Pig é o segundo animal, que, depois que o cão foi domesticado pelo homem.Ela começou a criá-los não só para a sua carne, mas também se irrita, ossos e pele.
Aconteceu cerca de sete mil anos atrás, no Egito.
em nosso país nos anos pré-revolucionários, porco atingiu o nível mais primitivo de desenvolvimento, não foi praticamente nenhum trabalho de melhoramento com estes animais de estimação.E apenas algumas propriedades rurais realizaram a seleção de importados, completamente ignorando raças locais de porcos.
E só desde 1918 porcos de reprodução progressos.Já desde 1923 na Inglaterra começou a importar suínos, que desempenharam um papel fundamental no desenvolvimento do porco doméstico.Eles eram em sua maioria grandes espécies animais brancos.A criação de trabalho em grande escala.
Especialistas procurou criar essas raças um suíno que não tenham em suas características biológicas, produtividade, qualidade e adaptabilidade econômico benéfico para a alimentação de dados e as condições naturais de qualidade superior para os animais que já existiam na região.
nova raça de suínos teve que atender aos seguintes requisitos:
- têm mais vitalidade e tem uma constituição forte;
- competir em todos os indicadores económicos de criação na área;
- têm uma hereditariedade estável, o que, se cruzam de reprodução alheios dá a oportunidade de receber um grande número de animais de criação - as famílias e as linhas.
Criadores sabem que dentro de cada raça porcos têm algumas espécies animais, e para a seleção entre os tipos desejados, pode provocar uma mudança na direção certa.
Hoje em todo o mundo existem mais de 100 espécies de porcos.Na Rússia, os mais comuns são: grande branco, branco Lituânia, branco Lapshinskaya, estepe branco ucraniano, Livny, Mirgorod, Landrace, kalinkinskaya etc.Porcos
domésticos em suas características biológicas - resistência a doenças, resistência constituição adaptadas ao clima e comida local - muito superior aos estrangeiros.
acordo com os seus porcos tipo de produção divididas em carne e gorduroso, gorduroso e bacon.
raças de carne de suínos - Duroc, Landrace, Tamworth, bacon estoniano, Urzhum - até 6 meses estão crescendo ativamente, eles são carne nutritiva e concurso.É porque eles cozinham o bacon tão popular.
Ao contrário de bacon, carne rochas gordurosas - estepe ucraniano, o letão branco, Livny, Polônia China, Breit, do Cáucaso do Norte - têm um ganho médio diário alto.
sebácea mesma raça - Mirgorod, grande preto, Berkshire e mangalitskaya - o crescimento muscular completo em uma idade jovem, e, em seguida, eles começam saloobrazovaniya reforçada.Durante o ano, o proprietário pode ter ninhadas de porcas, engorda depois de desistir de duas ou três toneladas de carne.Formação porcos rocha
continua até hoje.Com base nas exigências dos compradores, os criadores de mudar a direção da eficiência de espécies diferentes, criando novos.Por exemplo, devido ao fato de que a demanda por concurso de carne de porco aumenta, actualmente em curso, não só para melhorar a qualidade da carne das raças locais, mas também para criar uma espécie completamente nova.
Os porcos são animais inteligentes o suficiente, às vezes eles são ainda mais bem treinados que os cães e gatos.É por isso que nos últimos anos ganharam popularidade imensa raças miniatura do anão - mini-porquinhos, que podem incluir uma casa.E os franceses estão usando indivíduos especialmente treinados que procuram um cogumelo tão caro como a trufa.
