Olive está se tornando cada vez mais popular.Ele é usado na medicina, cosméticos e culinária.Tem um cheiro específico e saborear com uma luz, mal amargura perceptível.Para compreender a diversidade do produto não é fácil.Especialmente quando você considerar que para alguns é exótico.Virgem Extra - azeite de oliva, que é considerado o melhor.Como escolher e usá-lo, cobrir neste artigo.Óleo
Origem história
deste produto não é muito curto.Oliveiras foram cultivados cerca de 6000 anos atrás.Eles eram considerados sagrados.Apenas 2.500 anos atrás, as pessoas começaram a produzir petróleo, que é considerado um dos mais úteis.Ele foi chamado de ouro líquido, e é usado como moeda.Possuir estes medicamentos aumentam o status de uma pessoa e considerado um luxo.Oliveiras começou a se espalhar por todo o mundo.No entanto, esta virgem extra azeite, que é produzido em sua pátria histórica, não são encontradas em nenhum outro lugar.Ainda hoje, o melhor produto feito na região do Mediterrâneo.
óleo
propriedades do azeite cura são devido à sua composição única.Em primeiro lugar, o ácido palmítico, oleico e linoleico.A sua utilidade para o corpo, no entanto.Omega-7, 9 e 6 - são valiosos nutrientes.
Em segundo lugar, é constituída por vitaminas, todos os grupos conhecidos.Este conjunto define todas as propriedades úteis deste produto.Apenas uma pequena colher de óleo por dia reduz o colesterol, melhora a circulação sanguínea, aumenta a imunidade, fortalece o tecido ósseo e muscular, estabilização do fígado e estômago e impede a ocorrência de câncer.É por isso que é útil ao azeite virgem extra.Óleo
Espécies
Azeite, como qualquer outro produto, subdivididos em espécies que dependem da tecnologia de fabricação.Virgem Extra - azeite de oliva, que é considerado o melhor.É obtido por prensagem a frio.Produzi-lo a partir da escolha de matérias-primas.A primeira rodada indica que este produto incorpora todos os benefícios de azeitonas.A acidez do azeite é inferior a 0,8 por cento.
Get extra virgem - Azeite - mecanicamente.Quando não usados aditivos químicos e biológicos.Nesta depende a qualidade do produto, que é o mais elevado.O óleo tem um sabor perfeito e aroma.
O seguinte produto é de primeira classe Virgin Olive Oil.É produzido também por prensagem a frio, mas o óleo é de uma qualidade inferior.E, finalmente, o menor grau - Pure Olive Oil - as lojas é o mais comum.Ele inclui um do mais alto grau de petróleo e duas partes do produto, que foi clarificada por meios químicos.Na terra da produção de azeite na Grécia desta variedade são geralmente proibidos.
Como escolher óleo
Claro, é melhor escolher oliva extra-virgem de óleo, comentários de que falam por si.A qualidade do produto é marcado como utilizadores e especialistas.Mas encontrar azeite virgem extra de agora o mais alto grau nas lojas é difícil.Por isso, é necessário conhecer algumas sutilezas de escolher um produto verdadeiramente útil.
Em primeiro lugar, você deve examinar muito atentamente o rótulo.Óleo de alta qualidade deve ser engarrafado no mesmo lugar e produzido.Neste caso, o rótulo incluirá as letras DOP.Se é a abreviatura IGP, as dúvidas sobre a autenticidade do azeite.Isto significa que as azeitonas foram coletados em um país, mas a produção foi realizada em outro lugar e não controlada por um fornecedor de matéria-prima.O rótulo deve conter os dados como um produtor e uma empresa envolvida no derrame.É a certeza de ser a data de produção.Isto corresponde a todos os requisitos, tais como o azeite extra virgem Borges.Este fabricante estabeleceu-se com a melhor mão.Se o rótulo indica a palavra MIX, a qualidade do produto continua a ser um grande problema.Muito provavelmente, esta é apenas uma aparência de azeite de oliva.É necessário escolher um produto, onde se indica "natural".O azeite é engarrafado apenas em vidro e no frasco escuro.
mesmo refinados de petróleo
Olive é dividido em refinado e não refinado.O primeiro tipo de menor qualidade.Na sua produção usando um tratamento químico adicional.Este produto não tem cheiro ou gosto.Normalmente, é usado para fritar.Utiliza Este produto é pequena, mas o dano para o corpo, ele não irá trazer em qualquer quantidade.Azeite virgem extra é considerado não refinado produto mais valioso.Tem um aroma agradável e sabor distinto.Este óleo foi mais adequada para utilização na forma bruta.Quando aquecido, ele começa a queimar e fumaça.Existe um grau misto, que é algo entre os dois.Óleo
Armazenamento
Comprar azeite virgem extra, você deve cuidar dele devidamente armazenados.Preste atenção à data de validade.Petróleo mantém as suas propriedades úteis para 18 meses.Acredita-se que quanto mais jovem o produto, o que é melhor.Armazenar azeite de oliva em um lugar escuro.Você não pode colocá-lo ao lado de uma geladeira ou fogão.Temperatura de armazenamento é de 10-15 graus.Óleo
Luz não gosta.Não é de admirar as variedades de alta qualidade de acondicionadas em garrafas de vidro escuro.Cheiros fortes e picantes, muito ruim este produto.A tampa da garrafa deve ser mantida bem fechada.Na geladeira, não há necessidade de colocar óleo.Não compre este produto na loja.O melhor azeite - jovem, com pouca vida útil.
