lager cerveja - bebida feita usando bottom-fermentação.Ela amadurece a uma baixa temperatura durante a armazenagem.Cerveja difere pouco de força, luz âmbar ou cor dourada e sabor suave.Esta variedade, de acordo com opiniões, é ideal para matar a sede, e para melhorar o sabor de vários pratos.
acampamento
Luz lager - cerveja que está bêbado a maior parte da garrafa e serviu em todos os bares.Assim, ele se opõe a al - uma outra visão de mundo da bebida.A diferença reside na levedura.Cervejas pilsen é uma seca, leve e arejado bebida no estilo tcheco-alemã.Foi inventado em 1842 na Boêmia.Ninguém sabe quando a cerveja inventada.É o método mais antigo de produção de cerveja - malte, lúpulo, levedura selvagem, água.
Todo mundo sabe que fermentos de cerveja.Baixa fermentação - um lager alemã e vienense - cerveja, típico para a Europa, bem como comum no resto do mundo.Produção dele - processo de alta tecnologia: beber vagando por um longo tempo, com controle de temperatura, resfriamento.Topo de fermentação - um processo em que uma tampa de levedura flutua na superfície da bebida, quando é a temperatura ambiente.Este método é mais arcaica - neste maneira fermentado ales.
Muitos são surpreendidos que os bares servem cerveja quente o suficiente à temperatura ambiente.Não é apenas uma moda passageira: bebida, fermentado no calor, vai revelar toda a beleza do seu aroma e sabor desta forma.O acampamento está sempre apenas a bebida gelada.Basicamente, o número de bares ao mesmo cerveja Moscou Inglês vazamento e frias canecas.Mesmo no inverno.Lager
cerveja pode ser de diferentes tipos.5 anos atrás foram camp muito na moda nos Estados Unidos, onde há três ou quatro espécies, incluindo o universalmente famosa cerveja "Miller".Agora, essa moda já passou.Tudo correu de volta para a Pilsner - ou seja, para o campo, onde a ênfase é sobre o hop.
tchecos acreditam, com razão que a verdadeira Pilsner pode ser fabricado apenas na sua Pilsen, onde, em sua opinião, o melhor do planeta cresce lúpulo.Mas cervejeiros invejosos de outras regiões foi já considerado no século XIX em uma outra maneira, e em seguida, houve Pilsner alemão (o mais popular no momento presente - é de Beck), assim como os EUA.Hoje, a Pilsner Checa é preparada mesmo em Kaluga, ao vender nos melhores restaurantes de Moscou.
Note-se que os campos alemães são muito diversas, a sua inútil para enumerar.Os alemães sobre a "Oktoberfest" preparar cerveja sazonal - variedades da Baviera e Munique escuros, incluindo Aecht Schlenkerla Rauchbier - Smoked bebida incomum.Mas tudo o que particular.Maior acampamento mundo são Carlsberg, Foster, Corona, Beck, Kronenbourg, Stella Artois, Heineken, produzidos em diferentes partes do mundo sem estar vinculado a um único país.
Luz e lager cerveja escura
escuro e claro na luta entre o bem eo mal não tem nada a fazer, a coisa é a sua componentes principais - malte.Hue é determinado pelo número de malte escura usada na fabricação de cerveja, e o grau de malte torrado.Os tipos mais comuns: chocolate, caramelo, queimado - todos eles podem ser encontrados em uma etiqueta familiar para muitos russos "Baltika №6».Deve notar-se que há também um lager e ale escuro.Por volta da mesma história com o debate sobre o "não filtrada" e cerveja "filtrada" - o primeiro ou o segundo é completamente arbitrária.Além disso, a cerveja de trigo é filtrada e o escuro, por exemplo, uma bebida de Weisse de Maisel (famoso fabricante Bavarian), que está disponível em quase todos os supermercados.
trigo bebida lagers
que é feita a partir de malte e lúpulo, principalmente o caso com ênfase sobre o lúpulo ou o malte.Embora ocasionalmente, acontece que o último é substituído por outros grãos - centeio, trigo ou arroz - colocá-lo em uma cerveja na China, em adição com as grandes cervejeiras, reduzindo assim o custo processo.O trigo é fabricada ativa na Baviera, muito provavelmente por causa do excesso de oferta de grãos.Por exemplo, a Schneider Weisse, produzido na Alta Baviera e é muito popular em nossos supermercados - o melhor exemplo.
em Moscou, como observado na avaliação, com as cervejas belgas precisa ir para "Birmarket" ou "célula de cerveja."É tão incomum que antes de comprar, ele deve tentar - Dicas experientes compradores.
«Hoegaarden" da Bélgica, com a adição de cervejas de trigo laranja feita popular em todo o mundo.Aliás, a cerveja belga é a maioria dos países do planeta.Ele colocou as framboesas, cerejas e outras frutas e legumes mesmo.Estes são os "Bellevue" ou framboesa Lindemans Framboise.Estas variedades são mais perto de cervejas.Em nosso país está se tornando mais popular, "Kruger" (lager) - cerveja, cervejaria fabricado "Tomsk cerveja."
Acontece que aqui no século XIX foi aberto pelo cervejaria privada RIKruger, um grande apreciador de cerveja, uma pessoa respeitada na sociedade.Ele desenvolveu a cultura da cerveja, abrindo as instituições de alta qualidade.Aqui para a cerveja veio toda a intelligentsia local: escritores, cientistas, arquitetos, industriais, estudantes de escolas de ensino médio Tomsk e médicos.Era uma época em que o rio Ushaika Tomsk extraído ouro.Uma vez que era mais rapidamente, e a principal riqueza da cidade foi a cerveja fabricada na cervejaria, RIKruger.
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«Pilzener»
cerveja (lager) Pilsener («Pilzener") foi fabricada pela primeira vez na cidade de Pilsen Bohemian em 1842 Josef Groll (cervejaria Bavarian convidado), que é usado para esta pequena malte torrado.Esta bebida é bastante seco e tem um sabor tangível de lúpulo.
Até à data, "Pilzener" - é um dos mais populares tipos de cerveja bávara.
Dortmund Export cerveja Lager Dortmunder
Exportação (cervejas de exportação Dortmund) hoje produzida em Munique.O termo "exportação" é utilizada para designar a força da bebida.Mas a cerveja fabricada na capital da Baviera, mais doce.Ele tem uma resistência mais elevada em comparação com outras variedades Bavarian: álcool nele 4,8-6,0%.
Branco cerveja
Weissbier (cerveja branca) surgiu há alguns séculos atrás.O seu nome deriva da cor que é muito mais leve do que a bebida escura generalizada.É preparada a partir de mosto, que consiste de 40% de malte de cevada e 60% - de trigo.Weissbier substancialmente não filtrados de forma, fermento, aí permanecendo, tornando-o um pouco nublado.Cerveja branca tem um sabor rico e o amargor do lúpulo, nos sentimos muito fraco.Cerveja filtrada
trigo chamado Kristall Weizen («crystal clear").Além disso, em Baviera feita variedades alcoólicas e mais fortes da bebida.
Preto cerveja
Schwarzbier («schwarzbier") tem o seu nome por causa da cor marrom escuro profundo.Para cozinhar usando malte torrado.A bebida tem um aroma de malte, estrutura viscoso, rico sabor adocicado.Ele contém cerca de 5,0% de álcool.
Comentários
Comentários acampamento você pode encontrar muito diferente.Alguns não são capazes de entender como você pode beber cerveja quente, e eles é resfriado.Outros acham que é muito fácil.Outros apreciam seu sabor delicado e rico capacidade de lidar perfeitamente com sede.
