
