Cum de a găti un pic albastru?Înainte de a răspunde la această întrebare, ar trebui să se clarifice faptul că termenul este, în general înțeleasă.Faptul că acest lucru este cât de multe gospodinele afecțiune cunoscută sub numele vinete.În acest sens, articolul mai departe, ne-am decis să folosească același cuvânt.
legume înțelegere
Înainte de a vorbi despre modul de a face un pic de albastru, trebuie să spun că, în general, este un astfel de produs.Vinete - o leguma destul de comun în țara noastră.Se poate marinate, se fierbe, Braise, friptură și chiar coace.Cu toate acestea, trebuie remarcat faptul că această legumă este adesea amar.Pentru a scapa de prostul gust, aceasta trebuie să fie taie în felii dorite, iar apoi la macerat în apă sărată timp de o jumătate de oră (la 1 ceasca de lichid ar trebui să reprezinte aproximativ 2 linguri de desert de sare).Ca urmare a unor astfel de acțiuni ale vinete ar trebui să părăsească tot amărăciunea.Dar înainte de al utiliza, asigurați-vă că să clătiți cu apă curată.În caz contrar, riscați să obtinerea fel de mâncare sărat.
sinenkie Cum de a găti cu usturoi și brânză?
Vinete - o legumă versatilă de la care se pare că nu este doar un fel de mâncare gustos principal sau spații pentru iarna, dar de obicei gustarea.Să-l pregătească, avem nevoie de:
- de mare de calorii maioneza, smantana - 110-120 g;
- vinete tinere si nu foarte mare - 3-5 buc;.
- catei de usturoi - 2-4 buc;.
- marar proaspat - cateva crengute;
- cașcaval sau crema - 80-90 g;
- ulei vegetal inodor - folosit la discreția;
- făină de grâu - un pahar (de obvalivaniya produs).
pretratare albastru legume
După ce a studiat reteta, cum să gătească cu usturoi sinenkie ar trebui să se ocupe cu atenție toate legumele.Ei au nevoie să fie spălate, și apoi se taie în plăci nu foarte gros.Vinete de lângă recomandat să se înmoaie în apă sărată, în scopul de a priva de amărăciune lor maximă.
umplere cimbru de brânză și usturoi
Cum de a găti delicioase puțin albastru, astfel încât să poată fi în siguranță la masa ca gustări aromate?Acest lucru necesită pentru a freca catei de usturoi, precum și brânză solid sau crema pe o răzătoare mică, apoi le amesteca cu ierburi proaspete tocate și smântână cu maioneza.Ca urmare, ar trebui să formeze o pastă destul de gros.Dacă este activată prea lichid, apoi se cere pentru a adăuga un pic de brânză rasă.În caz contrar, de umplere poate merge dincolo de gustări.Legume
dificultăți cu ulei de floarea soarelui
amintiți cum să gătească delicios albastru puțin și gustări aromate ar trebui să fie bine-prăji vinete felii.Ei au nevoie să se rostogolească în făină și apoi prelucrate într-o tigaie, pre-turnare ulei în ea.Pentru a scapa de excesul de grasime după tratamentul termic, se recomandă de a plasa legumele pe prosoape de hartie si se lasa sa stea în această stare timp de câteva minute.Dacă nu, puteți obține o gustare prea uleios.
Formarea de mâncăruri calde
Cum de a găti un pic albastru - sau mai degrabă, o gustare?Pentru această placă vinete prăjite necesare pentru a pune pe o farfurie plat, și apoi un frotiu gros aceasta topping-uri.Apoi, aveți nevoie să-și încheie o rola de legume, și că nu este dezvăluit, ar trebui să fie repartizate pe frigarui.În mod similar, aveți nevoie pentru a executa și gustare de odihnă.
cât de frumos prezenta ofertele?
Acum știți cum să gătească un pic albastru umplute cu usturoi.Pentru a prezenta o astfel de aperitiv la masa de seara, este necesar pentru a pune pe un platou, care este recomandat în prealabil vystelit frunze proaspete de salata verde verde.De altfel, frumusetea între rolele de vinete poate fi pus în continuare măsline întregi sau măsline.
Coaceți vinete la cuptor
Dacă nu știți ce vasul fierbinte inițial să prezinte oaspeților, vă recomandăm să folosiți o reteta descrise mai jos.Coapte Vinete cu barca - o masa perfecta, care nu va renunța la oricare dintre membrii familiei.
Deci, spune cum să gătească un pic albastru cu rosii.Aveți nevoie pentru a achiziționa:
- maioneza, smantana - despre 110-120 g;
- tineri vinete (nu foarte mare) - 3-5 buc;.
- rosii moi - 2-4 buc;.
- marar proaspat - cateva crengute;
- ceapa - 1 bucata mica;.
- cașcaval sau crema - 80-90 g;
- ulei vegetal inodor - folosit la discreția;
- sare si piper - dupa gust utilizare.
Prepararea albastru legume
unde să încep?Cum de a găti un pic albastru în cuptor?Pentru a face acest lucru, să ia o vinete câteva tânăr, spălați-le bine, și apoi scoateți tulpinii și buricul.Apoi legumele au necesitat tăiat în jumătate (de-a lungul) și scoateți miezul.Ca urmare a acestor acțiuni, trebuie să obțineți un fel de "barcă".În același timp, arunca pe partea medială nu ar trebui să fie, pentru că este util pentru noi pentru a crea o umplere delicios.
Gatit umplutura de rosii
După pregătirea "barci-vinete" putem trece în condiții de siguranță la pregătirea umpluturii.Acest lucru necesită o roșii moale fin rupeți, adauga-i o inimă sculptate din legume, apoi se toarnă ceapa tocata si marar.Se amestecă toate ingredientele, acestea ar trebui să gust cu sare si piper dupa gust.
vas Formarea înainte de coacere în cuptor
Pentru a forma acest lucru ar trebui să ia coacerea după-amiază, perie suprafata cu ulei și a pus condimentat cu sare "barca-vinete."Alături de fiecare legume doriți să plasați de umplere și de sus haina un strat de maioneza și să o felii subtiri solide sau de brânză.
Tratamentul termic
forma o "barcă" ar trebui să fie plasat în cuptor, preincalzit și se păstrează la o temperatură de 200 de grade timp de 20-25 de minute.În acest timp sinenkie deveni complet moale si branza este topita și să acopere toate crusta lucioasă apetisant masă.
servit în mod corespunzător la masă
După tratamentul termic vinete trebuie să fie atent întins pe o farfurie mică adâncime și imediat prezent la masa.Mănânce o masă, se recomandă, împreună cu pâine și o salată de legume proaspete.
Cum de a găti un pic albastru in georgian?
După cum sa menționat mai sus, vinete poate găti complet orice fel de mincare.Astfel, bucătăria națională georgian recomandă utilizarea acestui consistent de legume si gustoase Buglama.Pregătiți vasul poate fi pe soba de bucatarie, si multivarka.În prezentul articol, vom folosi ca al doilea dispozitiv.
Acum, amintiți-vă cum să gătească un pic albastru în multivarka ar trebui să pregătească ingrediente, cum ar fi:.
- tineri vinete - 4 buc;Ardei
- - o pereche de piese;.Tuberculi
- - 2 buc;.
- miel cu os - 600 g;
- bulion de carne - o pereche de ochelari tăiate;
- ceapă proaspătă ascuțite - câteva bucăți;.
- rosii rosii moi - 2 buc;.
- morcovi suculent - 1 buc;.
- ardei iute - 1 pod;
- catei de usturoi - 3 buc;.
- busuioc proaspăt - 4 crengute;
- patrunjel si coriandru - un singur braț;
- hamei-suneli, sare - dupa gust folosit.Proces de gătit
Pentru a face acest fel de mâncare, aveți nevoie pentru a curăța toate legumele, apoi le taie în felii și semi-inele.Carne de miel ar trebui să taie în bucăți mari, puse în multivarku și se prăjește într-o modul de lot pentru o jumătate de oră.Apoi, doriți să activați peste carne pune felii de legume, condimente și aromă de ierburi proaspete, apoi se toarna supa și se fierbe în modul corespunzător pentru aproximativ o oră.
Serviti
La finalizarea programului în vas georgian, trebuie să adăugați usturoiul ras, și apoi macerat timp de 10 minute de încălzire.Următor Buglama ar trebui să asigure pe plăci și se servește cu oaspeții Pita.
Vinete în coreeană
știu acum un alt mod de cum să gătească puțin albastru - coreeană.Pentru a face acest lucru, aveți nevoie pentru a achiziționa:.
- vinete tinere - 2-4 buc;
- catei de usturoi - 3 buc;.
- sos de soia - 3 linguri mari;
- ceapa verde - fază;
- lamaie - ½ fructe;Zahăr
- - lingurita;
- piper rosu, sare - dupa gust utilizare;
- prăjită semințe de susan - desert lingura.
procesul de gătire tapas
vinete trebuie să se coace în cuptor, astfel încât acestea sunt moi si nu prime.Apoi, ei au nevoie să taie în baruri destul de mari.Ulterior, aceasta ar trebui să adauge usturoi tocat si ceapa verde.În aceleași ustensilele trebuie să se toarnă sos de soia și o stoarce de suc de lamaie.La sfârșitul salata pe care doriți să condimente aromate și semințe de susan.Se amestecă toate ingredientele de care au nevoie pentru a lasa sa infuzat timp de două ore și se servește.
gătit murat
vinete Cum de a găti un pic albastru, ca ciupercile?Pentru a face acest lucru, ei trebuie să fie în mod corespunzător marinat.
Deci, avem nevoie de:
- filtrat apa - 2 cesti;
- vinete - 3-5 buc;.Oțet
- - ½ ceasca;
- frunze de dafin - 3 buc;.
- sare - lingură mare;
- ulei vegetal inodor - un pahar;
- piper negru parfumat - 5 mazăre;
- usturoi - câteva cuișoare;
- ceapa 2 buc.
procedeu de preparare a unor astfel de marinare gustări vinete este necesar pentru a curăța și se taie în napolitane.Mai mult, acestea ar trebui să se prăjește în ulei vegetal.Ceapa si usturoiul se toaca marunt necesar.După aceea, doriți să luați vasul și să-l să se stabilească un strat de vinete, un strat de usturoi, ceapa și așa mai departe. D.
Din ingredientele rămase necesare pentru a face saramură, apoi se toarna toate legumele.Această vinete marinată ar trebui să stea timp de 4-5 ore, și apoi mutați-le în cutii și sterilizate la placa timp de aproximativ 25 minute.Apoi, aveți nevoie să se rostogolească container.
Vinete caviar
învăța cum să gătească ouă de mic albastru, puțini știu.Prin urmare, am decis să vă prezentăm o rețetă detaliată a acestui bucată.Pentru aceasta avem nevoie de:
- morcovi suculent - 5 buc;.
- vinete tinere - 10 buc;.
- ardei grași - 5 buc;.Becuri
- - 5 buc;.Roșii
- - 1 kg;
- ulei vegetal inodor - adauga dupa gust;Condimente
- - pentru a adăuga la gust.Metoda
pentru prepararea
Cum de a găti ouăle din puțin albastru repede?Pentru a face acest lucru, trebuie să respectați următoarele cerințe.
- vinete trebuie să fie spălate, tăiate de la buricul lor și tulpina, și apoi se taie în cuburi și se înmoaie în apă sărată timp de 35 minute.Apoi legumele necesare spăla bine sub jet de apă.
- conduce ceapa, ardei si rosii ar trebui să fie bine spălare moale și apoi se pisa alternativ într-o nu foarte mari zaruri.În ceea ce privește morcovii, este de dorit să măcinat separat pe o răzătoare.
După tratarea cu atenție a legumelor majore ar trebui să ia o tigaie adâncă și maximal încălziți-l pe aragaz, după adăugarea uleiului.Mai mult, necesitatea de a turna de fierbere ceapa tocata de grăsime și se prăjește-le până transparent.După această legumă de aur la necesitatea de a adăuga rasi morcovi, ardei, vinete și roșii.Se amestecă ingredientele, acestea ar trebui să se fierbe la foc mic timp de aproximativ 35 de minute.După acest timp, produsul este necesară pentru condimente aromate.
cele din urmă terminat vinete caviar trebuie să fie puse în borcane sterilizate și suflece bine.Păstrați o piesa de lucru este de dorit în frigider, cămară sau pivniță, care este, într-o cameră rece.Mananca caviar vinete poate fi împreună cu pâine sau adăugați-l la orice fel de mancare parte.
rezuma
După cum puteți vedea de la mica albastru poate face orice fel de mâncare complet, inclusiv gustări și preparate pentru iarna parfumat.Principalul lucru în procesul de pregătire a acestor legume pentru a scăpa de amărăciune.Altfel, vasul finit nu va fi capabil să utilizeze.
De asemenea, trebuie remarcat faptul că mai tineri vinete, mai moale coaja lui.Mai mult decât atât, de la legume mijlocii primesc întotdeauna cea mai mare oferta si mese moi.De aceea vă recomandăm să utilizați numai produsele tineri și proaspăt culese.
