Como fazer sorvete caseiro?Soviética sabor de sorvete é familiar a muitos de sua infância.É por isso que eu quero tentar novamente esta iguaria.Mas para comprar um delicioso sorvete na loja nem sempre é possível, ea qualidade de certos produtos faz com que só lamentamos.Você pode preparar esta sobremesa mesmo, utilizando apenas os melhores ingredientes.Gelados caseiros Acontece saboroso, evoca a nostalgia de tempos distantes.Receitas simples, e os resultados - simplesmente delicioso.
receita básica
Esta receita pode ser usada como base e usá-lo para criar outras delícias culinárias com vários recheios.Para a preparação que você precisa tomar 200 ml de leite bom (de preferência caseiro), 4 gemas de ovos, 150 gramas de açúcar, 200 ml de creme bom (33 por cento) e baunilha (stick ou essência).Agora vamos começar a fazer sorvete caseiro.O sabor do sorvete Soviética, enquanto nós temos, graças a produtos de alta qualidade.Para iniciar o fogo colocado no leite e trazê-lo para ferver.Em seguida, coloque a baunilha e retire do fogo.Melhor colocar o recipiente em gelo para resfriar rapidamente o líquido.
Separadamente, bata as gemas com o açúcar.Despeje o leite resfriado na mistura do ovo e misture bem.Coloque a massa resultante é em chamas, mas não ferver.A mistura deve ferver e deve ser constantemente no caminho.Este momento - o mais crucial.Ferva impossível, e as gemas de ovo coalhar.Você pode verificar a prontidão com uma colher de pau.Se você segurar o dedo sobre ele, e vai acompanhar a delicadeza pronto.Retire o recipiente do calor e se refrescar.Separadamente, bata o creme de leite e misture-os com a massa de ovos arrefecida.Acontece consistência muito ar.Coloque na geladeira gelado caseiro.O sabor do sorvete Soviética assegurou.Uma hora mais tarde, obtém-se um tratamento do congelador e agita-se com um halo.Enviar sorvete mesmo durante uma hora no congelador.Em seguida, puxe para fora e repita a mistura.Após 8 horas, a sobremesa está pronto.O último procedimento fará com que seja arejado e bem iluminado.
receita simples
O que eu preciso para provar caseiro de gelo creme tornou-se um sorvete Soviética?Apenas 5 ingredientes simples.Para preparar tomar duas xícaras de açúcar, uma colher pequena de amido, um litro de leite (melhor para levar para casa), 100 gramas de manteiga e gemas de ovos cinco.Coloque a panela no fogo com o leite e omitir a manteiga na mesma.Nós trazemos mistura ao fogo até ferver.Separadamente, misture o açúcar, as gemas eo amido.Deve obter uma massa homogênea.
Agora, combinar a mistura de ovos com uma pequena quantidade de leite e misture bem.Ela recebe uma matriz de consistência semelhante ao creme de leite líquido.Em uma mistura de leite-creme fervente introduzir massa trickle gema.Não se esqueça de mexer constantemente.Trazemos a mistura ao fogo até ferver e retire do fogo.Agora, deve ser arrefecida tão rapidamente quanto possível.Coloque a panela com água fria ou gelo.Mexa o futuro de sorvete para o processo de resfriamento tem acelerado.Verter a mistura quente em moldes e enviado para o congelador.Seria característica mais bem-vindo de congelação rápida.Então você pode trazer para a mesa sorvete caseiro.O sabor do sorvete Soviética com lazer, os hóspedes irão apreciar.
creme sem ovos
Às vezes, em certas circunstâncias, é necessário para preparar uma sobremesa que não contenha ovos.Esta receita é perfeita para a ocasião.Haverá sorvete caseiro sorvete sabor Soviética.Sem ovos para alcançar este objectivo, também é possível.Para preparar levar somente produtos de qualidade.O leite é melhor usar negrito, em casa.Você vai precisar de 400 gramas de leite, 75 gramas de açúcar, 25 gramas de leite em pó, 10 gramas de amido de milho e um pacote de baunilha.
primeiro misture o açúcar, a baunilha e leite em pó.Em seguida, a mistura foi vertida 350 mililitro de leite.Separadamente, dissolve-se o amido no leite restante.Adiciona-lo para os principais ingredientes e misture tudo bem.Agora você tem que ferver até engrossar fundação sobremesa.É necessário agitar constantemente.Depois disso, enviamos sorvete no congelador por uma hora.Em seguida, obtê-lo e mexa bem com um misturador.Nós mudamos um deleite na forma e colocá-lo de volta no frio durante 2 horas.
sobremesa no congelador
Para se preparar, você pode usar o congelador.Para este fim, levar os mesmos ingredientes como em receitas anteriores.Após a mistura para a sobremesa colocá-lo no freezer por uma hora.Em seguida, transferir o peso do sorvete em uma tigela, que é melhor para ser pré-arrefecidos.
compreendem agitação durante 40 minutos.Ela forma um sorvete, arejado caseiro.O sabor de sorvete no congelador Soviética também funcionam.Você pode remover uma iguaria no freezer e coloque em um recipiente fechado.Para não formar cristais de gelo, é necessário periodicamente para tomar um sorvete e mexa.
Paraíso prazer
Esta é a receita original, o sabor é uma reminiscência de iguarias de chocolate preparados "recompensa".Para a preparação, é necessário levar 100 gramas de branco e 150 gramas de chocolate ao leite, 50 gramas de lascas de coco, leite de coco 400 ml com polpa, 300 ml de creme 5 colheres grandes de açúcar e 2 gemas de ovo.O processo de criar esta iguaria é bastante simples.Bata as gemas com o açúcar por cerca de 5 minutos.Em seguida, sem parar a batedeira, despeje o creme de leite e leite de coco.O resultado é uma massa homogénea.Nós despeje-o na panela e coloque em banho-maria.Somando-se a esta mistura o chocolate branco.
Não se esqueça de ficar no caminho e não permite uma fervura.Despeje coco fresco e quente até à massa.Agora, adicione o chocolate de leite e dar-lhe a derreter.Todos misture bem.O chocolate de leite é completamente derreter o, assim, alcançar um efeito de mármore.Congelamento cerca de 4-5 horas de sorvete caseiro.O sabor da receita sorvete Soviética não fornece, mas se mostra muito saborosa sobremesa.
Diet sorvete
Esta receita é adequado para aqueles que estão assistindo suas figuras.Produtos para cozinhar take baixo teor de gordura.Prove este não se torne menos interessante.Tomar 500 ml de leite, três ovos, duas colheres de sopa de cacau, uma colher de chá de amido, três colheres de açúcar, baunilha e frutas frescas para decoração (opcional).Para começar, misture o amido, açúcar, baunilha e cacau com leite (5 colheres de sopa).
Separe as gemas das claras e adicioná-los no leite restante, que deve ser um pouco quente.Agora, misture os dois ingredientes do recipiente de massa e incendiados.A mistura deve engrossar à consistência de creme.Batedor de proteína até que espumoso.Sem desligar o liquidificador, adicionar uma mistura de leite e cacau.Pour creme em moldes para arrefecer e definido.
Ice Cream melão
Para fazer este delicioso e aromático sobremesa leva apenas três ingredientes.Pegue 250 gramas de melões maduros, 250 ml de creme e 100 gramas de açúcar.Melão e limpeza do solo usando um liquidificador com o açúcar.Separadamente, bata o creme, e, em seguida, misturado com melão.Enviar sorvete no congelador por uma hora.Em seguida, whisk ou batedeira bata-lo novamente e leve à geladeira por 5-6 horas.Sobremesa pode ser polvilhado com raspas de chocolate.
Posfácio
cozinhar delicadeza melhor das boas, produtos de alta qualidade.Só então vai ter um sabor de sorvete caseiro sorvete Soviética.Opiniões sobre esta sobremesa é confirmada.Sorvete é bom complemento de chocolate ralado, frutas frescas, compotas e conservas.Você pode usar as porcas, que devem ser pré-casca e frite.Sirva um deleite pode ser leve ou depois de um longo congelamento.Sorvete, prepararam por suas próprias mãos, ao que parece saborosa comprada.Alegrai-vos seus amigos e entes queridos.
