Etanol - o que é isso?O que é utilizado e como ele é produzido?Etanol é conhecido de todos com um nome diferente - álcool.Claro, isso não é totalmente correta designação.Mas, entretanto, é a palavra "álcool" queremos dizer "etanol".Mesmo os nossos antepassados sabiam sobre sua existência.Eles fizeram pelo processo de fermentação.No curso foram diferentes produtos derivados de cereais para frutas.Mas Brahe recebido, este é o nome nos velhos espíritos, a quantidade de etanol não excede 15 por cento.Álcool puro é capaz de selecionar apenas depois de estudar o processo de destilação.
Etanol - o que é?
Etanol - um álcool mono-hídrico.Em condições normais é um gás incolor líquido volátil, inflamável de cheiro específico e gosto.Etanol é amplamente utilizada na indústria, na medicina e na vida quotidiana.É um desinfectante excelente.O álcool é usado como combustível e como um solvente.Mas acima de tudo fórmula C2H5OH O etanol é conhecido pelos fãs de bebidas alcoólicas.Este é o local onde a substância é amplamente utilizado.Mas não se esqueça que o álcool como componente ativo de bebidas alcoólicas é um depressor forte.É uma substância psicoativa pode deprimir o sistema nervoso central e causar dependência pesada.
Hoje em dia difícil encontrar uma indústria onde não utilizado ao etanol.É difícil listar tudo o que é o álcool tão útil.Mas, acima de todas as suas propriedades avaliadas na indústria farmacêutica.Etanol - o principal componente de quase todas as tinturas medicinais.Muitos dos "avó" receitas para o tratamento de doenças humanas com base neste material.Estende-se desde as plantas todos os nutrientes, armazená-los.Esta propriedade do álcool tem sido utilizado no fabrico de ervas doméstico e baga licores.E, embora seja álcool, mas com moderação elas são benéficas para a saúde.Benefícios
de etanol
fórmula de etanol é conhecido por todos, desde lições da escola em química.Mas o que é o uso deste produto químico, por isso nem todos irão responder imediatamente.Na verdade, difícil imaginar uma indústria onde não utilizado ao álcool.Em primeiro lugar, o etanol é usado em medicina como um poderoso desinfectante.Eles tratados a superfície operacional e feridas.Álcool efeito prejudicial sobre praticamente todos os grupos de microrganismos.No entanto, o etanol é utilizado não só em cirurgia.É indispensável para a fabricação de extratos e tinturas medicinais.
Em pequenas doses, o álcool é útil para o corpo humano.Ele contribui para a liquefacção do sangue, melhora a circulação e vasodilatação.É ainda usado para a prevenção de doenças cardiovasculares.Etanol facilita o trabalho do trato gastrointestinal.Mas, na verdade apenas pequenas doses.Casos especiais
Em efeitos psicoativos de álcool pode abafar a dor mais grave.O etanol tem encontrado aplicação em cosmetologia.Devido às suas propriedades anti-sépticas pronunciadas ele está incluído em quase todas as loções de limpeza para a pele oleosa e oleosa.
etanol danos
Etanol - um álcool produzido pela fermentação.O uso excessivo do que pode causar o envenenamento toxicológica mais forte, e até mesmo coma.Este material é uma parte das bebidas alcoólicas.O álcool é um forte dependência psicológica e física.O alcoolismo é considerado uma doença.Etanol dano directamente relacionado com cenas de embriaguez desenfreado.O consumo excessivo de bebidas que contenham álcool, leva não só a intoxicação alimentar.Tudo é muito mais complicado.Beber freqüente de álcool afeta quase todos os sistemas do órgão.De falta de oxigênio que faz com que die etanol em várias células cerebrais.A degradação do indivíduo.Nos primeiros estágios de declínio de memória.Em seguida, a pessoa desenvolve rim, fígado, intestino, estômago, coração e vasos sanguíneos.Nos homens, há uma perda de potência.Nos últimos estágios de um alcoólico detectado deformação da psique.
história de álcool
Etanol - que tipo de substância e como obtê-lo?Nem todo mundo sabe que ele tem sido usado desde os tempos pré-históricos.Ele fazia parte das bebidas alcoólicas.No entanto, a sua concentração era pequeno.Mas entre esses vestígios de álcool foi encontrado em China 9000 anos cerâmica.Isto mostra claramente que as pessoas ainda estão na bebida Neolítico bebidas contendo álcool.
primeiro caso da produção de álcool foi registrada no século 12 em Salerno.É verdade, era uma mistura de água e álcool.Etanol puro é alocado Johann Tobias Lovitz em 1796.Ele usou um método de filtragem através de carvão ativado.Produção de etanol desta forma para um longo período de tempo manteve-se o único método.Álcool Fórmula calculado Nicholas Theodore de Saussure, e descreveu-o como um composto de carbono Antoine Lavoisier.Em 19-20 séculos, muitos cientistas têm vindo a estudar etanol.Estudou-se todas as suas propriedades.Atualmente ele é generalizada e é usado em praticamente todas as esferas da atividade humana.
etanol por fermentação alcoólica
Talvez o mais famoso forma de produzir etanol - é uma fermentação alcoólica.Só é possível quando se usa produtos orgânicos, que contêm grandes quantidades de hidratos de carbono, tais como uvas, maçãs e bagas.Outro componente importante da fermentação procedeu activamente - é a presença de leveduras, enzimas e bactérias.Basta olhar processamento de batatas, milho, arroz.Para o álcool combustível é o açúcar bruto produzido a partir da cana.A reacção é bastante complicado.Como resultado, a solução de fermentação é obtida, a qual não contém etanol superior a 16%.Concentrações mais elevadas não pode ser obtido.Isto porque, em uma solução saturada de levedura não podem sobreviver.Assim, os processos de produção de etanol deve ser submetido a purificação e concentração.Tipicamente, o processo de destilação é utilizado.Ordem
para obtenção de etanol, o uso de levedura Saccharomyces cerevisiae vista diferentes estirpes.Em princípio, eles são capazes de activar o processo.Como serradura substrato nutriente pode ser usado como uma alternativa para, ou - uma solução obtida a partir deles.
Combustível
Muitas pessoas sabem sobre as propriedades possuídas por etanol.O que é o álcool ou desinfectante, que é também conhecida.Mas ainda assim o álcool e combustível.É utilizado em motores de foguete.O fato bem conhecido - durante a Primeira Guerra Mundial, 70% de etanol aquoso é utilizado como combustível para o primeiro míssil balístico do mundo do alemão - "V-2".
Atualmente, o álcool era mais comum.Tal como é usado como combustível em motores de combustão interna, por dispositivos de aquecimento.Em laboratórios que é derramado em uma lâmpada de espírito.A oxidação catalítica de etanol utilizada para a produção de aquecedores, tanto militares como turística.A restrição de álcool aplicado em mistura com o óleo combustível líquido, devido à sua higroscopicidade.
etanol na indústria química
Amplamente uso do etanol na indústria química.Ele serve como um matéria-prima para a produção de substâncias tais como éter dietílico, ácido acético, clorofórmio, etileno, acetaldeído, tetraetilo de acetato de etilo.Na indústria das tintas, o etanol é amplamente usado como um solvente.O álcool é a principal componente de anti-congelante e pára-brisas.Use álcool e produtos químicos domésticos.Ele é membro de detergentes.Muitas vezes ele é encontrado como um componente em líquidos cuidado sanitário e vidro.Álcool
Etanol medicina
de etilo pode ser atribuído ao anti-séptico.É um impacto devastador sobre praticamente todos os grupos de microrganismos.Destrói as células de bactérias e fungos.A utilização de etanol em medicina é quase penetrante.Esta é uma excelente seca e desinfetantes.Propriedades de bronzeamento devido de álcool (96%) foi utilizado para o processamento de mesas de operação e as mãos do cirurgião.
Etanol - drogas solventes.É amplamente usado para fazer infusões e extractos de ervas medicinais e outros materiais de plantas.A concentração mínima de álcool nestas substâncias não exceda 18 por cento.Frequentemente o etanol é usado como um conservante.
Etanol perfeitamente aplicada ao atrito.Durante corrida que produz um efeito de resfriamento.Muito frequentemente, o álcool é usado para aquecer compressas.Ao mesmo tempo que é completamente seguro para a pele permanece vermelhidão e queimaduras.Além disso, o etanol é usado como um agente anti-espuma de oxigénio por alimentação artificial durante a ventilação.Além disso, o álcool é um componente de anestesia geral, que pode ser aplicado no caso de falta de medicamentos.
Estranhamente, mas médico utiliza etanol como um antídoto para o envenenamento por tóxicos álcoois, tais como metanol ou etilenoglicol.Devido ao seu efeito de que a presença de vários substratos de enzima álcool desidrogenase carrega oxidação única competitiva.É através desse recebimento imediato após a de etanol após o tóxico metanol ou etilenoglicol, uma diminuição da concentração atual de metabólitos tóxicos do corpo.O metanol é o ácido fórmico e formaldeído, e etileno glicol - ácido oxálico.
Food Industry
Então, como obter etanol, era conhecido por nossos antepassados.Mas o mais amplamente usado, ele recebeu apenas nos séculos 19-20.Junto com a água, o etanol é a base de quase todas as bebidas alcoólicas, especialmente vodka, gin, rum, conhaque, uísque, cerveja.Pequenas quantidades de álcool encontrados em bebidas, que são produzidos por fermentação, tais como iogurte, égua, kvass.Mas eles não consideram o álcool como a concentração de álcool no-los é muito pequena.Assim, o teor de etanol no iogurte fresco não exceda 0,12%.Mas se ela se instala, a concentração pode aumentar até 1%.O etanol kvass ligeiramente mais (1,2%).A maior parte do álcool contido na koumiss.Na concentração de produtos lácteos frescos - de 1 a 3% e, espaçada trata de 4,5%.
Etanol - um bom solvente.Esta propriedade pode ser usada na indústria alimentar.O etanol é um solvente para o aromatizante.Além disso, ele pode ser utilizado como um conservante para produtos assados.Ele está registrado como um E1510 aditivo alimentar.O etanol tem um valor de energia de 7,1 kcal / g.
efeito do etanol sobre o corpo humano
Worldwide lançou produção de etanol.Esta é uma substância valiosa usada em muitas esferas da vida humana.Tinturas sobre o álcool é a droga.Toalhetes impregnados com esta substância é usada como um desinfectante.Mas o etanol está tendo impacto em nosso corpo por ingestão?Útil se ele ou prejudicial?Estas questões exigem um estudo detalhado.Todo mundo sabe que a humanidade tem consumido bebidas alcoólicas durante séculos.Mas só no século passado, o problema do alcoolismo ganhou enorme tamanho.Nossos ancestrais bebiam em casa fez a cerveja, hidromel e mesmo agora cerveja tão popular, mas estas bebidas contêm uma percentagem fraca de etanol.Portanto, causar graves prejuízos para a saúde, mas não puderam.Mas depois de Dmitri Ivanovich Mendeleev álcool diluído com água em determinadas proporções, tudo mudou.
Atualmente alcoolismo - é um problema de quase todos os países do mundo.Uma vez no corpo, álcool patológica tem efeitos sobre quase todos os órgãos, sem excepção.Dependendo da concentração, dose e duração das vias de exposição ao etanol pode exercer efeito tóxico e narcótica.Ele é capaz de perturbar o sistema cardiovascular, que contribui para uma doença do aparelho digestivo, incluindo úlceras do estômago e intestino tiperstnoj 12.Sob o efeito narcótico de álcool entende-se a capacidade de causar torpor, insensibilidade à dor e depressão do sistema nervoso central.Além disso, a pessoa tem de álcool excitação rapidamente torna-se viciada.Em alguns casos, a utilização excessiva de álcool pode causar coma.
O que acontece em nossos corpos quando bebemos álcool?Molécula capaz de atingir o sistema nervoso central etanol.Sob a influência do hormônio endorfina álcool é liberado no núcleo accumbens, e as pessoas com alcoolismo pronunciado eo córtex orbitofrontal.Mas, no entanto, apesar disso, o etanol não é reconhecido como uma substância viciante, embora se tenha todas as medidas adequadas.Etanol não foi incluído na lista internacional de substâncias controladas.E esta é uma questão controversa, porque em determinadas doses, ou seja, 12 gramas de substância por 1 kg de peso corporal, o etanol provoca intoxicação aguda primeiro, e depois a morte.
Que doenças é o etanol?Solução
de etanol em si não é uma substância cancerígena.Mas seu principal metabólito - acetaldeído - a substâncias tóxicas e mutagênicas.Além disso, também é carcinogénico e provocar o desenvolvimento de cancro.Suas qualidades foram estudados em laboratório em animais experimentais.Este trabalho de investigação levou a muito interessantes, mas os resultados alarmantes mesmo tempo.Acontece, acetaldeído - não apenas uma substância cancerígena, é capaz de DNA prejudicial.
uso a longo prazo de álcool pode causar doenças em humanos, tais como gastrite, cirrose hepática, as úlceras 12 tiperstnoj cancro do intestino, estômago, esófago, intestino delgado e cólon, doença cardiovascular.Penetração regular de etanol no corpo pode causar danos oxidativos para os neurónios no cérebro.Barreira sangue-cérebro, eles morrem.Abuso de bebidas que contêm álcool leva ao alcoolismo e morte clínica.Pessoas que bebem álcool regularmente, o risco de ataque cardíaco e acidente vascular cerebral aumenta várias vezes.
Mas isso não é todas as propriedades do etanol.Esta substância é um metabolito natural.Em pequenas quantidades, ele pode ser sintetizado nos tecidos do corpo humano.Chama-se a verdadeira álcool endógena.Além disso, é produzido como um resultado da clivagem de hidratos de carbono dos alimentos no tracto gastrointestinal.Tal etanol é chamado de "álcool condicionalmente endógeno."Um bafômetro pode determinar um álcool normal, que foi sintetizado no corpo?É teoricamente possível.Seu número raramente ultrapassa 0,18 ppm.Este valor é no limite inferior da última instrumentação.
