ulei crema cu lapte condensat este cel mai popular umplere pentru prăjituri de casă și produse de patiserie.Deși caloric acest produs, ea, și adulți și copii dragoste.Și acest lucru se datorează faptului că crema auto-a făcut cu lapte condensat dă o foarte dulce, delicios și ofertă.Pentru acest lucru, s-au convins, va prezentam pas cu pas metoda de preparare a acestuia.
crema de ulei de bucate cu
lapte condensatPentru a face o umplere pentru prăjituri sau un tort, aveți nevoie pentru a achiziționa următoarele elemente:
- untul proaspăt - 260 g;
- lapte condensat (nu fiert) - 210 g;
- vanilie - adauga dupa gust.Proces de gătit
de umplere cu ulei, produse de cofetarie crema de lapte condensat are un gust pronunțat de lapte integral condensat.Acesta este motivul pentru ei atât de mândru de un dinte dulce.Pentru a face un tort umple aerul ar trebui să fie eliminate în prealabil untul proaspăt de la frigider sau congelator, iar apoi decongelate l cât mai mult posibil, la temperatura camerei (în orice caz, nu la căldură și se topească!).După această ulei de gătit moale este necesară pentru a pune într-un castron adânc și bate bine cu ajutorul unui blender.Ar trebui remarcat faptul că crema de ulei cu lapte condensat va fi mult mai gustoase dacă produsul cremă amestecă bine va fi cea mai luxuriantă și uniformă.
După ulei este bine biciuit, este necesar să se toarnă o cantitate mică de vanilină (un cuplu schepotochek) și se toarnă un lapte gros condensat.În această compoziție ingredientele trebuie amestecate folosind aceeași mixer sau blender.Aceasta crema de ulei cu lapte condensat este considerată a fi pe deplin pregătiți și pot fi utilizate în condiții de siguranță pentru a lubrifia pregătirea de prăjituri delicioase sau produse de patiserie.
plus față de prezentarea de umplere, foarte popular în gătit utilizări și unul care este pe baza de unt cu ouă și sirop de zahăr.Pentru a înțelege exact cum să gătească acest dulciuri va prezenta rețeta lui detaliată.
Cum sa faci crema de unt acasă?
produs atât de dulce și gustos, precum și cea anterioară, pot fi utilizate în condiții de siguranță pentru prepararea de biscuiti si prajituri de nisip.Pentru a face acest lucru, am putea avea nevoie de următoarele componente:
- untul proaspăt cremos - 250 g;
- zahar vanilat - 1 lingură desert;
- apă potabilă - 1 ceasca;
- zahăr nisip - 2/3 ceasca;
- galbenusuri de ou - 5 buc.
Procesul de pregătire a umpluturii pentru desert
Pentru a face o astfel de cremă neobișnuită și delicioasă, zahăr trebuie să fie conectat cu apa și să le aducă la punctul de fierbere, astfel, ca urmare va termina cu destul de sirop gros.Apoi, vrei să bată galbenusurile si furculita, atent agitare, pentru a le pune într-o baie de apă.După aceea, ambele mase trebuie conectate în aceeași oală, adăugați pentru a le untul dedurizată (crem), și zahărul vanilat.Se amestecă toate ingredientele trebuie să fie cât mai lungă până la crema sa răcit și a devenit luxuriantă și omogenă.Este de dorit pentru a efectua aceasta procedura, folosind un mixer de mână sau Corolla, dar nu la viteză mare.
folosi umplutura de-a gata pentru patiserie, imediat după preparare ar trebui.
La domiciliu face albușuri de ou crema de aer?
crema de proteine-ulei este foarte popular în cofetari moderne.Aceasta cerere pentru umpluturi dulci, datorită faptului că este foarte ușor de operat.La urma urmei, aceasta crema poate fi adăuga în condiții de siguranță diferite arome să-l picteze in orice culoare sau chiar congela dacă acest lucru este necesar.
Deci, pentru gătit cremă ulei pe proteine trebuie să achiziționeze următoarele elemente:
- untul proaspăt - aproximativ 100 de grame;
- zahăr nisip - 140 g;
- albușuri de ou - 2 buc;.
- orice băuturi alcoolice - 2 linguri mari.
umpluturi de proteine proces de gătit
la astfel de crema s-au dovedit de licitație delicioase și, ar trebui să fie 5-8 ore să-l gătească pentru a obține unt din compartimentul frigider (sau congelator) și este bine dezghețat la temperatura camerei.Următor dedurizată ulei de gătit necesare pentru a bici-fierbinte, astfel încât să conducă la o masă uleioasă dobândit consistenta de crema gros.După care aveți nevoie pentru a conecta albușuri de ou cu zahăr și apoi le-a pus într-o baie de apă și bate puternic cu un mixer (la viteza maximă) până la baze de pufos și groase.La sfârșitul masei trebuie să se îndepărteze de la aragaz și, în timpul amestecării, pentru a da un pic rece.
După acțiunile efectuate în proteine refrigerate necesare unt pus treptat (de desert lingura), în timp ce nu pentru un moment încetarea frișcă cu un mixer.Mai mult, umplutura trebuie să fie gata să toarne o pereche de linguri mari de băuturi alcoolice, se amestecă bine și se lasă să se răcească înainte de prăjituri de fapt estomparea pentru un tort sau patiserie.
