provavelmente não vai encontrar um homem que não amaria risoto - muito orgulhoso de várias cozinhas nacionais.By the way, o Oriente é raro encontrar uma mulher que prepara um prato.Eles se engajaram os homens que são verdadeiros conhecedores de sutilezas culinárias.Mesmo no século X que foi introduzido nos grandes feriados.Um ingrediente essencial é o arroz.Outros variar.Aqui, hoje, nós, como uma opção, considere como cozinhar risoto com peru e legumes de diversas maneiras.
receita pilaf e usar o peru
Hoje, oferecemos-lhe uma receita para um pilaf chique, o que acaba não apenas delicioso, mas também por causa da excelente combinação aromáticas de especiarias como o coentro, canela, cominho e cardamomo.Adicione-lhes um buquê de aromas da Turquia concurso suculento e arroz, enriquecido com sabor de nozes, molho de cranberry priplyusuem - e obter grandes composições de sabor.No topo do que carne de peru é incrivelmente útil e é recomendado por médicos para a dieta alimentar.Para preparar um delicioso pilaf com peru e legumes, precisamos gosto - Azeite, uma cebola, um dente de alho, quatro vagens de cardamomo, uma colher de chá de terreno cominho, um pau de canela, cem gramas de uma mistura de arroz selvagem e marrom, 300ml caldo de legumes 300 gramas de carne de peru, um punhado de nozes, um punhado de coentro verde, a gosto - pimenta preta e sal para alimentar - molho de cranberry.
Cooking pilaf
E agora oferecem receita própria pilaf com peru, passo a passo:
- lavada carne de peru, foram secas, corte em pedaços pequenos.
- Coloque no fogão uma panela funda, despeje o azeite, aquecer e colocá-lo na Turquia.Fry em todos os lados até dourar, tempere com sal e pimenta.Nós mudamos
- carne frita em uma placa.
- limpa, lave e pique finamente a cebola, o alho, limpar o meu e nós pressionamos com uma faca, em seguida, shinkuem finamente finamente.
- Abra vagens de cardamomo, sementes e escolher um esmagamento em um almofariz.
- lavada com água várias vezes fig.Nós moer nozes.
- novamente colocar na panela do fogo, despeje óleo, aquecer e despeje o alho ea cebola, frite até a cebola ficar macia, adicione o peru, um pouco quente e despeje o caldo, e, em seguida, diminuir a uma pequena fervura incêndio.
- Adicione o cominho, canela em pau, cardamomo, sal a gosto e misture bem.
- pilaf ferver até que o arroz cozido.
- Enquanto isso, cozinhe o coentro - são lavados, foram secos e triturados.
- Quando o prato está pronto, retire-o do fogão, espalhadas em placas, polvilhe com ervas e nozes servir pilaf com peru e legumes para a mesa com molho de cranberry.
Outra receita pilaf interessante - em um caldeirão
Aqui está a receita das refeições da dieta.Aliás, iremos publicar alguns dados sobre isso.Pilaf com peru: calorias - 416, 5 kcal, hidratos de carbono - 235, 7 gramas de gordura - 9,9 gramas de proteína - 69,9 gramas.O cálculo é dada em uma porção pesando 236,7 gramas.Tidos em conta o peso dos ingredientes, não o prato acabado.Dietética considera-se pela razão de que, ao contrário de carneiro, carne de peru não é absolutamente gordura.Mas os ingredientes para quatro porções precisamos o seguinte: peito de peru - 0,5 kg, uma cebola grande, cenoura - duas peças, uma xícara de arroz, especiarias - cominho, pimenta, alho (três dentes de matérias-primas), óleo vegetal e sal.Agora me diga como cozinhar pilaf com peru nesta receita.Processo
de cozinhar pilaf
proposto passo a passo receita:
- Enviar a chaleira no fogão, desligue o fogo mais forte.
- longo carne como um pedaço de placa é aquecida, estão se preparando: bem lavados e cortados em pedaços pequenos.
- Limpar a cebola, lave e corte em rodelas ou meias argolas.
- A chaleira despeje óleo vegetal por cerca de dois centímetros, espere até aparecer fumo, e com muito cuidado para não espirrou óleo fervente, coloque a nossa carne e frite-o.
- em seguida, colocar a carne cebola, ligeiramente diminuir o fogo e frite todos juntos.
- rapidamente cortado em tiras lavadas e cenouras descascadas, e é também - no caldeirão.
- Depois de cenoura obmyaknet, dorme temperos: colher de chá de cominho incompleta e pimenta - de acordo com seus próprios gostos, e sal.Agora, toda a agitação e frite por cinco minutos.
- chegou a vez de arroz.Lave e despeje-o no caldeirão.Encha o topo com água quente e meio centímetros acima do nível de cereais.Bates fogo, feche a tampa do caldeirão.
- Após 15 minutos, embutidas no alho arroz integral, retorne a tampa e diminuir o fogo.Meia hora - eo prato está pronto.
receita pilaf em multivarka
Multivarki Muitos estão equipados com um programa destinado a preparar pilaf.Mas isso não significa que o prato para cozinhar é fácil - pressione o botão e tem um risoto perfeito.Ela precisa de um cálculo preciso dos ingredientes não grudem cereal, como acontece em um grande pedaço.Portanto, certifique-se de definir Multivarki inclui copos de medição.Ele mesmo uma receita sobre como cozinhar pilaf com peru em multivarka não é diferente do padrão, mas o bom você vai economizar o tempo gasto no fogão.Então, nós precisamos: 300-400 gramas de carne, um copo (de Multivarki) parboilizado arroz de grão longo, o mesmo - o suco de tomate e água, duas cenouras, duas cebolas, três colheres adzhika, manteiga, uma colher de chá de tempero para pilaf, cinco dentesalho, aneto e cebolinha penas, óleo vegetal / azeite e sal.Processo
de cozinhar pilaf em multivarka
GOTV pilaf com peru em multivarka receita também oferecem um passo a passo:
- Limpar as cebolas e corte em pedaços de tamanho médio.
- esfregar cenoura ralada.
- Peito de peru cortado em cubos, se a carne com osso, então não tocá-lo.
- Encha um pouco de óleo vegetal em uma panela, que irá preparar pilaf e defina multivarku modo de fritar ou assar.
- cenouras e cebolas frite por dez minutos com a tampa aberta.
- coloque em uma panela de carne e frite por mais 10-15 minutos.
- Pour sumo de tomate com pedaços de tomate e adjika, toda a mistura ferver durante mais 20 minutos sem alterar o programa.Em seguida, desligue multivarku.
- Lave o arroz e colocar em nossa capacidade, adicione os dentes de alho com casca, polvilhe com ervas, temperos e adicione um pouco de sal.De
- É hora de derramar a água a ferver, arroz com carne e legumes.
- Alterar programa "pilaf" ou "Figura" e fazer suas próprias coisas.
- Depois de disparar o alarme de abertura da tampa, agitar e adicionar a massa de um pedaço de manteiga.
- tampa se fecha e de reserva "aquecida" mais minutos a 20.
pilaf com peru e legumes está pronto, retire o alho, misture, distribuídos nos pratos e sirva.
risoto dourada e crocante com a Turquia
Ingredientes para a receita: 400 gramas de peito de peru, meia xícara de arroz cozido no vapor, uma cenoura grande, uma cebola grande, três xícaras de água, óleo de girassol, eo gosto - sal tempero, ervas e alho.Prepare esta pilaf com peru em uma panela.Corte o peito de peru em pedaços pequenos, coloque o óleo em uma panela, coloque-o na carne, finamente as cebolas cortadas e enviar a mesma direção.Três em um ralador grosso e cenoura - a carne.Todos juntos, deixe ferver até dourar.Despeje água limpa e deixe ferver, em seguida, adicionar temperos, ervas, sal.Em seguida, despeje o arroz.Simmer 25-30 minutos sem a tampa, em seguida, mais 10 minutos, feche a tampa.Toda a nossa pilaf está pronto, você pode derramar em um prato e servir à mesa do jantar.
Bon Appetit!
