Cum de a găti midii congelate?

Azi vom vorbi despre crustacee.Mai degrabă, unul din reprezentanții numeroase specii.Destul de des puteți auzi întrebările gospodinele cum să gătească midii congelate decat sunt folositoare, care dintre ele pot găti.Astăzi vom încerca să răspundă la aceste întrebări.Sperăm că aceste sfaturi vă vor fi utile.

Midii aparțin bivalve clasa.Coajă lor poate fi de mărimea de cinci până la douăzeci de centimetri.Diferite tipuri și subtipuri au forme diferite.Mai mult decât atât, ei au, de asemenea, durata de viata diferite.Locuitorii din Pacific trăiesc treizeci de ani, midiile de Nord - zece, și cel mai scurt drum de viață la midii Marea Neagră.Ea a lansat un total de cinci sau șase ani de viață.Midii

in prezent, sunt cultivate în mod artificial pe platformele din mare.Larvele se sunt fixate pe platforma - este locul lor numai în piscină este cazul, de protecție de la vremea și curenți puternici.După optsprezece luni (o perioadă considerabilă) midii ajuns la mărimea dorită, iar acestea pot prinde.Cu o mică platformă colecta pana la trei kilograme de crustacee.

«Stridiile pentru săraci»

Înainte de a vorbi despre cum să gătești midii congelate, aș dori să vă spun ceea ce sunt utile.In alimentele consumate carne de (mușchi) și lichidul care este în chiuvetă.În vânzare au venit în mare parte înghețată.Cu midii proaspete poate "întâlni" numai în Odesa Privoz.

Acestea includ o mulțime de vitamine și minerale.Calorii-sute de grame de produs de circa 86 kcal.Midiile conține o cantitate mare de proteine ​​(mult mai mult decât în ​​pește sau carne de vită), fier și fosfor.

Contraindicații

aceasta delicatesa poate provoca alergii foarte grave.În plus, midiile sunt contraindicate pentru cei care sunt tulburari de sangerare.

Cum de a găti midii fierte congelate

face o clipă Fă.Început că astăzi piață poate cumpăra scoici congelate si fierte congelate.Daca ati cumparat un al doilea opțiune, întrebarea este cum să gătească midii fierte si congelate, nu trebuie să vă faceți griji.Ei au nevoie să se dezghețe natural, clătiți bine sub jet de apă să se spele de pe boabe de nisip și pietricele.Asta e tot, puteți începe să se pregătească antena.

Dacă cineva vă cere cum să gătească preparate congelate midii răspunde cu siguranță că nu este necesar să facă acest lucru.Aceasta este, probabil, cel mai rapid mod de a gati crustacee.Mulți vor fi surprinși - nu este nevoie pentru a găti, în timp ce de gătit scoicile congelate?Le puteți folosi ca o gustare - Puneți carnea pe jumătate coajă, se toarnă sucul de lamaie si garnisiti cu verdeață.Sau le tocană cu ceapă și se adaugă oricare dintre aceste garnituri suplimentare.

Midii congelate: cum să gătească

face simplu.Foarte important, nu le digera.Așezați fructe de mare intr-o tigaie, se toarnă două căni de apă rece, se acoperă și au dat foc la maxim.Adaugă puțină apă sare nu este necesară, deoarece shell-ul midii umplut cu apă sărată.După un timp fierbe apa, iar cojile vor fi deschise la temperaturi ridicate.Înainte de a începe de gătit, se adaugă puțină apă, din cauza acestei tentative de scoici vărsat multe lichide.Este important să se asigure că scoici absolut toate deschise.Carnea va fi reduse, și să adopte o formă caracteristică - veți vedea imediat.Procesul de gătire este de aproximativ douăzeci de minute.

Prelucrarea

obicei face mai ușor.Carnea provine de la shell-ul cu ușurință.Dar, uneori, sunt buchete de "fire", care se ataseaza la midii pietre.Acestea ar trebui să rupă, restul este comestibil.Acum știți cum să gătească midii congelate, - gătit ele nu este deosebit de dificilă.Cu acest tip de muncă să se ocupe chiar gazda cea mai neexperimentat.Un produs perisabil -

midii purificată.Trebuie să știi că pot fi decongelate decât o singură dată.De asemenea, conceput pentru a pregăti un fel de mâncare are nevoie în douăzeci și patru de ore după decongelare - în caz contrar ele se vor deteriora.

Oricine îi pasă de întrebarea cum să gătească midii cojit congelate, raportează că se poate face în mai multe moduri.Singurul lucru de reținut - pentru a găti midii ar trebui să fie nu mai mult de șapte minute de apa clocotita.Scoici ars deveni "de cauciuc".Prepararea de midii congelate nu este dificil.

număr metoda 1

Cum de a găti midii congelate curățate în vin?

Veți avea nevoie de:

• dezghețat la temperatura camerei, scoicile;
• pahar de vin alb;
• pentru fructe de mare condimente, sare, piper si ierburi.

în tigaie cu vin, se adaugă condimente, înmoaie midii, capacul si gatiti timp de cinci minute la foc mic.Crustacee fierte sunt antena, astfel, independentă.Nu exagerati cu condimente.Ar trebui să simt gustul de fructe de mare.Inainte de servire, se pot presara un pic de suc proaspat de lamaie.

număr metoda 2

auzit despre această rețetă multe, dar încă de multe ori întrebat cum de a găti midii lapte înghețat.Sunt încântat să vă spun despre această metodă.Lapte ai nevoie de atât de mult încât a acoperit complet midii.El trebuie să aducă mai întâi la fierbere.DIP în el midii preparate, se fierbe timp de cinci minute, și, în final se adaugă sare dupa gust.Thrill poate adăuga piper.

Dacă nu știți ce să gătească midii congelate, folosiți sfaturile noastre.Midii fierte în această rețetă, perfect combinat cu cartofi, orez, paste.Mai mult, ele pot deveni un ingredient pentru prepararea diferitelor salate.

număr metoda 3

mulți vor place aceasta reteta - este foarte simplu, iar rezultatul este întotdeauna perfect.Cum de a găti midii congelate un alt mod?Se toarnă în tigaie aproximativ 2/3 ceasca de ulei de masline, se adauga condimentele pentru pește pe care o preferați, se amestecă bine.La foc mic, aduce unt la fierbere, iar apoi coborâți-l moluste.Midii fierte în ulei pune pe o cârpă pentru a elimina excesul de grasime.Ei primesc foarte moale și suculentă.

Astăzi dorim să vă prezint cateva retete interesante care utilizează midii.Vom începe, cum era de așteptat, cu o salata.În primul rând, vom pregăti o salată cu midii și orez.Este nevoie de 45 de minute din timpul dumneavoastră.Pentru a pregăti șase porții, veți avea nevoie de:

• 600g midii congelate;
• 6 linguri (linguri) de ulei de măsline;
• 150 de grame de orez cu bobul lung, mai bine;
• 8 buc.roșii cherry;
• oua 2 pui;
• frunze de dafin o;
• 20g pătrunjel;
• piper și sare de mare dupa gust.

Se fierbe laptele decongelat midii, pre-adăugând frunze de dafin frunze, piper, mazăre și sare.Se fierbe oua fierte tari si se taie felii, rosii, tăiate în două părți.Într-un castron separat, bate untul cu sare, piper și oțet, se condimentează cu salata si se amesteca.Dacă credeți că palely salata, se adaugă un vârf de cuțit de turmeric sau curry, atunci când gătesc orez.

brânză supa de fructe de mare cu

cinci portii veți avea nevoie de:. Cartofi

• - 3 buc;Ceapă
• - 1 buc;.
• topite - 1 buc;.Morcovi
• - 1 buc;.
• uscat usturoi - 1,5 lingurita .;Crutoane
• - 150 g;
• cojit creveți fierte - 150 de grame;
• usturoi uscat - 1,5 lingurita;
• midii congelate - 200 g

Curățați morcovii, ceapa si cartofi si se fierb în apă sărată.MOULD aproximativ 100-150 g de supa de legume.Cu blenderul toaca legumele într-un piure.Se taie în cuburi mici brânză, se topesc-o în bulion.Amestecand constant, se adaugă acest amestec la supa.Se fierbe timp de aproximativ 5 minute, adaugand usturoiul uscat.Aranja pe plăci fierte creveți și midii și se toarnă supa.Crutoane presara.În supa veți avea nevoie de 40 de minute.

Midii în sos de smântână cu usturoi

Acest fel de mancare gustoasa aparține bucătăria franceză.Sa te gatiti timp de cincisprezece minute (4 portii).Veți avea nevoie de:

• 500 g midii congelate;Gust
• de ierburi Provence si usturoi;
• 30 de grame de unt;
• 200 g de 10% cremă.

Peel si se toaca usturoiul, se topeste untul intr-o tigaie, se adauga usturoiul să-l, și apoi face un foc minim si gatiti-l timp de 1 minut.Asigurați-vă că nu este ars.Pentru a adăuga midii usturoi, piper decongelat și se adaugă ierburi franceze.După aproximativ șapte minute, se toarnă în crema si continua gătit.În cazul în care crema nu este zagusteyut imediat, se adauga putina faina.Servi mâncare gătită este mai bine cu orez sau paste.Midii

prăjit cu sos teriyaki

fel de mâncare se prepară 30 de minute.Astăzi vom pregăti două porții.Pregătiți următoarele produse:

• 200 g decongelate midie;
• ceasca de orez;
• ardei 1 clopot;
• schinduf, coriandru, chimen și sos teriyaki dupa gust.

dezghețate midii trei minute întâlnire în apă clocotită.Puteți turna de fierbere moluște de apă.Stai uscat sită.Gatiti până când orezul fiert.Ei bine, se încălzește o tigaie, prajiti ceapa.La aceasta se adaugă piper.Lasă legumele din tigaie pentru inca cinci minute.Puteți adăuga apoi midiile și se prăjește-le până maro deschis.Nu uitați să se agite alimente în mod constant.

Acum e sos teriyaki timp.Țineți vasul pe foc timp de două minute - și midii noastre sunt gata.

orez fiert pre-Lay pe o tigaie bine încălzite, se adaugă condimente pentru a prăji și-l cu atenție.Pus pe un midii placă cu orez și legume - și poate fi servit cina.

Gatiti midiile cu un unt usturoi verde.Este nevoie de midii în coajă.În stare proaspătă sau congelată le - nu contează.Pentru a înmuia midii 12 125 de grame de unt, astfel încât să poată fi agitat cu o furculiță.Zdrobi trei catei de usturoi cu sare.Pereche cu marar tocat, pătrunjel, coriandru (puteți utiliza orice, unele cum ar fi) și untul moale.Acest adăuga, de asemenea două linguri de vin sec.În concluzie, este necesar să se sare ulei si piper.Uleiul a fost apoi extins pe midii coajă jumătate, stabilite pe o foaie de copt, se presara cu pesmet pe partea de sus.Apoi midii sunt trimise la cuptor.Timp de gatire - zece minute (temperatura 200 de grade).

Astăzi ai învățat un pic mai mult despre aceste crustacee populare acum.Acum, că știi cum să gătească midii fierte si congelate, care dintre ele pot găti aceasta delicatesa decât de ajutor.