pe rafturile magazinelor homarii vin în diferite forme: congelate, proaspete, sub forma de conserve din carne.Dacă ați achiziționat o de-a gata din carne homar, atunci munca nu trebuie prea mult.Este necesar doar pentru a determina modul în care va pregăti un fel de mâncare - o salata sau o omletă.Dacă ați achiziționat un exemplar congelate, trebuie decongelate (lăsați de ceva timp la temperatura camerei sau în apă rece).Apoi se spală și trecerea în tigaie cu mirodenii deja sărate și aromatizate cu apă (vă recomandăm să adăugați frunze de dafin, lamaie, cimbru si ceapa).
Cum de a găti homar?
După cum sa menționat mai sus, după homar spălare, trebuie să fie fierte.Dar, înainte de moaie homar într-un vas, pentru a stabili ghearele rezinochkoy lui sau altceva.După blocarea gheare îl luați și doar a pus în apă clocotită deja.Recomandăm să se capul homar primul.După aceea, se acopera cratita si acopera fierbe 15 minute.Când homar devine roșu intens, este gata.
Acum știți cum să gătească un homar, și puteți surprinde invitatii dumneavoastra vas delicios neobișnuit!
Cum să mănânce homar?
Noi vă va spune cum să mănânce un homar corect.Mai întâi de toate, aveți nevoie pentru a rupe picioare.Crustacee consumate de mână, acordarea de asistență peștii vă cu un cutit sau penseta la deschiderea carcasei, și gheare homar.Gheare mai usor se poate rupe, rupe-le în prealabil în zona articulațiilor.Gheare, care se afla, pliate spate este separat de corp și racla carnea de furca shell.Carne, care este situat direct în gheara, scoate, a izbucnit cu forcepsul.
parte cele mai delicioase din homar din, cum ar fi cancerul, de fapt, situat in coada.Țineți coajă bine, trebuie să rămânem furca in coada.Astfel încât să puteți scoate ușor.Urmatoarea aripioare coada sunt eliminate, curățate coada este îndepărtat și aruncat o dungă neagră, care se află de-a lungul cozii.Iată cum să mănânce homar, mai exact, la rândul său principal este corect.
Mult mai mult de lucru este necesar pentru a face pe partea de sus a parti ale corpului unui homar.La deschiderea coajă, puteți vedea sistemul circulator, branhii și verde glandei digestive.Homarii sunt dezvoltate special dimorfism sexual, cu alte cuvinte, masculii sunt mult mai mari decât femelele.
Lobster nu mănâncă un nas mare și mustață, acestea contribuie la flatulență și indigestie.
Cât de mult este un homar?
Știți ce costul homar?Iubitorii de călătorie, care pleacă în curând în vacanță în Statele Unite vor fi în măsură să aprecieze faptul ca criza financiară mondială a redus prețul de homar.Potrivit presei americane, costul de homar din restaurante a scăzut în ultimele luni mai mult de 30% - un caz fără precedent în situația cu homar.
Recent prinderea acestor crustacee atins proporții enorme.Asta pentru ca cererea mai scăzută și un număr mare de propuneri au adus în jos costurile se la acest produs.Ca rezultat, Omar a devenit delicatețe disponibile, care pot tine permite acum, nu numai vizitatorii bogați, dar și persoanele cu un venit mediu.Opiniile
Expert subliniază faptul că o astfel de valoare scăzută în homar în America a fost de aproximativ 25 de ani.În momentul de față, 500 de grame de magazin ar trebui să plătească doar zece dolari, care este de aproximativ trei dolari mai puțin în comparație cu anul precedent.Oricum, expertii spun ca ieftinătate de iubitori delicatesa aristocratice va fi mulțumit cu nu atât de mult timp.Criza economică încetinește activitatea, nu numai în restaurante, dar și în fabrici, unde hranit homari.După ce a alerga afară de raci capturat, prețurile de homar poate crește din nou.
gătit acasă
Deci, cum să gătească un homar la cuptor?Fructe de mare - un mare lucru.În acest articol, vă vom spune un alt mod de cum să gătească homar la domiciliu.
Pentru aceasta, tăiat carne de homar în cuburi și se prăjește cu ardei dulci într-o tigaie.Apoi, se adaugă brandy la tigaie și puneți-l pe foc.Este esențial ca ars complet.După aceea, se adaugă crema de tigaie, se condimentează cu sare și piper după gust.Apoi schimba homar carnea de coajă înapoi în tigaie si se presara cu brânză rasă deasupra.Pune în cuptor, preîncălzit la 200 de grade, și se coace până aurie.Copt homar pus pe un platou rotund.Înainte de servire se pulverizează cu suc de lamaie si decorate cu verdeață.Poftă Bună!
Cum cumpăr homar?
Înainte găti un homar, el trebuie să cumpere.Omar vii forma - este un plus imens.De homari natura lor - numai și lupta cu celelalte surori.Deoarece arata mereu unde sunt păstrate în aceeași acvariu nu pot fi prea mult.Cere sigur ce dată când sunt acolo.După două săptămâni de carne homar pierde mult din greutatea sa.Notă: în cazul în care vânzătorul capturile, homari cu siguranta încercarea de a se agăța de ceva.Dacă nu, atunci este mai bine să cumpere homar la un alt magazin.În plus, vă puteți întreba de pret diferite.Depinde de unde homarul a fost prins.În funcție de tipul de acțiune capturi de homar și apele calde de frig."Cold" sunt mai scumpe si au un gust curat și bogat, dar ele sunt greu pentru a obține, de obicei nevoie pentru a rezerva.
Cum să păstrați homar?
Dacă ați achiziționat homarii dimineața și în seara oaspeții vor, în orice caz, ele nu pot fi înfășurat în pachetul.Cel mai bun mod de a stoca homari vor gheață perna, iar în partea de sus de care au nevoie pentru a acoperi cu un prosop umed sau alge.Ele sunt păstrate nu mai mult de o zi.
homar fierte poate fi depozitat timp de două zile în frigider.Congelate gata înainte de servire întregul carcasei trebuie să fie coborât de trei minute în apă clocotită.Astfel, carnea nu-și pierde aroma.
Proprietăți utile
Puteți găsi o mulțime de sfaturi despre cum să gătească homar.Dar că ești cât nutrienti continute in ea?Datorită numărului mare de atât minerale și substanțe organice de carne de homar este foarte benefic pentru sănătatea umană.
Studiileau dovedit că această carne este o modalitate buna de a preveni dezvoltarea de diferite tipuri de cancer.Minerale si vitamine sunt perfect menținute în stare bună sistemul cardiovascular al persoanei.Disponibil ca parte a homar zinc este esentiala pentru functionarea normala a sistemului de reproducere.Pe sistemul nervos central influențează pozitiv seleniu este de asemenea disponibil în carnea de homar.Pondering intrebarea "cum să mănânce homar?", Întotdeauna amintiți-vă aceste proprietăți pozitive ale produsului și de a ajuta-te.
toate acestea, din păcate, consumul acestui crustacee nu poate fi întotdeauna benefică și în condiții de siguranță pentru sănătatea.Acest lucru este valabil pentru categoria de oameni care au probleme cu fructe de mare portabilitate.Chiar și o mică bucată de homar poate provoca reacția alergică mai severă a corpului, ducand la loc șoc anafilactic.
Ce să mănânce?
Mulți oameni știu cum să mănânce homar, dar ceea ce a făcut servi?Mănânce carne de homar poate fi atât de frig și cald.Homar acceptat alimentare vin alb sec.Carne de homar este foarte nobil, este permisă de a combina cu multe produse, precum și de a utiliza un formular separat.Sos pentru astfel de delicatese sunt servite cu smântână și mango.Posibilitati de alimentatie homar cu foie gras, trufe si supa crema cu anghinare.Stiind cum să gătească un homar, puteți acum aplica în mod corespunzător la o masă festivă.Amaze prietenii și familia!
