Teriyaki - o que é?

Teriyaki - o que é?A resposta, aparentemente, conhece cada apreciador da culinária japonesa.Os pratos de carne sob o molho picante é tão amado pelos europeus que começaram a fazer mudanças na receita clássica ao seu gosto.Neste artigo você vai aprender muitos fatos interessantes sobre o teriyaki, e ler algumas receitas que vai trazer variedade para o menu habitual.

Teriyaki - o que é?

Antes de prosseguir para descrever os maravilhosos pratos japoneses, vamos responder à pergunta.Na sociedade moderna, a palavra "teriyaki" chamado molho doce e azedo feito de açúcar, saquê e molho de soja.No entanto, esta definição não é inteiramente verdade.Inicialmente, o termo descreve um método de cozinhar quando marinado pedaços de peixe ou carne frita na grade.O molho especial para dar esses pratos um brilho bonito brilhante e muito apetitoso.

Uma vez que alguns pratos orientais tomar seu lugar de direito na cozinha internacional, a maneira clássica de cozinhar mudou dramaticamente.Agora eles são torrados raros em um fogo aberto, mas adicionar temperos como alho, pimenta, gengibre, e no final densamente derramado molho.Como tem o sabor clássico e se a refeição foi o pior - para você.Preparar pratos com receitas de molho japoneses são dadas abaixo.Se você apreciar a combinação única de carne, legumes e teriyaki, você será capaz de reabastecer a sua simples tesouraria e receitas úteis para cada dia.

molho Cozinhar

Então, como cozinhar teriyaki?O que é isso, você sabe, e você pode mover com segurança para a criação maravilhosa e saboroso molho.Claro, você pode comprá-lo na loja, mas é improvável encontrar um produto natural que não contém conservantes e aditivos prejudiciais.Neste caso, cozinhar vai ter um monte de esforço não é, eo resultado você vai adorar.Assim, serão necessários os seguintes produtos:

• Meia xícara mirin (vinho de arroz).

• metade de um copo de saquê.

• Duas colheres de sopa de açúcar.

• meia xícara de molho de soja.Álcool

Despeje em uma panela e trazê-lo para ferver.Em seguida, despeje o açúcar e espere até que ele esteja completamente dissolvido.Reduza o fogo e cozinhe o molho por cerca de uma hora.Você pode então adicionar o molho de soja e deixe a panela no fogo por 30 minutos.Queremos avisá-lo imediatamente essa receita teriyaki que oferecemos, não é necessário para preparar o princípio descrito.A beleza deste produto é que você pode escolher os seus ingredientes e sabor para reduzir ou aumentar o seu número.

teriyaki frango.Receita

Este prato é cozido muito rapidamente: peitos de frango

• Quatro devem ser cortadas em tiras finas e longas e coloque em uma tigela profunda.

• Despeje a marinada sobre a carne, que consiste de duas colheres de sopa de molho japonês e uma colher de sopa de vinagre balsâmico.Adicionar um pouco de sal, mexa e deixe marinar por 20 ou 30 minutos.

• tempo livre você pode usar para cozinhar salada de legumes, arroz ou macarrão.

• Aqueça a panela, adicione um pouco de azeite e coloque o frango uniformemente.Não se esqueça de regá-la permanece molho.

• em torrefação passou cerca de sete minutos.Neste momento, o prato torna-se crosta brilhante e apetitoso.

• Antes de servir, polvilhe as fatias de carne com sementes de gergelim e sirva com uma prato de legumes, arroz ou macarrão.

preparação segunda variante

Galinha Receita teriyaki dos quais é descrito abaixo, está a preparar um pouco mais e tem suas próprias características: seios

• de frango com a pele deve ser bem desencorajar e fazer cortes transversais profundos da carne.

• Pré-aqueça a frigideira e frite os pedaços resultantes de ambos os lados até dourar.

• Despeje o molho de frango e continue a cozinhar por alguns minutos.

• cozinhado enfeite de frango com maionese, uma fatia de limão e ervas.Sirva este prato pode ser com uma salada de daikon, pepino e wasabi.Bom Apetite!Macarrão

de vidro com

Isso ainda saboroso prato simples é preparado como se segue:

• Corte o frango em tiras finas e deixe marinar em uma mistura de curry e pimenta.

• Frite a carne em uma frigideira quente, tempere com sal e reserve por um tempo.

• cebolas cortadas em rodelas meio e frite na mesma panela como o frango.

• cozinhar macarrão e lave sob água corrente.

• abobrinha, berinjela e pimentões cortados em tiras e frite um pouco.

• Mix em carne e vegetais deep-capacidade, adicione um molho caseiro e um pouco quente no fogo.

• Depois de alguns minutos, o macarrão com molho teriyaki está pronto!Para fazer com que o sabor oriental prato, polvilhe com sementes de gergelim antes de servir.

Em conclusão

Teremos o maior prazer se você gosta de receitas que nós coletamos para você neste artigo.Agora que você sabe tudo sobre o teriyaki (o que é, como se preparar, o que usado) pode inventar independentemente novas versões de pratos clássicos, e depois entreter sua família e amigos.