'"não tão pequena entre os habitantes de aldeias e cidades cercadas por florestas.Muitos deles eventualmente tornar-se verdadeiros profissionais neste negócio, antecipando a localização da produção, não importa o quão escondido.No entanto, poucos ouviram falar cogumelo "orelhas de coelho": as pessoas tendem a lembrar o olhar que eles estão procurando e ignorar o pouco interesse e desnecessária.Talvez alguém também chamou a atenção para a criatura incomum, mas apenas brevemente notou a estranha forma e calmamente andou passado.
Como ele olha ouvido de
«lebre" - o fungo que tem o nome científico ". Lebre otideya"Externamente, ele realmente se parece com uma orelha alongada.Se não tem crescido um par de casos, na verdade, parece que o chão no topo da lebre escavado.Fungos tal "uhopodobnogo" três tipos: além de a lebre há Judá (arredondado) e burro (muito semelhantes aos descritos) orelhas.
«orelha de lebre" - cogumelo pequeno, até quatro centímetros de diâmetro e não mais do que três.As bordas do corpo fino e macio plana acondicionada dentro;cor - de mel escuro ao marrom.
Onde e como crescer
Detectar "orelhas de coelho" cogumelo pode ser na coníferas da Sibéria e do Extremo Oriente, o Cáucaso, ea banda média russa é o seu habitat.Florestas mistas, também, sobre as condições adequadas para o crescimento de otidei.Grandes grupos, não formam, por isso propositalmente para coletá-lo seria muito difícil.No entanto, a demanda entre os catadores de cogumelos não otideya usar: "orelha de coelho" - fungo comestível condicionalmente, o gosto teve praticamente nenhum cheiro, também, ea polpa é tão pequena que até mesmo "um dente" não é suficiente.Além disso, a parte comestível é bastante elástica, semelhante a couro.No entanto, se você quiser (ou por curiosidade) podem ser coletadas a partir de Julho a meados de Setembro.
Como usá-lo
Esses catadores de cogumelos raros que sabem sobre otidii, dizem que comer cru "orelha de coelho".Mushroom dizer, embora sem gosto, mas muito saudável.Outros são "caçadores silenciosos" Acreditamos que, como qualquer subespécie convencionalmente comestíveis otidiya deve ser fervida.Um tratamento adicional é argumento para aliviar o corpo do fungo, o que se assemelha a ductilidade borracha em bruto.Além disso, durante a preparação do produto pode ser administrado, pelo menos, algum sabor usando especiarias.
No entanto, dificilmente qualquer um cogumelo ir para a floresta para coletar "orelha de coelho".No entanto, o valor especial que não é: no inverno não salga, secagem na secagem de uma placa fina e está espalhado, e fresco não dá muito prazer.A menos que admiro ...
