No verão, uma abundância de frutas e bagas nelenivyh hostess prazer cozinhar geléia, compotas, geléias e conservas.E entre todas as peças doces quase o maior respeito entre as crianças (e adultos também) que beneficiam de geléia de morango.Não só serve para chá ou passar no pão, mas também usado como recheio de uma vasta gama de produtos de pastelaria.
Apenas jam
começar, que a fase inicial de os amantes de a peça de trabalho é realizada de diferentes maneiras.Alguns simplesmente cair no sono com bagas açúcar e imediatamente colocou a bacia em chamas.No entanto, a maioria ainda insistem que os primeiros morangos deve deixar o suco.Para este fim, as bagas com o açúcar deixada durante a noite (ou mais) para ficar algures num lugar afastado na cozinha.
Outro segredo: fazer uma geléia de morango espessa e densa, é necessário para cozinhá-lo em várias abordagens.Bagas em açúcar (tomadas em seus quilos 800 gramas de areia) são colocados no fogo.Quando o peso começar a ferver, mexa e depois re-ebulição é removida do tabuleiro.A poucas horas de geléia de morango infundido futuro e novamente colocado em segundo plano.E assim algumas vezes até que uma gota em um pires não vou mentir down hill.Jam pronto por uma peneira ou filtro fino para remover as sementes.Para um congestionamento de espessura, oferece uma receita para adicionar a ele um pouco (polstolovoy colheres de sopa por litro) de amido.Mas isso não é necessário.Se você fervê-lo por mais tempo, e é tão maravilhoso compactado.
morango e manteiga de maçã
bagas favoritas são muitas vezes combinados com outras frutas.Então, eles gastam menos e geléia de morango fora não tão enjoativo.Cozinhá-lo neste caso tem suas próprias características.Primeiro morangos lavadas são fervidas durante três minutos em um pequeno volume de água - de vidro sobre um quilo de bagas.Morangos pasteurizadas frays, ossos descartados.Maçãs em fatias semelhantes a fervido (durante 10 minutos, eles são mais sólidas) e limpar.Ambos purê juntos em uma bacia.Quando o peso começar a ferver, mexendo sua fermentação oito minutos, e, em seguida, adicione o açúcar - 800 g do mesmo, mas em uma mistura de libras de purê de batatas.Apple e geléia de morango que está sendo cozinhada sobre três quartos de hora.Preparação verificada da mesma maneira que na primeira receita.Se você está pronto para o inverno, são colocados em frascos limpos, esterilizar 20 minutos.e cortiça.Se você estiver indo para comê-lo no futuro previsível - apenas cubra com a tampa de plástico e se esconder na geladeira.
morango e atolamento do limão
Para ele, bagas e frutas cítricas são definidos ao mesmo tempo.Lemon (meio quilo) é removido pele amarela (camada branca esquerda), são finamente crumble e despeje em morangos (dois quilogramas).O tabuleiro é colocado sobre um pequeno fogo.Quando vai se destacar suco, açúcar preenchido em partes (um quarto de quilo).Cozinhe, mexendo sempre, até engrossar necessário.Uma pequena ressalva: se você cozinhar limão geléia de morango no inverno, você não pode rolar direito.Um par de dias que tem para "respirar" em latas abertas.O que é interessante: limão (ou ácido cítrico) permite-lhe manter as bagas em jam saturada de cor.
Como cozinhar o atolamento em multivarka
Não é por nada é o nome do dispositivo - sua versatilidade e ajudar a fazer os preparativos para o inverno.Além disso, atenção e esforço o processo leva muito menos.Para cozinhar o atolamento em multivarka, por quilo de morangos tomadas metade da quantidade de açúcar e um terço xícara de água.As bagas são colocados em uma tigela, eles derramaram água batia e incluiu "extinção" de uma hora.Ocasionalmente agitar é inofensivo.A massa resultante é transferido para um misturador, introduziram açúcar e triturada.No mesmo jam modo no multivarka ficar mais uma hora e meia até que você não está satisfeito com a sua densidade.
morango rosquinhas
Esta padaria acolher toda a humanidade.É feito de massa de pão que você pode fazer em sua receita e uso de segredos de família favorita.O único desejo: escolher massa entanto oparnoe.De seus donuts são mais exuberante e arejado.Quando a massa é adequado, é novamente perfurado e separada em partes iguais.Destes, bolas de rolo, que deve ser pressionada ligeiramente em cima do que eles adquiriram forma achatada.Eles são apresentados na tabela polvilhada com farinha, cobriu com um pano limpo e deixada em repouso durante meia hora.Durante esse tempo eles serão mais violência e exuberante.Em seguida, em um grande número de profundidade panela de óleo vegetal fortemente aquecida.Nele três minutos sob a tampa frito donuts com atolamento de um lado e o mesmo, mas em uma panela de descoberta - com outro.Acabou em bolas são dispostas em uma toalha de papel ou uma grande peneira para vidro excesso de óleo.Eles seringa injetada culinária geléia de morango.Será rosquinhas polvilhado com açúcar em pó ou despeje o chocolate derretido e chamam a festa das crianças.Se você tentar, eles vão esquecer a loja de doces e donuts com atolamento você cozinhar regularmente.
