chokeberry popularmente também chamado chernoplodki, que é uma das plantas de fruto mais úteis.Chernoplodki contém quase o dobro de vitamina C do que o limão e outras frutas cítricas.
Além disso, ele contém quatro vezes mais do que o iodo em framboesas ou groselhas.
chokeberry antigamente aconselhados a tomar na forma fresca e processada para a prevenção e tratamento de muitas doenças.Com ele, você pode cozinhar jam, congelar fresco e cozinhe compotas.
receita compota chernoplodki
chernoplodki compota pode ser preparado tanto no verão como no inverno.Durante o verão, não há nada melhor e mais útil do que a cozinhar uma bebida fresca a partir deste berry milagrosa.A fim de compota preservadas todas as vitaminas e propriedades úteis, é necessário seguir a seguinte receita: ferver um litro de água e adicionar à água e frutas frescas chokeberry fervente.Em seguida, desligue o gás depois de 20-30 segundos e adicione o açúcar a gosto.Normalmente, um litro colocar 3 colheres de sopa de açúcar.Depois de compota chernoplodki esfria e infusões, você pode beber esta bebida saudável.Preparações
para o inverno
para agradar a si mesmo uma bebida, e no inverno, você precisa estocar congelados bagas chokeberry.Também é possível secá-las e, em seguida, preparar por a mesma receita que no verão.Para frutas congeladas não chokeberry virou caroço pegajoso, você deve pré-lave-os bem com água corrente, seque bem.Não deixe de molho ou limpe-os com uma toalha.É o suficiente para dar-lhes a secar ao ar livre (você pode na varanda ou no país), mexendo delicadamente.Bagas
congelados podem ser comidos e completamente, e durante os resfriados tratados com vitaminas frescas.
esterilização frascos
às donas de casa esforços não foram em vão e estufado chernoplodki não mimado, você deve conhecer alguns truques.Uma vez que todos os milhões de diferentes microorganismos que podem causar danos aos preparativos internos para o inverno deve ser devidamente frascos esterilizados.
bancos têm de escolher inteiro, sem fendas e fichas, e a tampa tem de encaixar perfeitamente ao gargalo do recipiente.Normalmente usado para enlatar compotas tampas de metal.Eles, claro, tem que ser novo e livre de oxidação, arranhões ou danos.
Uma vez que tudo está pronto para a esterilização deve derramar água em uma panela grande e definir um dispositivo especial, que será colocado no banco.Se esse dispositivo não estiver disponível, você pode usar a peneira padrão.É necessário estabelecer o frasco de cabeça para baixo e ligar a água.
Para os bancos não estourar a partir da diferença de temperatura, é necessário aquecê-los juntos, e não para colocar em um recipiente com água a ferver peneira já.Latas procedimento de esterilização deve ser realizada 15 minutos, até que a condensação do vapor começa a fluir de volta na panela.
Uma vez que os bancos estão prontos, você pode começar imediatamente a fazer compota chernoplodki.
Como bagas blanch
Existem várias maneiras de bagas blanch.Para compota chernoplodki o inverno para obter o máximo saborosa e saudável deve ser uma maneira especial para preparar chokeberry.
frutos maduros não devem ser muito bem lavados, coloque em uma panela funda e cubra com água fria durante duas ou três horas.Durante este tempo, bagas sólidos inchar sob a influência de água e se torne mais suave.Depois de três horas, a água deve ser esvaziado e escaldado com água fervente chokeberry água.Ferver a água, é claro, você precisa se preparar com antecedência.Você pode fazer sem pré-processamento de bagas, mas geralmente bagas blanch são aqueles que sabem como cozinhar chernoplodki cozida corretamente.
Fazendo enlatados
Para preparar compota de chernoplodki enlatado o inverno, é necessário para colher as bagas frescas e maduras.Em seguida, coloque-os em uma tigela e problanshirovat.Blanch chernoplodki também a tornar-se mais sólida e frutas de casca mole perdeu dentro de xarope de açúcar.
para pré-tratamento de latas, que será enlatada chernoplodki estufado, você precisa reservar um tempo de antecedência, enquanto a baga empalideceu.Para esterilizar os frascos, você pode usar água quente, um banho de água ou alguns minutos para deixá-los no forno pré-aquecido.
em frascos esterilizados devem ser ampliados porções já escaldado bagas chokeberry e despeje fervente preenchê-los.
Preencha compota feita para a seguinte receita:
por litro de água fervente é obrigada a tomar 500 gramas de açúcar.
Então dissolver o açúcar na água e deixe ferver.Dependendo do número de bagas pode alterar a proporção de açúcar.
Assorted chernoplodki e Ranetok
compota Ranetok chernoplodki e fácil de preparar como uma bebida útil para a temporada de inverno como um armazém de vitaminas e outros nutrientes.Os bancos precisam para esterilizar e pré bagas problanshirovat.Além disso, os bancos colocar Ranetki bem lavada e, em seguida chernoplodki.Isto é seguido por bagas e despeje água fervente Ranetki e deixe descansar por dez minutos.Frutas imediatamente dar uma cor incrível a sua água.
Depois de dez minutos passam, a água deve ser drenado em uma panela e deixe ferver com o açúcar.Com base em um frasco de três litros pode tomar 2-2.5 xícaras de açúcar.Em seguida, despeje a calda bagas preparadas e chave roll.
Propriedades úteis compota
Chokeberry tem muitas propriedades úteis e vitaminas, por isso desde os tempos antigos, as pessoas tentaram comê-lo, não apenas durante a época de colheita, mas estocar espaços em branco de seu durante todo o ano.A maneira mais fácil para salvar todas as propriedades úteis deste baga são:
- geada;
- secagem de frutas;
- geléia e, é claro, compota chernoplodki.
Uso desta bebida é inegável.
compota Beber desta baga maravilhosa, pode fortalecer o sistema imunológico, a carga carga de vivacidade e energia e, claro, obter as vitaminas, tais como P, C, E, K, B1, B2, B6, beta-caroteno e oligoelementos (boroferro, manganês, cobre, molibdénio, flúor).
Através do uso de apenas uma compota de chokeberry pode se livrar de doenças da tireóide, trato gastrointestinal, doença cardiovascular, renal e hepática.
para pessoas com baixa acidez, é útil para beber uma compota de vidro antes de comer.Devido a isso perdeu peso no estômago, você será sensação de apetite e comida é melhor absorvido.
Devido ao teor de pectina no chokeberry esta baga é capaz de excretar metais pesados e de substâncias radioactivas.
chernoplodki também tem anti-alérgicos e ações protivooksidantnymi, o que torna ainda mais popular entre quem sofre de alergias.
Contra
Embora chokeberry tem muitas propriedades benéficas, algumas pessoas devem usá-lo com cautela, se não se recusam a aceitar.
Por exemplo, as pessoas com elevado coagulação do sangue deve ser a partir da utilização do presente baga.Os pacientes que têm observado hiperacidez ou úlcera foi encontrado, também deve prestar atenção a eles baga mais adequado.
Desde chernoplodki perfeitamente remove o aumento da pressão, então as pessoas com pressão arterial baixa deve ser tomado com cautela baga, ou também a abandoná-la.
