Ciuperci svinuha - comestibile sau otrăvitoare?

click fraud protection

culegătorii de ciuperci avid au întâlnit în mijlocul verii ciuperca umbră numit svinushki.Ciuperci svinuha subțire (sau Paxillus involutus) crește atât în ​​pădurile de conifere și foioase, precum și în parcuri, de-a lungul drumurilor, în gropile de gunoi, pe teren gol, și chiar și în mijlocul unui furnicar.Aceasta explică numele său a prins rădăcini printre oameni.Svinuhi - ciuperci modest și fără scrupule în alegerea locului de creștere.

roade destul de mult - de la mijlocul lunii iunie până în octombrie.Acesta crește în grupuri mari, uneori de pavaj căile original și crearea de lanțuri și inele.Exterior, The svinuha ciuperca este o pălărie cărnoasă dens pe o tulpină scurtă.Pălăria se aseamănă o pâlnie cu marginile îndoite în jos.Se poate ajunge la un diametru de 20 cm, dar media este de 10-12 cm. Inițial este plat, dar creșterea devine o pâlnie cu un locaș în mijloc.Pălăria nu este întotdeauna forma rotunda corect, de multe ori neregulat sau neregulate.Culoare - de la maro deschis la maro inchis.Suprafața întregului ciuperca dur, simțit, catifea.La suprafață se pare foarte strâns, dar se transformă rapid în praf, în special în partea de jos a coșului.

svinuhi Ciuperci (fotografia de mai sus) se referă la placa.Plăci de culoare - galben murdar, cu semne de presiune rămâne închis, pereți fragile, uscate se năruie rapid.Leg rar crește mai mult de 9 cm în diametru - 1,5 până la 2 cm, este situat central, de multe ori ușor deplasată la marginea capacului.Carnea este dens, pe un tronson de galben, apoi maro, de multe ori afectate de viermi.

mult mai puțin se pot întâlni diferite tipuri de - atromentosus Paxillus, sau ciuperca svinuha gros, și numai în pădurile de conifere de pe cioturile de copaci.Caracterul comestibil sa este discutabilă din cauza gustul amar neplăcut.Și se pare ciudat - întotdeauna pălărie piciorul lateral cu margini zimțate, asimetrice, inodor și foarte dur carne.Fără îndoială, aceasta ciuperca la sfârșitul listei de preferințe culinare.

ciuda acestui fapt, gustul de ciuperci svinuha subțire de mult ca (spre deosebire de grosime).Inca din antichitate din Rusia Acest tip de mancat - fierte, sărate, prăjită.Până în prezent, există dispute cu privire la comestibilitatea, deoarece ciuperca are gust bun, mai ales tineri svinushki.Cu toate acestea, oamenii de stiinta au descoperit în ele prezența de toxine și otrăvuri.Fiecare organism individ reacționează la aceste otrăvuri, cineva cu intoxicație acută dată, și cineva nu pare să fie nici un efect bolnav.Muscarina - otrava conținută în zbura-sarpelui si acolo si svinushek.În plus, atunci când o utilizare constantă și repetată este distrugerea celulelor rosii din sange.

Expertii spun ca

svinushki - un fel de timp bomba.În cazul în care otrăvire a avut loc de la prima dată, alte consecințe pot fi foarte diferite - pana la halucinatii si moartea.Acesta trebuie să fie complet excluse din dieta acestei ciuperci copii.Este cunoscut faptul că, dacă unele otrăvuri și toxine dispar pe parcursul tratamentului termic, acumularea de izotopi radioactivi de cesiu și cupru rămân în pulpa de ciuperca.Principalele simptome de intoxicație - slăbiciune, greață, amețeli, dureri la nivelul ficatului.De asemenea, au existat mai multe cazuri de intoxicație acută cu rezultatul trist.