cozinha francesa é famosa não só delicioso, mas também seus nomes incomuns.Brizol refere-se a tais iguarias.Certamente você já tentou fazê-lo, mas não sabia como ele é chamado de o que você come!
Neste artigo vamos falar sobre como preparar Brizol de produtos diferentes e com recheios incomuns.
O que Brizol?
Se você gosta de ovos e carne, este prato da cozinha francesa - a opção perfeita para você.Mas antes de eu dizer-lhe como cozinhar Brizol, vemos o que está em causa.Tradução do francês, a palavra significa "frito em ovo ou ovos mexidos."Ou seja, podemos preparar esta iguaria de quaisquer produtos, a principal coisa - que eles são fritos em ovo.Os franceses frequentemente Brizol preparado com carne picada dentro, mas há opções com frango, carne de porco em fatias, peixe, presunto salsicha ou lingüiça.
Preparação produtos
Como cozinhar corretamente Brizol?
Não importa o que você escolher coberturas base cozinha francesa é um ovo batido com leite ou creme e sal.Brizol rolou de uma maneira especial - uma panqueca fina ou bolo.Em uma parte, levar dois ovos, 100 ml de leite ou creme de baixo teor de gordura, uma colher de sopa de farinha, temperos, e misture tudo em uma massa homogênea.É neste envelope, e vamos preparar um prato.
O que colocar no recheio?
Se você está interessado em como cozinhar Brizol, vamos lidar com opções de enchimento.Na maioria das vezes, os franceses coloque o recheio - o prato gira para fora saudável e delicioso, e ele é cozido rapidamente em uma frigideira.Mas você pode colocar o que quiser.
Pode ser queijo, fatias de carne, aves, peixe, e até mesmo lulas.Como cozinhar corretamente Brizol?Na verdade, não existe uma receita universal.No entanto, siga estes passos para preparar, eo prato vai sair perfeita:
- Os alimentos devem ser frescos.Não é apenas sobre o hardware, mas também o shell.
- fry prato melhor não óleo de girassol, e manteiga.Mas não tome oliva - quando aquecido, ele perde suas qualidades benéficas, e exala um odor desagradável.
- Como fazer para que o recheio é bem torrado, e a casca não está queimado?Existem várias maneiras.Se o recheio de carne picada, em seguida, Brizol ser o suficiente para segurar a tampa fechada por 10 minutos em fogo baixo.Mas a carne não é cozida tão rapidamente.Bem, Brizol lugar no forno por oito a doze minutos.Propechetsya prato exatamente como deveria, e sem sopé.
Brizol
galinha Como a cozinhar frango Brizol?Pegue 250 gramas de frango e ingredientes para a base.Cada filé cortado pela metade, e em seguida, cubra com filme plástico e uma boa batida com um martelo.Isto é necessário de modo a não danificar as fibras e a carne preservada a integridade e suculência.A partir de ovos e creme de preparar o terreno para Brizol.O ovo-creme de frango mistura de mergulho e se espalhar em uma panela aquecida.Fry em ambos os lados até dourar, em seguida, cada costeleta (e nesta receita são obtidos), desligue rolo e enviar ao forno por sete minutos para preparar a uma temperatura de 170 graus.
Brizol picada
Brizol Como cozinhar carne picada?Acredita-se que a versão canônica do prato é feita sobre esta receita: Pegue 250 gramas de carne moída, tomate, três colheres de sopa de creme de leite, três dentes de alho, uma gema de ovo e uma base para Brizol (três ovos, creme de leite, duas colheres de sopa de farinha).
Misture o creme de ovos.Tomates cortados em fatias.Misture no liquidificador o creme de leite, gema de ovo e alho.Frigideira vermelha-quente e despeje um terço da base.Quando o "pancake" aproveitar, uma metade do que estava recheio, várias fatias de tomate, molho de alho colher e uma espátula, cubra a segunda parte da omelete.Cubra com uma tampa, refogue por três minutos.Em seguida, um movimento de rotação rápido lâmina Brizol e então também é de 3 minutos sob a tampa fechada.O prato está pronto, você pode aplicar!
Brizol também para cozinhar, você pode levar o frango ou carne de porco picada.No frango, coloque a cebola, em seguida, vire escola Brizol.Mas carne de porco é melhor escolher variedades baixo teor de gordura, caso contrário, o prato acabado vai virar pesado para o estômago.Agora que você sabe cozinhar Brizol de carne.
Brizol com lula e queijo
Na maioria das vezes uma parte integrante dos pratos franceses são ingredientes à base de carne.Mas se temos um Brizol frutos do mar como cozinhar?A receita é não pratos bem comuns exatamente a seu gosto.Tome 2 lula carcaça, 5 ovos, 80 ml de creme, 1 colher de sopa de farinha, queijo derretido, dois dentes de alho, maionese e temperos.Squid Wash, cortado pela metade em dois pratos e removê-los do filme.Então você precisa para repelir os frutos do mar como deveria.Use o melhor martelo de madeira, não de metal, para que você não danificar a carne macia.Slugger até a lula não vai aumentar de tamanho pela metade.Faça a fundação para Brizol, combinando três ovos, creme de leite, farinha e especiarias.Os restantes dois ovos cozidos para cozinhar definido, e cream cheese grelha.
Cada pedaço de lula mergulhado na massa e propagação em uma panela aquecida a marrom.Brown as costeletas de ambos os lados, em seguida, colocá-los em uma bandeja sob a tampa.Lá, eles amaciar e tornar-se flexível.Ovos cozidos casca e grelha, misture com queijo, acrescente a maionese, o alho passar através da imprensa.As costeletas com salada de lulas e colocar o tubo de rolo.Coloque os rolos na geladeira e servir-los refrigerados após duas ou três horas.
Agora você sabe como cozinhar Brizol com vários recheios, e certamente vai tentar usar este prato em sua cozinha.
