Como cozinhar o pudim de casa.

perfumado Kiselny são especialmente populares entre as crianças.Na maioria das vezes, eles são preparados com base de sucos de frutas ou compotas, especialmente no verão.Considere como cozinhar pudim em casa, em qualquer época do ano, usando vários produtos.

Home "destaque" da bebida.Segredos da culinária

A geléia é diferente, por exemplo, estufado ou caldo?A principal característica - uma consistência viscosa.Além disso, o seu grau pode variar de leve espessamento-se uma massa bastante denso, como uma geléia.Muitos jovens anfitriã perguntar: "Como cozinhar o pudim em casa, para obter diferentes sabor ea aparência dos alimentos?" Para isso terá de ser reservado em primeiro lugar o componente mais importante - o amido.De seu futuro depende da quantidade e consistência da bebida.Considere como a cozinhar em casa com pudim de frutas frescas, uma jam-semi seco ou, dar uma série de dicas e truques.Este artigo também lista as opções para a preparação de chocolate de leite e sobremesas doces.

Como cozinhar em casa geléia das bagas: algumas dicas

usando frutas frescas, você deve considerar o seguinte:

- guia produzem frutos em água fervente com açúcar;

- a quantidade de açúcar deve ser proporcional ao gosto de ingredientes frescos (ou seja, de uvas verdes, maior a necessidade de açúcar);

- para atualizar o sabor que você pode usar uma pequena quantidade de ácido cítrico;

- bebida para dar uma clara, coe o caldo de fruta antes da introdução de uma mistura de amido.

Então, depois de ferver o primeiro açúcar vsypte água (cerca de 1 xícara de 2,5-3 litros), e, em seguida, as bagas (300-400 g).Depois de alguns minutos em fogo médio saudade pode fluxo gradualmente fina, despeje em uma solução de amido panela, mexendo sempre.Uma vez na superfície do líquido será primeiro bolhas (sinais de ebulição), desligue o fogo e deixe fermentar durante uma bebida.Este segredos especiais sobre como cozinhar a casa geléia de frutas vermelhas ou fresco congelado, não.Atenha-se ao geral, as recomendações acima.Regras

base para a utilização de amido

Densidade da bebida depende da razão proporcional do ingrediente ao volume de líquido.Como resultado, pode virar geléia ou ligeiramente viscosa, ou muito apertado, como uma geléia.A tabela seguinte mostra os parâmetros para a preparação de diferentes variações de pratos.A base é o volume de líquido de 1 litro.

necessária matéria prima pré-seco é agitada até à dissolução completaágua fervida fria (1-1.5 xícaras).Tal como utilizado para este volume de fluido é tirado das proporções gerais.Se você usar uma revista trabalho semi-acabado é muito mais fácil.Antes de cozinhar o pudim fora do bloco em casa, aprender todas as instruções que o acompanham.Como a informação de prescrição será fornecida na quantidade necessária de líquido de um briquete.A mistura seca é simplesmente colocado na água quente e deixe ferver.Na preparação da geléia semi-acabado é possível adicionar sabor e ingredientes convencionais (açúcar, bagas, ácido cítrico e semelhantes. D.).E se você quiser fazer o prato mais rica e espessa, apenas reduzir a quantidade de água.

Como preparar a geléia do atolamento em casa: uma maneira simples de

Mas suponha que as frutas e bagas temporada é longa sobre, ea loja de semi-acabado que você não tem, mas quer comer algo saboroso e verão.Então você pode usar como base para qualquer jam cozinhar.Prepare a bebida seguinte forma:

1. fruto ou baga peso substituir parcialmente açúcar na bebida, por isso vai exigir um pouco.
2. Despeje em ebulição massa viscosa de água e dar um pouco ferver até dissolver completamente.É desejável o caldo antes de adicionar amido de tensão.Após a geleia, em contraste com frutas frescas, que não são sempre compostos por peças inteiras.Esta propriedade pode fazer a geléia nublado e sem atrativos na aparência.
3. adição de amido princípio permanece o mesmo.Injectar a solução numa corrente fina, e agita-se até à ebulição.
4. Opcionalmente geléia grossa pode derramar em recipientes que servem e legal.

cozinhar leiteria

Ao cozinhar de sobremesas de frutas, como regra, fécula de batata é usado.Ao substituir ingredientes à base de leite fresco gosto características são completamente diferentes.Para manter o aroma especial e pratos ricos, é melhor usar na preparação de amido de milho.Então, como cozinhar em casa geléia feita a partir de leite?Siga as instruções.

1. 0,5 litros de leite cru colocados no fogo para ferver.Em Stir quente em ½ xícara de açúcar corte e um pacote de baunilha.
2. em água fria (1 xícara de tempo parcial) Mexa 1,5-2 st.l.amido de milho.A mistura resultante está começando a derramar uma fina corrente para o leite fervido e mexa.
3. Ao primeiro sinal de fervendo reservar uma panela do fogão.
4. Despeje geléia na kremanki.Para cada lote sobre a superfície do reservatório não é formada espuma, polvilhar levemente com açúcar.

geléia receita de chocolate

Com base dos pratos lácteos acima pode ser preparado em uma variedade de opções de guloseimas.Uma das sobremesas mais populares - pudim de chocolate.Também pode preparar de maneira diferente.A tecnologia de preparação depende se você é pó de cacau de chocolate prontos ou seco.No primeiro caso, a telha fundida por colocação num leite quente após a ebulição.Componente de cacau seco é introduzida no prato por mistura com o amido, e, em seguida, o seu (diluído com água) é vertida em leite doce quente.Prato muito interessante vê, se é para fazer um multi-camada, semelhante a uma geléia.Para este efeito, preparado, por exemplo, chocolate de leite e gelatina de espessura.Depois de completar o resfriamento é realizado em colocar alguns vidros claros, camadas alternadas.As crianças vão adorar este mimo!Seja criativo e inventar novas opções para o alimento!Bon appétit!