Clitocybe gri este una dintre cele mai mari de acest tip de ciuperci (Govorushko).Se consideră în mod condiționat comestibile.Cu toate acestea, în ultimii ani, opinia cu privire la siguranța acestei ciuperci sa schimbat.Motivul pentru acest lucru a fost faptul că, în mai multe țări europene sa întâmplat Govorushko otrăvire sulf.Studiile au demonstrat că acest ciuperci prime practic non-toxice și relativ inofensiv.Cu toate acestea, există nuanțe.
După tratamentul termic de gri Clitocybe poate provoca unii oameni au o varietate de tulburari respiratorii si digestive, și a crescut transpirație.In plus, aceste organisme ciuperci fructe acumula săruri ale metalelor grele cum ar fi mercurul și cadmiul.Clitocybe gri posedă capacitatea de a le acumula din sol.Cu toate acestea otrăvire în Europa ar putea fi rezultatul condițiilor locale de mediu.În Rusia, nu un singur caz de prejudiciu ca urmare a consumului de ciuperci acestei au fost înregistrate.
Descriere
Clitocybe gri fumuriu cu privire la caracteristicile lor morfologice mai apropiate de Govorushko bulavonogoy.Cu toate acestea, acesta din urmă diferă oarecum mai mici, și clavate gri picior.Cap gri Govorushko poate ajunge la un diametru de 20 cm. Piciorul ei creste de multe ori la o înălțime de 15 cm. Capacul de ciuperci au gri-maro sau gri-cenusie pe vreme uscata.În ploaie sau umed ceata devine galben-maroniu cu o margine luminos și o culoare albicioasă floare de ceară.Ultima poate fi îndepărtată cu ușurință.Uneori dispare pălărie.Ca urmare, devine aproape alb.
plăci ciuperca poate avea o culoare gălbuie sau albicios.Exemplarele tinere capota convex, cu margini bine polusharoobraznye curbate.Pe masura ce imbatranim, devine convex-întins pe pământ, în formă de pâlnie, gros și cărnos.Marginile pot fi îndreptate sau ușor cazute jos.Picior de până la 3 cm în diametru. Culoarea este albicioase sau gri.Clitocybe gri are alb, dens pastă parfumat, fibros, un gust puțin acru.Piciorul ea apos și pierde, dedurizată cu varsta.Ea are un parfum dulce pulbere.Spore de imprimare crem deschis culoare este gri Clitocybe.Aceasta fotografie ciuperci poate fi văzut în acest articol.
Habitat și distribuție
Aceasta ciuperca poate fi găsit în pădurile de conifere de tip și se amestecă din sfârșitul lunii august până toamna târziu.De multe ori gri Clitocybe creștere aproape aceste ciuperci.Cu toate acestea, în cazul în care vara a fost uscat, aceasta nu poate să apară.Uneori concentrații mari ale acestor ciuperci se găsesc în zonele aglomerate Woods netrecut in apropiere de desișuri urzica.Din cauza acestei gri Govorushko, în unele zone, numite Wren.Aceasta ciuperca poate forma un inel de vrăjitoare.Din alte rude se distinge prin corpul său de culoare gri-cenușie fructe și doar o formă caracteristică.Aceasta ciuperca este comună în teritoriul Primorye, Siberia și partea europeană a Rusiei.Govorushko nevoie gri să se poată distinge de entoloma otrăvitoare.Performanță culinare
și siguranță
Govorushko gri mâncat peste tot.Cu toate acestea, calitatea gustului este slabă.De asemenea, să fie conștienți de faptul că nu toți oamenii sunt bine tolerate în acest ciuperca.Unele feluri de mâncare Govorushko pot cauza reacții alergice.Înainte de a mânca este necesar să fiarbă (3-5 minute).Mananca acest ciuperci sărate și prăjite.
