macrou în țara noastră este iubit și venerat de carne de licitație, caracteristicile sale utile și preț accesibil.Știți că acesta este îmbogățit cu vitamina B12 și minerale esențiale.Nutriționiști și medici este unul dintre cele mai valoroase specii de pește în considerare și a recomandat alimente pentru prevenirea bolilor de inima si nervoase.Specialistii
au stabilit că - persoanele care consuma in mod regulat macrou, în orice formă, sunt mai puțin predispuse la depresive state, ca și în carnea acestui pește este de acizi prezenți grasi Omega-3, care cresc nivelul de serotonina din organism (hormon al fericirii).Aprecia și bucătar - se spune că este potrivit pentru orice garnitura absolut și are un gust excelent.
Principalul avantaj este lipsa de oase, solzi, și o cantitate mică de curaj.Fiecare secrete gatit bucatarie carcasei.Pentru a face gustul picant și aroma, sosul folosi macrou.Bucătari asigur că peste marinat în mod corespunzător - aceasta este o parte a succesului.Noi nu va chinui - proceda la rețete.
pește delicat cu sos picant
prefera persoane apropiate de cap.Pentru sosul de două carcase de macrou proaspăt congelate nevoie de: usturoi (cinci cuișoare), două cepe, 12 buc.boabe de piper, Lavrushka (cinci frunze), ardei dulce (8 buc.), oțet (două linguri), linguriță de zahăr și muștar (20 g), sare (30 g).
spală peștele, se taie în bucăți mici a la carte.Acum se pregătească sosul pentru macrou: în apă fiartă răcită, a pus zahăr, oțet, sare și muștar.Ne toarnă inele noastre carcasă, usturoi tocat ceapa si condimente enumerate.Apoi se toarnă sosul preparat a fost lăsat timp de o zi la temperatura camerei și apoi retras în interiorul frigiderului.Mananca fericit cu piure de cartofi și salată proaspătă!
"copți" casa macrou
Cerințe preliminare: Două macrou carcasă, o jumătate de litru de apă, fum lichid (50 g), Lavrushka, două linguri de zahăr, 4 linguri mari de sare, opt piper, pliculete de ceai șase de bereceai și condimente preferate.De asemenea, este necesar să se ia două sticle de plastic cu gâtul tăiat (pește mare pentru a se potrivi).
Prima pregăti sosul de macrou afumat piper, sare, apă, zahăr și lavrushki.Gatiti lichide 5 minute și să-l să se răcească, apoi se adaugă fum lichid (30 g) și condimente.Obmytuyu pește (nu intestin și curate) pachet cu susul în jos în flacon.Se toarnă sosul, se amestecă bine și trimite-le la un loc sigur de soare timp de două zile.
scoate din improvizat "afumătoare" eviscerat și ia tăiat capul, pune într-un recipient adânc și umple-l cu aproximativ 5 litri de ceai fierbinte.Lichidul cald adauga fumul lichid rămasă - se lasă timp de o jumătate de oră.Carcasă impregnate suspendate de cozi pentru două zile - a obține de pește moale și suculent.Dacă lăsați timp de 4 zile, acesta va deveni mai ferma si mai putin gras.
reteta marinat cu cuișoare și muștar praf
pe trei mari macrou carcasă: un litru de apă, cuișoare, praf de mustar (10 grame), sare (20 g), oțet 9% (lingura), frunze de dafin (o pereche de piese), zahăr (lingura).
eviscerat pește (fără cap) spălat bine, se taie în bucăți mici și cu atenție pliat într-un recipient adânc.Pentru a adăuga piper, frunze de dafin si cuisoare.Într-un recipient separat, face marinata pentru macrou: apa trebuie pus praf de mustar, zahăr și sare.Pune pe foc mic și se fierbe timp de cinci minute.Un alt sos fierbinte pentru a adăuga la carcasă noastră cu oțet și infuza în frigider pentru zile.Pește devine un gust unic, suculență și picanterie uimitor, care lipsește în magazin.
Cum macrou pe gratar?
marinata pentru antena: ulei de măsline (100 ml), doi catei de usturoi, suc de lamaie si coaja de la o lamaie, o sare puțin (o jumatate de lingurita), piper alb (5 g) și rozmarin (lingura).În consecință, va avea nevoie de un pește mare greutate de aproximativ 600
freca coaja, stoarce sucul și se combină cu ingredientele de mai sus.Cu o carcasă taie aripioare, cap și coadă, și scoateți măruntaiele.Generozitate freca pe toate laturile sos de lamaie gata, lăsați la marinat timp de o jumătate de oră.Am distribuie uniform pe gratar și se prăjește nu mai mult de 7 minute.La servire se decoreaza cu rosii proaspete si salata chineză.Acest pește merge bine cu vin alb.
Coaceți peștele pe grătar în folie
Avem nevoie de: două gras macrou proaspăt, ceapă (cap mare), lamaie mare, maioneza, masline (o lingura cu tobogan), o grămadă de mărar cu coriandru, condimente pentru peste si sare.
Pregătiți sosul de macrou din inele de ceapă, felii de lamaie, coaja rasa, condimente, ierburi tocate și sare.După aceea, du-te înapoi la organism, care au fost prelucrate anterior, vom spăla și vom tăia cuburi îngrijite (nu prea subtire).Lăsați peștele în sos pregătit pentru o jumătate de oră.
apoi se toarnă fiecare bit de maioneza și înveliți în folie.Fry ar trebui să fie de 40 de minute pe gratar, nu uitați să-l transforme periodic.Licitație picant, suculent și foarte transformă macrou pe gratar.Sosul, apropo, se poate face pe cont propriu reteta - nu contează.
