glicerol ou propanotriol de acordo com a nomenclatura internacional -1,2,3 - um assunto complexo que se relaciona com o álcool poli-hidrico para ser exacto um álcool tri-hidrico é, quanto3 tem um grupo hidroxilo - OH.Glicerol propriedades químicas semelhantes às do álcool mono-hídrico, mas propriedades ácidas são mais pronunciados devido ao fato de que os grupos hidroxilo e mais, se influenciam reciprocamente.
glicerina como álcoois com um grupo hidroxilo, é altamente solúvel em água.Pode-se referida reacção também qualitativa de glicerol, uma vez que se dissolve em água praticamente em qualquer proporção.Esta propriedade é usada na fabricação de anticongelantes - líquidos que não se congelam e resfriado motores de aeronaves e máquinas.
glicerina reage com permanganato de potássio.Esta reação qualitativa a glicerina, que também é chamado o vulcão Scheele.Para a sua aplicação, é necessária para o permanganato de potássio em pó, que é vertida sob a forma de lâminas com um recesso numa tigela de porcelana, adicionar 1-2 gotas de glicerina anidra.Em poucos minutos, a mistura se inflama espontaneamente chama violeta.Durante a reacção, uma grande quantidade de calor e as partículas quentes dispersar os produtos da reacção e o vapor de água.Esta reacção é de oxidação-redução.
a glicerina é higroscópica, isto é,Ele é capaz de reter a umidade.É nesta propriedade com base na seguinte reacção qualitativa de glicerol.É realizada numa hotte.Para a sua execução em um tubo de ensaio limpo e seco despeje cerca de 1 cm3 de cristal de sulfato de hidrogénio e potássio (KHSO4).Adicionar 1-2 gotas de glicerina, e depois aquecendo até um odor penetrante.Potássio sulfato de hidrogênio atua aqui como uma substância vodopoglaschayuschee que está começando a mostrar quando aquecido.Glicerina, perdendo água é convertido no composto insaturado - acroleína, que tem um odor penetrante.Equação da reacção: S3N5 (OH) 3 - H2C = CH-CHO + 2 H2O.Reação
de glicerina com hidróxido de cobre é de qualidade e serve para determinar não só glicerol, mas também outros polióis.A fim de realizar o seu inicialmente necessário preparar uma nova solução de hidróxido de cobre (II).Para este fim, sulfato de cobre, hidróxido de sódio e hidróxido de cobre obtemos (II), que forma um precipitado azul.Este precipitado foi adicionado ao tubo de ensaio algumas gotas de glicerina e observa-se que o precipitado desapareceu e a solução de cor azul preobrel.Formar um complexo chamado alcóxido glicerato ou cobre.Qualitativa reacção com hidróxido de glicerol, de cobre (II) é utilizado, se é o glicerol puro ou em rastvre aquosa.Para tais reacções, em que o glicerol é impura, é necessário realizar trabalhos de limpeza preliminar, a partir deles.
reação qualitativa de glicerina para ajudar a detectá-lo em qualquer ambiente.É amplamente utilizada para a determinação de glicerol em alimentos, cosméticos, perfumes, medicamentos e anti-congelante.
