Como fazer geléia fora do "nanquim"?De quem?Que tipo de fruto é - "Kitaika"?Talvez haja algum erro?Não, isso é certo.Há uma noção entre o povo - ". Kitaika"Vamos olhá-lo mais de perto.
"Kitaika" - maçãs interessantes
Como fazer geléia fora do "nanquim"?Sobre o que é uma fruta que é?"Kitaika" - esta é uma árvore de maçã, que muitos chamam de "paraíso" ou "Rajko".Ela cresce em quase toda parte, da Rússia à China.O rebento é muito exigente, capaz de suportar o frio extremo.Frutas dar um monte.Há uma grande variedade de classes, "aluno", "longo", "chereshenka ouro" - ". Kitaika" all
Na Rússia, esta árvore é cultivada e cultivadas em jardins especialmente na China, que cresce em estado selvagem.Nós chamamos isso de "nanquim" de pequena estatura e pequenos frutos.Enquanto os botânicos irá dizer-lhe que, se o pouco crescimento macieira, é - "Raika" e "Kitaika" - é o crescimento normal slivolistnaya maçã, mas com poucos frutos.Mas nós não somos os botânicos, que habitualmente designamos por "nanquim" as árvores de maçã, que crescem nas "maçãs paraíso".Grades
Gudulu
Por que o nome é a partir desta árvore?Porque é pequena, fruta subdimensionado dá muito pequena, o tamanho da qual um pouco mais de cereja, e o peso de vinte ou vinte e cinco gramas.Na aparência, cor e sabor desses frutos são muito diversas.Maçãs vermelhas brilhantes alongadas, que amadurecem no final do verão, pertencem à classe "por muito tempo."Dentro deste creme de frutas vermelhas com veias grossas.
Se maçãs para "nanquim" tomou após rosado, mas dentro da carne é branca e suculenta, este "ala", e se os frutos são amarelos, redondos, em branco, eo gosto de auto-nivelamento e doce, este tipo de estilo "goldenchereshenkoy ".Você sabe que deve, como ele é muito parecido com uma cereja.Agora, quando você pensar em como fazer geléia de "nanquim" aparência maçã irá pedir-lhe para responder.Tipo
e grau de geléia de maçã
Antes de você olhar para uma receita de geléia, pense no que você quer cozinhar.Se a geléia ou compota, o melhor é tomar as (grandes) maçãs ordinárias.Eles são mais razvaristye.De "nanquim" derivada principalmente jam todo, mais como fruta ou doces cristalizadas.
Se sua grade "nanquim" - "chereshenka de ouro" é ideal para toda a geléia de maçã.De "Gudulu longa" melhor preparar um congestionamento de espessura para o inverno, e "ala" você pode tentar refazer a geléia ou marmelada.Assim, sabendo que variedade você crescer, você será mais fácil para determinar como fazer geléia fora do "nanquim".
Prepare a fruta
Para cozinhar jam todo, que irá substituir os doces que você lembre-se a seguinte receita: um quilo de maçãs "chereshenka ouro" temos de ter os trezentos quilos de açúcar e três xícaras de água.
Antes de decidir como fazer geléia de "nanquim", você precisa para preparar as maçãs:
- Classificar para fora - deve ser do mesmo tamanho, uniformemente amadurecido, com caudas e do caule (se eles não desmoronar durante o cozimento).
- Quente - mergulhe em água fervente por um minuto e esfrie imediatamente em água fria.
- Depois que você precisa para cortar frutas palito ou garfo em vários lugares.As maçãs são prontas para cozinhar.Frutas
cozinheiro corretamente
Agora vamos falar sobre como fazer geléia fora do "nanquim", por isso era bom e mais útil.A saturação de cor e a densidade depende do tempo de cozedura e o grau de interacção com o xarope de frutos.Os mais maçãs estão no xarope, de modo que será mais inteiro.Quanto mais tempo atolamento de ebulição, menor as vitaminas nele persiste.Portanto, a questão de como fazer geléia fora do "nanquim" no inverno, muitas vezes respondem - em várias etapas.Como de
:
- calor três xícaras de água para ferver.
- em água a ferver, adicione trezentas libras de açúcar - um xarope.
- preparados frutas imersas em calda fervente e deixe por 8 horas.
- xarope de fruta Embebido é fervido durante dez minutos em intervalos de duas a três horas.
- fazer este procedimento duas ou três vezes, você tem que começar jam com maçãs transparentes em um xarope espesso.
