De aulas de biologia todos nós sabemos sobre o reino dos fungos.No chão, há um número incrivelmente grande de representantes desta grande família, que inclui mais de cem mil espécies.Os cogumelos são muito diferentes uns dos outros na aparência, habitat, existem cogumelos venenosos e comestíveis, perigosos e úteis.Mas o que os une, que todos os cogumelos têm micélio e micélio.E, como é conhecido, que também é um fungo molde.Neste artigo, vamos nos concentrar em este fungo é Mucor.Nós é mais conhecida como mofo branco.E cada um de nós, provavelmente, mais de uma vez para encontrá-la, talvez até mesmo na cozinha.Mucor fungo vive nas camadas superiores do solo, bem como produtos orgânicos.Ele também adora locais escuros, úmidos e quentes.Se você deixar a cozinha um pequeno pedaço de pão, em seguida, depois de um tempo ele forma uma pele branca macia, que eventualmente torna-se cinza - é o mesmo fungo Mucor.Se você olhar de perto, você pode ver a sua estrutura.Mas é bom considerar parte do fungo Mucor só será possível sob um microscópio.
fungo Mucor: estrutura
Ele pertence ao género do molde inferior, a classe Zygomycota.É um fungo aeróbio, que é a vida e reprodução precisa de oxigênio.O seu micélio não é dividida em células, mas tem muitos núcleos.Esta categoria abrange mais de sessenta espécies.Todas as variedades de espécies de fungos presente, como discutido acima, são encontrados nas camadas superiores do solo, alimentos, estrume de cavalo, resíduos orgânicos.Moldes Mucor é um parasita.Seu corpo se assemelha, um cabelo fino incolor ou teias de aranha - um micélio.Apesar do facto de o corpo do micélio proliferam fortemente, na verdade, é uma única célula que contém muitos núcleos.Em ramos finos do micélio (hifas) branco cabeça formado (sporangia).Eles são controversos.
reprodução e alimentação propagada pelo fungo Mucor duas maneiras: sexuada e assexuada.O primeiro método é mais complicada, porque o processo de amadurecimento para gerar mais esporângios.Shell sporangium chamado calejado.É altamente resistente ao ambiente agressivo externo.Mas, sob a influência da humidade atmosférica é destruído, libertando a luz de milhares de milhões de esporos.Estes últimos são tão pequeno em tamanho que pode penetrar em qualquer lugar.Eles estão sempre presentes no ar.Porque, em condições favoráveis mofo aparece em todos os lugares.Na reprodução sexual vertentes micélio estão ligados, formando um zigoto.Portanto, há um novo fungo.Mucor - fungo saprófita ou seja, se alimenta preparado com substâncias orgânicas.É também chamado de cogumelo-captador, uma vez que não permanecem após o desperdício orgânico.Às vezes, estes fungos aparecem no ainda vivo, mas o corpo doente depois da morte que permanece será completamente redesenhado.
perigo fungo Mucor
Este fungo pode ser perigoso para as pessoas e animais.Nos seres humanos, algumas espécies de bolor pode agravar doenças como mucormycosis.Pequenas esporos são perigosos para as pessoas com alergias.Estamos familiarizados com os apicultores Mucor.Porque colméias - o ambiente ideal para viver e criação intensiva do parasita.Se o tempo não lidar com as colmeias, você pode perder uma grande quantidade de abelhas, como o fungo Mucor provoca muitas doenças.Mais por causa da infecção pelo parasita grãos, legumes e frutas da humanidade está perdendo uma grande quantidade de alimentos.Aplicações
na medicina e na indústria de alimentos
Certos tipos de fungos, ao contrário, são muito úteis para os seres humanos.Assim, ele é preparado a partir de certos antibióticos (ramitsin).Ainda assim, este fungo é usado na indústria de alimentos como fermento (levedura chinesa).Com ele fazendo "ritmo", "tofu", a produção de álcool de batata.
Como evitar a contaminação dos produtos com
moldeClaro, deve-se tomar cuidado para garantir que os alimentos não sejam expostos a contaminação por fungos.Para além do facto de que é perigoso, caro e custam mais.Você não deixá-lo perto de uma boa restos de comida.Mantenha o controle do nível de umidade na sala.Deixando por um longo tempo, não deixe alimentos.E se no produto, à primeira vista ainda adequado para o consumo humano, foi mold, não pode comer.
