Que tipo de peixe é melhor para assar no forno?

Quer um delicioso peixe assado no forno?É uma ótima idéia.Aqui estão algumas receitas que são adequados para a vida diária normal, e para os feriados.Escolha qualquer uma das opções, e continuar a criar uma obra-prima culinária.

Que melhor peixe assar

você decidiu cozinhar um delicioso e saudável almoço para sua casa?Em seguida, entretê-los peixe assado.Pode ser servido com um prato lateral ou legumes frescos.

ir até a loja para os peixes.Você precisa escolher com cuidado.Para certos tipos de peixe não são adequados para o cozimento.Por que prestar atenção?Se você quiser comprar peixe fresco intacta, não se esqueça de realizar uma inspeção visual.Abdômen inchado ou deformado indicando produto estragado.O peixe fresco tem um suave escamas brilhantes.A partir dele cheiro não desagradável.E os olhos de peixe fresco é sempre transparente.Tenha isso em mente.

Que peixes é melhor para assar no forno?Até você.Tudo depende das preferências de sabor de seus filhos e marido.Oferecemos receitas simples perca, lúcio, carpa e poleiro.Estes peixes estão sempre lá nas prateleiras.Portanto, os problemas com a sua compra não irá surgir.

Bake carpa em creme azedo

Lista de Produtos (baseado em 4 porções):

• 6 batatas;
• 350 g de creme de leite;
• 600g rio carpas;
• 2 colheres de sopa.farinha de trigo;
• especiarias;
• óleo vegetal - 5 colheres de sopa.G.;
• uma cebola;Manteiga
• .

como cozinhar carpa no forno com creme: batatas

1. Wash.Coloque em uma panela, despeje a água quente.Tempere com sal e cozinhe até ficar macio.Em seguida, o líquido derramado.Batatas deve ser fresco e seco.Remova a casca ea carne fatiada.
2. na panela coloque um pedaço de manteiga e despeje a quantidade especificada de óleo vegetal.Frite as batatas até dourar.
3. Limpar a carpa.Cortaram a cabeça e remover as entranhas.Lave o peixe dentro e por fora.Espalhe a carpa em uma toalha de papel.Eles são, em seguida, tempere com sal e pimenta.Deixe por 5-7 minutos.
4. ter virado para fora delicioso peixe, deve rolar na farinha de pão.Aquecer a panela.Alevinos de carpa em uma mistura de óleos vegetais. Manteiga e
5. Remova a casca de uma cebola.A carne é cortada em meias argolas e frite em uma panela separada.Mexa uma pá especial.
6. No meio das formas refractárias leigos peixe frito.Circular distribuir fatias de batata.Polvilhe prato superior com cebolas.
7. creme de leite diluído com água.Tempere com sal.A mistura resultante despeje peixe e batatas.Você pode polvilhar com ervas e especiarias desbastados.
8. Como cozinhar o peixe no forno?Um total de 20 minutos a uma temperatura de 270 ° C.Enviar para a mesa com uma salada leve ou legumes frescos.

poleiro no forno em folha de

Ingredientes :

• 100 g carne de caranguejo;
• raminho de aipo;
• baixo grande mar;
• cebolinha;
• 100-160 gramas de camarão;
• Alho - 2 dentes;
• 5-6 Art.l.farinha de rosca;Manteiga
• ;Especiarias
• .

poleiro no forno em papel alumínio preparado como se segue:

1. Primeiro você precisa para derreter a manteiga (2 colheres de sopa L.). Em uma frigideira.Há também despeje a farinha de rosca.Deixe ferver a mistura, definindo um fogo pesado.Constantemente agitar os ingredientes.Uma vez que os biscoitos se tornará uma cor dourada, você precisa virar o off calor e transferi-los para a tigela.
2. Novamente Derreta a manteiga em uma frigideira.Mas agora, 1 colher de sopa.l.Adicione o alho picado, fatias de cebola verde e aipo, migalhas da tigela, carne de caranguejo, especiarias e camarão cozido.Cozinhe estes ingredientes por 5-10 minutos.Misture.Retire do fogo.
3. Pegue o papel alumínio e corte um pedaço de formato rectangular.Lavagem Okun e seco.O peixe colocar recheio.Enrole as bordas da folha, "wrapping" prato.Como cozinhar o peixe no forno?20-25 minutos serão suficientes.

Pike cozidos na maionese

:

• um limão médio;
• 2 colheres de sopa.l.maionese;
• pique - uma carcaça;
• especiarias;
• óleo vegetal.

Como pique todo cozido no forno:

1. Limpar o peixe a partir das escamas e as vísceras.Gills também serão excluídos.
2. em uma tigela com água adicione o vinagre (2 colheres de sopa. L. por litro).Coloque o pique.Nós deixá-lo por uma hora.Este procedimento irá contribuir para eliminar o cheiro de lodo.
3. Wash peixe com água da torneira, e depois se espalhou sobre uma toalha de papel.
4. Pike no forno com maionese deve ser perfumado.Para fazer isso, usamos uma variedade de especiarias e condimentos.Esfregou seus cadáveres.
5. pique polvilhado com suco de limão e óleo a maionese.Tudo isto é feito melhor sobre a placa.Nós empurrado dentro do peixe 2-3 fatias de limão.Deixamos como tal para 40-60 minutos.
6. pique permanecem lubrificados com óleo, embrulhe em papel alumínio e enviar no forno.O tempo de cozimento - 40 minutos (a 200 ° C).Durante este tempo, o peixe deve ser coberto com uma crosta corada.
7. por 10-15 minutos até que o lúcio cozido precisa para obter a folha aberta e, em seguida, enviar o formulário no forno.Mas agora diminuir a 150 ° C.O resultado é um peixe perfumado e saboroso.Ele pode ser fornecido em quente ou a frio.Decore o prato com ervas picadas, fatias de limão e azeite metades.Aprecie a sua refeição!Poleiro

cozida na manga

Ingredientes :

• um limão;
• raminho de aipo;
• dill;
• três lâmpadas;
• 50g de manteiga;Especiarias
• .

Preparação :

Limpar o Badejo, retire as entranhas.Corte o peixe em porções peças.Polvilhado com suco espremido de metade de um limão.Agora você precisa adicionar sal e pimenta carcaça, polvilhe com tempero-lo.Pegue a luva para o cozimento.Nós colocá-lo Zander.Polvilhe com anéis de cebola, círculos de limão e dill picado.Coloque a manteiga.Perto dos lados da manga.Enviamos no forno.Leve ao forno por meia hora (a 200 ° C).Sirva quente.

peixe com batatas em molho de leite

produtos :

• 100 g de queijo;Batatas
• - 6-8 unidades;
• 800 g peixes magros;
• duas lâmpadas;
• 250 ml de creme de leite (10% de gordura);
• ketchup;
• farinha - 2ª.l;
• 300 ml de leite;Especiarias
• .

parte prática :

1. Limpar as batatas, lave e deixe ferver até ficar macio.
2. Remover cascas de cebola, desfie a carne.Frite em uma panela com óleo.Adicione a cebola, farinha de trigo, ketchup e creme de leite.Misture.Deixe ferver 2 minutos.
3. batatas mal cozidos cortados em fatias.Espalhe em uma assadeira, inferior é manteiga.A camada seguinte - pedaços de peixe.Preencha o molho feito de ketchup, creme de leite, farinha e cebolas.Pré-aqueça o forno
4. a 220 ° C.Nós colocá-lo sob a forma de peixes e batatas.Identificar 40 minutos.Isso é quanto tempo é necessário para preparar este delicioso e aromáticos pratos.10 minutos antes do final do cozimento polvilhe com queijo ralado peixes.Graças a este prato delicioso se tornará marrom dourado.Um complemento perfeito para ele será a salada de frutos do mar.

Hora de cozinhar peixe no forno

A temperatura ótima de 180-200 ° C.Suco de limão, especiarias e produtos hortícolas são adicionados em várias proporções e em vários estágios de cozinhar.Esses fatores devem ser considerados na determinação do tempo de cozimento de peixe.

mais rápido preparar filés.Peixes pesando 500 g cozido 15-20 minutos.Quando se trata de alabote, ela deve ser mantida no forno durante meia hora.Cavala exacta cozido numa manga a 180 ° C durante 40 minutos.

troncos de até 1 kg colocados na folha.Tempo de cozimento é de 30 minutos.Se os peixes pesam mais e prepara-lo por mais tempo.Este ponto deve ser considerado.

dicas de culinária

você pode decidir o peixe é melhor para assar no forno.Mas em conta a sua preparação, deve acatar as recomendações dos chefs profissionais.

Aqui estão algumas dicas para iniciantes donas de casa:

1. Certamente você quer pescar acabou suculentos e não seco.A este respeito, deve ser cozido numa panela ou frigideira num profundo.Utensílios deve ser preenchido com peixe e outros ingredientes.Finas camadas não são permitidos.Caso contrário, a umidade evapora rapidamente, o que significa que o prato não será tão saborosa e suculenta.
2. deve avançar obscuro assadeira com papel alumínio.Lubrificá-la com vinagre ou suco de limão.Esta medida vai evitar a degola peixes.E os pratos depois de assar é mais fácil de lavar.
3. pratos cozinhar peixe no forno melhor pouco antes da chegada dos convidados e servir "super quente."A comida arrefecida perde o seu sabor único.
4. peixe antes de assá-lo não é necessário descongelar.Afinal de contas, esse processo vai afetar negativamente o sabor do futuro dos alimentos.

produtos Preparação

Primeiro você precisa comprar peixe (limpo ou interno - não tão importante).A principal coisa é que o produto é fresco.Limpe o peixe imediatamente antes de cozinhar.Escalas removido na direção da cauda à cabeça.Então vsparivaem abdômen e foi buscar internamente.Nós agimos com muito cuidado para a vesícula biliar não estourar.Se você não podia evitá-lo, é necessário enxaguar bem o interior da carcaça da água em execução.

utilizar folha

Algumas donas de casa espalhar o peixe e outros ingredientes diretamente na panela.Mas este é um grande erro.Afinal de contas, em 10 minutos, o produto de partida para queimar.Para evitar isso, é necessária a utilização de folha de alumínio.De lá, os peixes mantêm todo o valor nutricional e sabor.

oferecer-lhe uma receita muito simples.Pegue um limão, salmão, salsa, cebola, cenoura e um pedaço de manteiga.Limpa e lava-se a peixe.Limão e cebolas cortadas em rodelas meio.Cenoura fragmente em um ralador.Pré-aqueça uma frigideira.Frite-o em uma cenoura e cebola, usando óleo.Vegetais podem ser sal.Pimenta rosa salmão esfregar e especiarias.Ao expor barriga frito legumes.Há também Nós empurrou algumas fatias de limão e uma fatia de manteiga.Craps rosa salmão na forma, no fundo da qual estava uma folha.Corretamente zamatyvaem prato.Asse por 1 hora.Em seguida, obter o formulário, abra o papel alumínio e enviá-lo ao forno por mais 10 minutos.

Conclusão Agora você sabe o que é melhor peixe para assar no forno.Nós oferecido receitas que são técnicas de cozinha simples e estão ao longo do tempo rentável.Você pode experimentar com diferentes ingredientes, criando suas próprias variações de pratos.Resta apenas desejar-lhe um sucesso culinário que certamente irá desfrutar de seus filhos e cônjuge.