propano (outros nomes - ácido metiluksusnaya, E280 conservante, ácido propiônico) - um líquido incolor com um odor desagradável pungente.Tem a seguinte fórmula química: C2H5-COOH.
propriedades físicas do ácido propiónico:
1. O ponto de fusão é de -21 °.
2. Ponto de ebulição é de 141 °.
3. O ponto de inflamação é de 54 °.
4. A massa molar é de 74,08 g / mol.
5. Sob condições normais é um líquido incolor.
6. Temperatura de auto-ignição é de 440 °.
propriedades químicas do ácido propiónico:
1. Pode ser misturado com a água (H2O) e solventes orgânicos.
ácido propanóico 2. - um típico representante de ácidos carboxílicos saturados.Pode formar ésteres galogenagidridy, amidas, e outras substâncias.
História da descoberta propanoate
Esta substância foi descrita pela primeira vez em 1844 por Johann Gottlieb, que o encontrado entre os produtos de decomposição do açúcar.Em seguida, durante um tempo outros químicos este ácido foi preparado de maneiras diferentes, sem se dar conta, extraiu-se no mesmo composto.E em 1847, Jean-Baptiste Dumas descobriram que o material previamente obtido foi o mesmo ácido, que ele mais tarde descreveu como o ácido propanóico, cuja fórmula - C2H5-COOH.
Quais são os métodos de obtenção de ácido propano?
propanóico na natureza é encontrado no óleo.
Na indústria esta substância é preparada através da reacção de carbonilação de etileno Reppe como um subproduto na oxidação de hidrocarbonetos por oxidação catalítica de propano aldeído na presença de iões de manganês ou cobalto.
também um grande número de ácido metiluksusnoy podem ser obtidos na produção de ácido acético, mas os métodos modernos de obtenção feita desta forma com uma fonte secundária de ácido propanóico.
Esta substância pode ser preparada na decomposição metabólica de aminoácidos e ácidos gordos que contêm um número impar de átomos de carbono.
também bactérias produtoras de ácido propanóico do género Propionibacterium (como o produto final do seu metabolismo).Estas bactérias são encontrados no sistema digestivo dos ruminantes, e que era devido à sua actividade no queijo suíço tem um sabor único.
derivados do ácido propiónico
It ésteres e sais.
alcalino e sais alcalino-terrosos são facilmente solúveis em água (H2O), não se dissolvem em solventes orgânicos.
Ésteres desta substância pouco solúvel em (H 2 O) de água, mas miscível com solventes orgânicos.
Aplicação
Este ácido é usado nos seguintes casos:
- produção de herbicidas (tais como dihlorprol, propanol), drogas (fenobolin, ibuprofeno), algumas fragrâncias (linaloil-, fenilo, geranil-, benzilopropionatos), solventes (butilo, pentilo, propionato de propilo), plásticos (polivinilpropionat), surfactantes (éteres de glicol) e vinilplastifikatorov;
- desde propanóico impede o crescimento de certas bactérias e fungos, a maior parte dele é usado como um conservante nos alimentos para os seres humanos e animais.O produto é utilizado directamente para o ácido propiónico animal ou o seu sal (propionato de amónio), e em produtos que são fabricados para a pessoa que utiliza cálcio (propionato de cálcio) ou de sódio (propionato de sódio) ou um seu sal.
Segurança no trabalho principal perigo
quando se trabalha com ácido propiônico - um queimaduras químicas de gravidade variável.
Em estudos realizados em animais de laboratório, o único efeito negativo associado com a ingestão a longo prazo de doses pequenas de ácido propiónico, foi o aparecimento de feridas no esófago e do estômago, devido às suas propriedades corrosivas da substância.Durante a experiência, foi descoberto que o ácido propanóico mutagénica, carcinogénica, tóxico e mau para os órgãos reprodutores.Uma vez no corpo, que estamos considerando a substância oxida rapidamente metabolizado e excretado então sob a forma de dióxido de carbono.
