Provavelmente não é uma família que não gostam de comer bolos feitos de qualquer um dos testes, com qualquer recheio - carne, vegetal ou doce.E ninguém anfitriã, que não sabem como prepará-los para uma variedade de receitas.Anteriormente, cozinhar macarrão para este prato em kefir, recentemente, a situação mudou, e muitos tortas fritas assadas na massa de fermento.Isso é tal concretização, vamos dizer-lhe sobre este artigo.
receita da massa básica
On 10-12 tortas precisamos dos seguintes ingredientes: farinha - 330 gramas de açúcar areia - 20 gramas de manteiga ou margarina - 10 gramas de sal - uma colher de chá de fermento Pressionado - 10 gramas,água - 150 ml.
se adaptar a qualquer recheio: vegetal ou carne picada, repolho frito, lingüiça, geléias e compotas de frutas e outras coisas que você pode encontrar em sua geladeira.O único conselho - adicione a baunilha à massa, se você pretende preenchê-lo com doce de enchimento.Agora oferecemos-lhe uma receita da massa, em que seus rissóis fritados na massa de levedura são obtidos supervkusnymi e concurso.Então:
- divórcio em água, fermento, açúcar areia ligeiramente aquecida e sal.
- Adicione à mistura a farinha e formar uma massa macia pegajoso.
- margarina ou manteiga derreter o navio e para a massa, em seguida, amasse novamente.Deve ser menos pegajoso e mais elástica.
- Coloque a massa em outra tigela, cubra com papel alumínio ou uma tampa e deixou fermentar durante duas a duas horas e meia, dei um soco algumas vezes durante este tempo.
- graxa óleo vegetal mãos.Divida a massa em porções 10-12 e rolou em esferas.
- essas bolas de formar uma forma redonda bolo do tamanho de uma palma da mão, espalhar o recheio no centro, zaschipyvaem borda e coloque em um tabuleiro untado para baixo a costura.Deixe-os alguns minutos mais.
- Pré-aqueça uma frigideira com óleo vegetal rissóis e frite em todos os lados, até que adquiram uma cor dourada.Tortas fritadas na massa de fermento é preparado.Pode servir imediatamente em cima da mesa.
bolos receita rápida: Ingredientes e recomendações
Às vezes, você quer comer pizza, e não tem tempo, porque você precisa de duas a três horas de cozimento.Então chegamos à ajuda e da receita para bolos fritos de levedura.O que ele é tão bom?Em que, em primeiro lugar, não se espera ensaio de elevação;Em segundo lugar, pode ser preparada em um forno e o recipiente;Em terceiro lugar, você pode fazer fora dela o que quiser - bolos, tortas, muffins, mesmo pizza.Ingredientes: seis xícaras de farinha, meio litro de água morna, o fermento, seco - 12-14 gramas de fresco - 50 gramas, óleo vegetal - 120 ml, areia açúcar - um ou três colheres de sal - colheres de chá de um ano e meio.Basta dizer: preparar os bolos fritos de levedura de fermento rápido, seco melhor não tomar os que são criados na água, e aqueles que são adicionados à farinha.Além disso, não se esqueça de prestar atenção às seguintes desejos: água
- deve ter uma temperatura de cerca de 40 graus, ou seja, ser um pouco mais quente do que o dedo, se não o termômetro.
- Desde sua formação rissóis imediatamente após amassar a massa, prepare o recheio com antecedência.Embora, se você não se apressar, você pode anular-lo de lado por uma hora, coberta com um guardanapo.
- quando assar tortas no forno desistir em uma assadeira por 20 minutos, se o assado na panela, manter a camada de óleo não é inferior a 10 mm.Adicione um pouco derretido - será ainda mais saboroso.
- enchendo tortas - qualquer.Os ingredientes mudar apenas a quantidade de areia de açúcar.Tudo o resto - sempre.Você pode encher os ovos com cebolas verdes, coração, carne, cogumelos, peixe, repolho, maçã, pêra ou outra fruta.
cozinhar tortas mais rápidos
derramado em a farinha, o fermento seco.Óleo vegetal despeje água morna, adicione sal e açúcar, mexa até então, até que a mistura esteja lisa.Depois vertida em farinha e sove a massa.Ela deve ter um flexível e não se ater ao conselho de corte com as mãos.Divida em partes iguais e transformá-los em bolas.Em seguida, faça um bolos handed, recheio e colocar borda zaschipyvaem.Desse montante dos ingredientes da ordem de 35 tortas.Próximo - assar ou fritar.Quando assar no forno de antemão que eles devem ser lubrificados com óleo ou ovo batido.Obter uma corado charmoso e crisp.Há uma parte de conselho: comer rissóis fritos em uma massa de fermento, cozido nesta receita, você precisa do mesmo dia.O próximo, eles podem ter se tornado obsoleto.Nós vamos ter que colocá-los em um minuto no microondas.
tortas receita com repolho: Ingredientes
Esta receita é bom porque ele não precisa se preocupar muito com a massa - amassar a noite e pela manhã já fritar tortas.A massa terá uma magra, mas não pode ser dito, eo ar é macio, ao que parece.Para preparar os bolos de levedura com repolho frito, seremos obrigados a testar os seguintes produtos: água quente - meia xícara, pressionado fermento fresco - 50 gramas, o açúcar areia - meio copo de óleo refinado e inodoro - 180 ml, sal - meia colher de cháaçúcar de baunilha - metade de um saco, farinha - um pouco menos de um quilograma.Para o recheio: Repolho - meio quilo, sal - duas colheres de chá, açúcar areia - uma colher de chá, especiarias diferentes - opcional.
amassar a massa e cozinhe o
recheio repolho Usando esta receita para tortas fritas, fermento, amassar a massa será à noite, então é bem adequado para a noite.Tome uma capacidade pote de pelo menos cinco litros, misture com o fermento e água morna açúcar.Adicione o sal, o óleo ea baunilha açúcar.Mexa e começar a derramar lentamente a farinha.Amasse bem, a massa é macia, um pouco lipnuschee suas mãos.Nós supressão do pote e enviar na geladeira durante a noite.Enchimento está pronto na parte da manhã.Repolho shinkuem e coloque em uma panela com óleo quente.Doces, sal, mexa e deixe cozinhar em fogo baixo sob a tampa.Cinco minutos mais tarde, sete precisa adicionar um par de pimenta e louro.Mais uma vez, mexa e deixe cozinhar até que até que o repolho esteja macio.Antes de retirar do fogo, você pode adicionar um pouco de manteiga e dill.Tente executar com precisão todos os itens de prescrição quando você cozinhar tortas fritas.Em uma fritura produtos pan fermento obtidos são geralmente muito saborosa.
Lepim pastelaria recheado com
vindo do refrigerador massa, esculpir a partir de suas bolas com um diâmetro de cerca de quatro centímetros e estava sobre a mesa, oleado, para que eles não se tocam.Cubra com um pano, natural, puro, e deixar que os 15 minutos são adequados.Se a cozinha é legal, ligar o forno.Polvilhe a placa ou mesa com farinha e achatar as bolas, então rolar para fora com um rolo um pouco.Coloque o recheio no meio de um repolho - uma colher de sopa cheia de puxar o bolo de ambos os lados, combiná-los juntos e zaschipyvaem.A junta vai ter fundo torta.As mãos podem, se desejado, para dar-lhe uma forma perfeita.É hora de levar o caso até o fim, por isso, teve frito tortas.Em uma frigideira, eles cozinham mais rápido do que no forno.
Fry rissóis
cegamente algumas tortas, coloque a panela no fogão e despeje-o em óleo vegetal.Envia a primeira parte do cozimento, coloque as tortas para baixo a costura, deixando alguma distância entre eles.Quando um fry lado até dourar, virando-as para o outro.Enquanto isso, como uma porção de fritas, esculpir outro.Quando os alevinos e o segundo lado, mudamos o prato acabado em uma toalha, e encher a panela apenas cozido.
Finalmente bolos de levedura com repolho frito preparado.Descobriu-se um pouco mais de 30 peças, muito suave e saborosos.Você pode assar no forno, descobriu-se um pouco mais.Não aconselhamos colocar as tortas acabados para o outro, pelo menos enquanto eles fazem não é legal, para não ser esmagado.Rissóis
cozinheiro frita fermento kefir
Aqui está uma grande receita, como quase toda a massa semelhante transforma suave como para baixo, e muito saboroso.Ingredientes: yogurt - uma de vidro, óleo vegetal para o teste - um quarto de xícara, areia de açúcar - uma colher de sal - uma colher de chá, rápido levedura seca - 11 g de farinha - três copos, óleo vegetal para fritura.Recheando fazer qualquer do seu gosto.Nós vamos dar uma batata com cogumelos.Deixe cozinhar rissóis fritos em uma panela.Produtos de levedura com base em iogurte requer as seguintes ações.Leite fermentado beber um pouco aquecida antes de usar.A adição de açúcar areia, óleo vegetal e sal.Misturar bem.Na farinha peneirada e adicione o fermento para enviar kefir.Sove a massa, deixá-lo cerca de meia hora, para que ele chegou.Enquanto isso, prepare o recheio de cogumelos e batatas.Você pode fazê-lo com antecedência.Formar os rissóis com nosso enchimento, deixá-los subir um pouco em cima da mesa, e em seguida, frite em uma grande quantidade de óleo vegetal em uma frigideira.Uma vez que os bolos atingirá uma cor dourada, que transferi-los sobre uma toalha, e em seguida a placa e sobre a mesa.Tortas fritas levedura ao iogurte pronto.
Dicas para uma preparação adequada
Se você quiser garantir que você receba um bolos deliciosos e de alta qualidade, siga algumas regras simples, porque é por causa do teste é em grande parte dependente do resultado:
- Use apenas ingredientes frescos.Farinha deve ser dosushennoy, nelezhaloy com sabor agradável, uma bela cor branca cremosa.É muito desejável para peneirá-la antes de usar de modo que ela é cheia de oxigênio. temperatura
- de todos os produtos que devem ser o mesmo, de preferência à temperatura ambiente.Então, você precisa cuidar disso com antecedência.
- levedura também levar apenas fresco, se a massa não é adequado.Criá-los no leite morno, em qualquer caso, não quente.Manteiga ou margarina
- é recomendada para derreter um pouco antes de usar.
- Para obter deliciosos bolinhos fritos de levedura, é preciso cumprir estritamente com todos os itens de prescrição.E tudo vai sair.
