poporul nostru la ciupercile sunt întotdeauna tratate cu respect special.Acesta este un excelent aperitiv și garnitură rasprekrasny, și care îndrăznesc să renunțe la bogăția de supa de ciuperci!Acum bucura de mese tale preferate chiar mai ușor și mai ușor.La urma urmei, dacă mai devreme a fost necesar pentru a merge pentru colectarea cadouri forestiere din oraș, dar acum cu ciuperci capac alb-zapada pot fi găsite în orice supermarket sau chiar să crească ciuperci la domiciliu pe site-ul.Și de îndată ce recolta de ciuperci se apropie, mai multe amante începe să se întrebe despre cum să marinate ciuperci la domiciliu?Cât de dificil este și în cazul în care pentru a obține rețeta cea mai de succes, simplu și dovedit?Dacă vă pasă de această problemă, cel puțin, ați ajuns la locul potrivit!Noi vă arătăm cum să marinate ciuperci la domiciliu, ia în considerare câteva opțiuni simple pentru aceste ciuperci gourmet!
Sărare viitor și nu numai (de formare)
Există mai multe modalități ciuperci muraturi gătit.Această metodă este adecvată pentru pregătirile pentru iarnă.Dacă sunteți de gătit ciuperci pentru o cina și timp de pierdut, nu le elimina într-un loc răcoros, dar doar lăsați "venituri", la temperatura camerei - procesul de așa-sărarea merge mult mai repede.Veți avea nevoie de un recipient adecvat - borcane de sticlă, recipient de plastic mici sau găleată.Ar trebui amintit faptul că sărarea de ciuperci diferite fata de decaparea de obicei.Aceste ciuperci trebuie să fie depozitate într-un loc răcoros: la subsol, pe balcon sau în partea de jos a frigiderului.Înainte de a sărate ciuperci ciuperci la domiciliu, asigurați-vă că ei a lua cu siguranță gustoase și aromate.În acest caz, vă vor fi utile mărar umbrele, frunze de hrean, coacăze, tarhon, usturoi, frunze de dafin, cuișoare "Star" și ienibahar.În general, orice ierburi adecvate și condimente care iti plac, și, bineînțeles, nu se poate face fără o masă mare de sare de mare.Pregătiți materii prime: clătiți bine ciupercile de la sol, taie toate tăiate inutile, și mare în mai multe bucăți.Spălați ierburi și usturoi, curate, tăiate în farfurie mare zubochki.Deci, totul este gata.Acum, cum să marinate ciuperci la domiciliu.
Obținerea sărare
fierbe apa într-o cratiță email și ușor fierbe ciuperci, suficient timp de 10-15 minute.Dupa ce au scoate si lasa evacua apa afară.În partea de jos a containerului se verde preparate, un ienibahar câteva mazăre și usturoi.Ar trebui să fie pus ciuperci, stropirea cu sare.Sare trebuie să fie luate la rata de 40-50 grame per kilogram de ciuperci.După care aveți nevoie pentru a instala presei: se potrivesc o placă de larg și montate pe partea de sus a sarcinii (banca cu apă).Ciuperci sunt curățate într-un loc răcoros, o săptămână mai târziu sunt gata.Asigurați-vă că saramura, care este format la partea de sus a acoperit în mod constant prosolke stratul superior de ciuperci.
Sărare Rece (training)
Un alt mod de cum să marinate ciuperci.Reteta ciuperci murate metoda la rece este foarte simplu, ușor de a stăpâni omul care nu cu astfel de nu se confruntă ocupație.Veți avea nevoie de mărar, frunze de dafin (puteți adăuga și frunze de coacăz, stejar, cires), usturoi zubochki, ceapa, ardei dulce, și un pic de ulei vegetal.Dacă vă place picant, puteți adăuga ardei iute.Sarea este necesar să se ia într-o mare, marin, pe kilogram de ciuperci - 3 linguri.Și, desigur, avem nevoie de ele însele shampinonchiki și recipiente adecvate cu laturi înalte.In acest fel, preparat foarte repede ciuperci sărate.Taitei rețete sunt bune că aceste feluri de mâncare poate fi servit la masă în câteva ore.Uneori este atât de gustoase ar fi de dorit acum, tentația de a mânca yummy - un lucru teribil!Ciuperci
Solim
Champignon spală murdăria și elimina toate inutile și neatractiv.Exemplarele mari se taie în două sau patru părți.Ciuperci, ierburi și condimente prevăzute în straturile container preparate, nu uita de sare.Fiecare strat trebuie să fie ușor presat la ciuperci "au fost" aproape unul de altul.În cazul în care ultimul strat este prevăzută - Acoperiți cu o placă și a stabilit sarcina, dar rece nu a ieși, și se lasă pe masa din bucatarie, la temperatura camerei, timp de câteva ore.
După ce vom îndepărta sarcina și merge lichidul rezultat.Acum trebuie să adăugați o pereche de linguri de ulei vegetal, și se agită puternic pentru a elimina într-un loc răcoros.A doua zi, un delicios și ciuperci aromate gata.
Iată câteva modalități simple de modul de a marinate ciuperci la domiciliu.După cum puteți vedea, totul este usor, dar se pare de casă delicioase.Acum, ciuperci sărate va fi întotdeauna un ornament de orice vacanta in casa ta.
