Care este magazin - o cafenea?Magazin
combinat cu o cafenea este de două feluri:
- supermarket mare, cu o suprafata de 1200sq.m.cu un grup extins de gătit, salate, alimente comoditate.De multe ori, aceste magazine sunt situate într-o parte de centre comerciale, urban și chiar la nivel raional.Cafe în structura de sprijin vormate a ajuta la eliminarea aproape de zero prin anularea elemente perisabile precum adaugă la gestionarea de sarcină sunt de obicei proiectate cu o multime de performanță.
- Shop format specializat "Bucatarie, produse semi-finite", complet cu un mini-cafenea, care va oferi până la jumătate a sectorului profit.Acest complex de vânzare cu amănuntul este disponibil pentru întreprinderile mici, așa cum se poate ușor situate în separat de centrele comerciale din zona rezidențială, în centrul orașului.Esența formatul este simplu!Cazul în care clienții doresc, ei pot cumpara semifabricate crud și să le gătească acasă, dar ele pot avea, de asemenea, o gustare în zona cafenea, poate lua sau comanda un gata-făcute mese din cafenea acasă.
În ambele cazuri, nici o vânzare cantine de alcool tare, de preferință o bere la pahar.
ce aveți nevoie pentru a configura magazin - o cafenea?
- să înceapă o afacere, ai nevoie de bani.În acest caz, de mari dimensiuni va avea nevoie de aproximativ 30 de milioane de ruble, și de dimensiuni mici - aproximativ 10 milioane de ruble.Pe baza unui plan de afaceri, vă puteți califica pentru o notă de credit, iar acest lucru este posibil, cu planificarea financiară.Pune bani în plus pentru nevoile de urgență în primele 6 luni de funcționare a priza.
- Când ați găsit mijloacele de a continua cu căutarea spații comerciale.Pentru format spații mari, necesare, cu o suprafata totala de aproximativ 1800-2200 de metri, iar formatul de "Cooking" - despre 350-550kv.m.Facilități în schimb patrate si comerciale, cafenele și lounge și magazin și beci.Asigurați-vă că pentru a avea nevoie de o încărcare separată de materii prime și bunuri.Premise trebuie ales cu grijă.Fațadă să se uite la exterior foarte verificare a suficient de cumpărători.Se recomandă fațadă bine cu vitrine care pot fi utilizate pentru publicitate.În zona de cafenea vitrine interior și să demonstreze modul în care oamenii mănâncă în interiorul gustos!
- pentru mediul de afaceri nevoie pentru a deschide o entitate juridică.Cel mai comun deschis sau IP LLC.Prima abordare este de dimensiuni mici, a doua este universal, dar mult mai dificil în toate privințele.
- următorul pas va fi pregătirea magazin de design de proiect și cafenea.La "Shop - cafe" va avea nevoie de o abordare puțin mai creativ pentru a proiecta.Echipare comercială, Echipament pentru cafenele trebuie aleasă în același stil.Într-o mare cafenea format poate fi echipat cu mese și scaune convenționale și de format mic mai bine dota rafturi și scaune de bar.
- După aprobarea designului proiectului, procura echipament.Selecție a contractantului trebuie să fie făcută pe baza de fiabilitate, reputația, servicii complete și gama de produse, politica de prețuri.Echipament companie ar trebui să prevadă pentru complete servicii și valoare pentru bani.Ne avertizează împotriva alegerea cele mai ieftine contractantul!
- paralel cu achiziționarea de echipamente necesare pentru a proiecta fațada și semnalizare.Cafe magazin ar trebui să deschidă cu un complet otremontrovannym, fatade.Insigne necesare pentru a înregistra oficial.
- Imediat după reparații nevoie pentru a începe o licență pentru alcool, dacă este cazul, vor fi vândute la magazin sau cafenea.Chiar dacă vă oferim numai este nevoie de licență de bere.Documentele pot fi luate în departamentul comercial al districtului local.
- două săptămâni înainte de deschiderea magazinului, cafenele ar trebui extinsă la publicitatea.Se recomandă să comandați un banner "în curând", și de afișare pe partea din față sau în apropierea magazinului.Cumparatorii sunt receptivi la publicitatea pe fațada și ferestre: amplasate anunțuri acolo pe reduceri, posibilitatea de a comanda o masă pregătită sau o gustare chiar în magazin.Este util pentru a comanda publicitate in lifturi sau în apropierea intrărilor - ieftin și foarte eficient!Adauga informatii despre magazin-cafe pe toate resursele Internet locale, ajută pentru a obține rapid de tracțiune.Pentru format mic, se recomandă de a crea un site web mic promovarea livrare in mese gata zona.
Shop cafe deschide aproape ca un magazin simplu, dar aduce mai multe oportunități pentru cumpărător!Dacă deschideți format mic "gatit", atunci acest punct va fi o bucurie pentru mulți oameni într-o zonă rezidențială sau un oras mic: oamenii, de obicei, nu au distracție și relaxare ieftin activități aproape de casa.De asemenea, oamenii pot gusta și apoi cumpara - acest lucru este util atunci când punerea în aplicare a gătit și salate, în cazul în care o creștere a vânzărilor este important pentru calitatea de încredere clientului.
