gingerbread muito suave, moderadamente macia e de aparência não natural.Na prática, este sanduíche de cenoura, enchimento de óleo doce e geléia de maçã.Estes são completamente estranho aos olhos e são nativos para o sabor.
Você vai precisar de: açúcar
Brown - 220 g
manteiga - 180 g
Honey - 150 g
Milk - 130 farinha ml
trigo - 520 g
Bicarbonato de sódio - 15 g de sal
- ¼ horas.l.
Filbert (avelã, filbert) - 50 gramas
Cravo - 8 pcs.
canela em pó - 1 pc L..
moscada ralada -. ¼ h litro.Gengibre em pó -. 0,3 h litro.
Cacau em pó - 5 g de raspas de limão ralada
-. ½ horas L.Açúcar em pó
- 170 g de açúcar de baunilha
-. 1 ch L.
manteiga de maçã - 200 ml
Preparação:
açúcar, mel, manteiga (50 g) e aquecer o leite em fogo médio, mas não deixe ferver.Mexa até que a manteiga eo açúcar são dissolvidos.
Em uma tigela, misture todos os ingredientes secos, ou seja, a farinha, o bicarbonato, o sal, avelãs moídas (não frito) e especiarias (cravo, canela, terra, noz-moscada ralada, gengibre em pó, cacau em pó).Mexa bata.
despeje os ingredientes líquidos em seco, bem adicione as raspas de limão e começar a amassar a massa.
amassar a massa conveniente colher de madeira, no final, acaba por muito pegajosa e não muito grosso, mas um pouco de descanso, engrossar.Por isso, envolvê-la em papel alumínio e coloque na geladeira por 20-30 minutos.
Enquanto a massa está descansando, você pode preparar um enchimento de óleo.Para este fim, a manteiga (temperatura ambiente) (130 g), agita-se em conjunto de açúcar em pó (70 gramas) de açúcar e baunilha até que a mistura iluminar e expandir em volume.Descansou divida a massa em duas partes e implantação de cada diretamente sobre o papel manteiga.Role o bolo deve ser quase o tamanho do recipiente, mas sim de 3 mm de espessura.Assim, um primeiro cozer no forno a 200 graus C durante cerca de 5-7 minutos.Em seguida, um segundo.Nós dar-lhe para esfriar completamente.
Enquanto bolos esfriar, geada preparado.É suficiente para misturar o açúcar em pó (100 g) numa pequena quantidade de água de modo que o peso não é muito fluido.Lubrifica a superfície de ambos os bolos com uma fina camada de esmalte e dá-la a secar, isso levou cerca de 20 minutos.
Para montagem fácil, cada bolo é cortado ao meio e vire para baixo o esmalte.Uma metade do petróleo a manteiga de maçã (é importante que ele seja grosso), e a segunda camada fina de creme de óleo graxa, e, em seguida, conectá-los manchados peças em conjunto, como um sanduíche.O mesmo fazer com a segunda Korzh.Agora, a única coisa que resta a fazer - é cortar cada "sanduíche" em pequenos quadrados medindo 2 cm
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